豆腐陪伴着中国人度过长远的年岁,豆腐的营养价值毋庸置疑,但关于豆腐的源起、制作与流传的温馨故事,您可能就不知道啦!“臭头和尚”朱元璋就和豆腐谱出一段落千古佳话,“酿豆腐”名菜于焉产生;更不论说“麻婆豆腐”的原始故事,豆腐的传奇三天也说不完。这本书很体贴的加入这些小篇章,让您品尝之余,顺道怀古思幽一番。本书共有36道家常菜式,配以详细步骤解说、材料明细、易学易做,值得您收藏,列希望读者们能透过本书,获得烹饪上与保健上的莫大助益。
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