本书涵盖了小麦栽培的有关内容，用最新资料描述了河南小麦的生态条件及小麦的生长发育规律；提出了不同产量水平、不同生态类型区的小麦高产技术，文图并茂的介绍了河南小麦主要病虫草害及其防治技术；还包括免耕覆盖、肥水运筹、轮作倒茬、小麦效益、储藏加工、农业机械等内容，同时，介绍了小麦生产信息系统的建立；扼要回顾了河南小麦品种利用和主要推广品种的特性。
本书在河南小麦科技发展历程中具有承上启下的作用。它既有较高的理论水平，也有较强的实用价值。可以作为科研、教学的参考书，也可以作为基层农技人员指导小麦生产的工具书，直接用于指导生产。
河南省是中国第一产麦大省，年总产小麦达到3 100万t以上，按国家保护价收购小麦数量占全国收购量近60％，为我国粮食安全做出重要贡献。同时，在小麦育种和小麦栽培技术的研究也取得了显著进展。本书根据近20年来河南省小麦栽培研究积累的新成果并适当的吸取国内外现代先进技术编撰而成。全书共14章，约80多万字。本书比较系统的阐述了河南省小麦生产的发展简史，河南小麦的生态条件；河南小麦的生长发育规律；提出了河南小麦高产、超高产栽培技术，旱地、稻茬麦栽培技术以及不同类型小麦的优质高产栽培技术；文图并茂的介绍了河南小麦常见病虫草害及其防治技术；论述了小麦免耕覆盖在不同生态区的应用技术；概括反映了麦田轮作倒茬、小麦生产效益、小麦机械、小麦储藏加工、小麦栽培信息系统等在河南的应用和研究进展；探讨了小麦生育期间主要灾害及其防御应变措施；扼要介绍了河南小麦育种成就及主要品种情况。本书是河南省小麦生产所包含的各个相关学科的综合论著，有较强的实用价值和一定的理论水平，可以作为高等院校、研究单位教学和研究工作的参考书；可以作为科技人员指导小麦生产的工具书，直接为小麦生产服务。
为了使用方便，本书的面积单位采用国际通用单位和我国惯用单位的“双轨制”，即1公顷（hm2）=15亩，1亩=667m2。在此予以说明。
