王学艳主编的《食物过敏诊疗与病例分析》是一本食物过敏领域的新书籍。全书共分十五章，内容包括：食物过敏的概述、食物过敏的流行病学、食物过敏的危险因素、食物过敏的发病机制、食物过敏的临床表现、食物过敏的自然病程、食物过敏的诊断、食物过敏的治疗、食物过敏的标签管理、食物过敏患者的管理等。本书对变态反应专业医师、相关领域的研究人员提供一定的参考价值，也能对广大感兴趣的患者有一定的益处。

第一章 食物过敏的概述

 第一节 食物不良反应及其分类

 第二节 食物过敏及相关概念

 第三节 常见的食物过敏原

 第四节 其他食物过敏原

第二章 食物过敏的流行病学

 第一节 食物过敏的流行病学概况

 第二节 常见的食物过敏原发病率

第三章 食物过敏的危险因素

 第一节 食物过敏的发病因素

 第二节 食物过敏的危险因素

第四章 食物过敏的发病机制

第五章 食物过敏的临床表现

 第一节 食物过敏的临床症状

 第二节 食物过敏的相关疾病

第六章 食物过敏的自然病程

 第一节 儿童过敏的自然病程

 第二节 常见食物过敏原的自然病程

 第三节 成人食物过敏的自然病程

第七章 食物过敏的诊断

 第一节 食物过敏的诊断原则

 第二节 食物过敏的实验室检查

 第三节 非IgE介导的食物过敏的诊断

 第四节 口服食物激发试验

 第五节 食物过敏的诊断流程

 第六节 食物过敏诊断的研究前景展望

 第七节 食物过敏的鉴别诊断

 第八节 食物过敏的伴随疾病

第八章 食物过敏的治疗

 第一节 食物过敏的治疗原则

 第二节 排除饮食法

 第三节 食物过敏的药物治疗

 第四节 食物过敏的特异性免疫治疗

 第五节 食物过敏的其他治疗方法

 第六节 食物过敏的分级治疗

第九章 食物过敏原的标签管理

第十章 食物过敏患者的管理

 第一节 高危患者的管理

 第二节 妊娠期及哺乳期食物过敏的管理

 第三节 婴幼儿食物过敏的管理

 第四节 青少年食物过敏的管理

第十一章 食物过敏对生活质量的影响

第十二章 食物过敏患者的疫苗注射

第十三章 食物诱发严重过敏反应

 第一节 食物诱发严重过敏反应的定义

 第二节 食物诱发严重过敏反应的临床表现及实验室检查

 第三节 食物诱发严重过敏反应的诊断标准

 第四节 食物诱发严重过敏反应的治疗

 第五节 食物诱发严重过敏反应的患者管理

 第六节 食物依赖性运动诱发性严重过敏反应

第十四章 食物过敏的典型案例分析

第十五章 食物过敏的研究展望

附录

 附录1 食物过敏相关网站

 附录2 名词缩写列表

 附录3 青少年食物过敏学校生活管理证书

 附录4 食物过敏幼儿园生活管理证书

参考文献