波西·西蒙兹创作的《面包店的猫伙计(精)》是一本幽默、机智且充满非凡想象力的漫画绘本。一只勤劳的面包店猫伙计，却摊上一个吝啬而苛刻的老板——下班后抓不到老鼠，交不出老鼠尾巴，连早餐都没有。老板吝啬也就算了，还有一个坏脾气、懒惰的老板娘，总对它呼来喝去，骂得它“猫血淋头”。猫伙计太悲惨、太憋屈了。一开始，它只是逆来顺受，但后来在老鼠们的帮助下，想办法赶走了老板和老板娘，成为面包店的主人。整个故事充满戏剧性，画面幽默，细节丰富，对话充满孩童的真诚。猫伙计在面对不合理、不公平、不开心的事情时，接受了小老鼠们的帮助。猫和老鼠本来是一对天敌，但在面对共同的对手时，他们选择了合作。与猫相比，老鼠是弱小的，但弱小的老鼠反而发挥出更强大的能量。其实，这个故事不仅是写给孩子看的，大人也可以把它看做一本开心的职场绘本。

波西·西蒙兹创作的《面包店的猫伙计(精)》讲述了：白天，面包店的猫伙计一直在店里辛苦地干活；晚上，还要彻夜捕捉储藏室里那些猖狂的老鼠。为了追逐这些调皮的小家伙，猫伙计累得筋疲力尽，他变瘦了，还常常哭鼻子。后来，老鼠们也开始同情猫伙计了，于是想出妙计来帮他……

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