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书名 超可爱翻糖蛋糕
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者
出版社 河南科学技术出版社
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简介
编辑推荐

这是一个充满想象和艺术创造的世界。随着人们生活水平及品味的提高,对蛋糕产品的需求越来越多样化,将有越来越多的人对翻糖艺术蛋糕产生兴趣。

王森主编的《超可爱翻糖蛋糕》收入的翻糖作品包括翻糖饼干、棒棒蛋糕、杯子蛋糕、创意翻糖蛋糕等。创意的实现,在于表现出更多新鲜和时尚的元素,制作过程中的点滴细节,将以精美图文的方式展现在读者面前,与广大翻糖爱好者分享我们最原始的创作理念和思想。

制作多年翻糖蛋糕、热爱翻糖的我,在这里与大家分享一些我的想法和心意,翻糖制作,是一件精彩而浪漫的事情,神游于此,亲手去编织属于自己的美梦,是很有成就感且很快乐的事情。我相信它会被越来越多的人喜爱,因为翻糖的世界是如此独具魅力、令人着迷!

目录

第一部分 翻糖基础理论

 一、工具原料

 二、各种饼干蛋糕配方

 饼干配方

 杯子蛋糕配方

 重油蛋糕坯配方

 三、各种装饰材料配方

 蛋白糖霜配方

 翻糖皮配方

 蕾丝配方

 装饰奶油配方

 四、制作翻糖蛋糕的小技巧

 五、翻糖蛋糕侧面装饰技法

 六、翻糖蛋糕常用构图

 七、翻糖蛋糕常用装饰

第二部分 翻糖制作实例

 翻糖饼干

 大象的幸福世界

 baby快快长大

 我们一定会幸福的

 远方来信啦

 卡通明星机器猫

 卡通齐卖萌

 潮人你我他

 朋友你要记得我

 圣诞快乐

 繁花落寞

 感觉萌萌哒

 美女如云

 海盗来啦

 卡通明星在这里

 可爱家居

 幸福像花一样

 吉祥平安夜

 明星大集合

 杯子蛋糕

 女人如花

 多肉的世界

 仙人球开花啦

 竞相开放

 我想去看看

 亭亭玉立

 我们结婚吧

 小清新的世界

 星座的世界

 万圣节快乐

 城里的月光

 童话的世界

 繁花似锦

 花样年华

 看我能干吧

 节日的气氛

 披头士

 魔鬼的世界

 满满都是爱

 我是大嘴猴

 美少女

 可爱的胖囡囡

 一生一世都爱你

 我是史努比

 悠闲的生活

 创意翻糖蛋糕

 冰河时代

 花的世界

 我想喝咖啡

 米奇童趣

 花样小美女

 背影

 淡雅

 密集

 小王子

 陶醉

 致青春

 花仙子

 过节啦

 春意

 爱的云端

 一岁啦

 一周岁

 天秤座

 芭比娃娃

 甜心宝宝

 兔博士的书房

 一往情深

 美美哒

 浪漫蝴蝶结

 宝宝满月了

 风格

 绅士风格

 西瓜仙子

 甜美奢华夜

 典雅

 母亲节快乐

 英伦风

 优雅

 朵朵向阳开

 棒棒蛋糕

 呆萌卡通熊

 看我帅不帅

 快乐小黄人

 甜美如花

 花儿朵朵开

 花团锦簇

第三部分 翻糖作品欣赏

随便看

 

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更新时间:2025/4/2 10:23:02