何国新编著的《北方地区养猪生产操作流程》由10个项目，26个技能任务、3个核心能力、3个考核标准构成，内容包括利用猪的生物学特性指导生产、猪种识别、猪场环境控制、种猪饲养管理、仔猪培育、育成猪饲养管理、育肥猪饲养管理、猪场疫病防控、养猪技术岗位就具备的专业核心能力及考核标准等内容。

何国新编著的《北方地区养猪生产操作流程》是中等职业学校畜牧兽医专业校本教材。从“以就业为导向、以能力为本位”实际出发，结合现代职教育人模式，彰显“做中教、做中学、学中做”的职业教育特色。教材以养猪生产流程为主线，介绍了各阶段的操作方法和步骤、完成岗位任务的技能以及实现技能的考核标准。内容丰富、结构合理、图文并茂、通俗易懂，具有较强的适用性、实用性。适合作为畜牧兽医专业、养殖专业、畜牧专业等相关专业第三和第四学期学生的教学用书，也适合新型职业农民培训和自学使用。

项目一 利用猪的生物学特性和行为学特性指导生产

 任务一 根据猪的生物学特性指导生产

 任务二 根据猪的行为学特性指导生产

项目二 猪种识别

 任务一 识别主要地方猪种

 任务二 识别主要引入猪种

项目三 猪场环境控制

 任务一 场址选择

 任务二 场区规划设计

 任务三 猪舍的建筑设计

 任务四 猪舍小气候气象指标控制

项目四 种猪饲养管理

 任务一 种公猪饲养管理

 任务二 后备母猪饲养管理

 任务三 母猪的发情与配种

 任务四 妊娠母猪的饲养管理

 任务五 母猪的分娩与接产

 任务六 哺乳母猪饲养管理

项目五 仔猪培育

 任务一 确保仔猪顺利度过初生关

 任务二 确保仔猪顺利度过腹泻关

 任务三 确保仔猪顺利度过补料关

 任务四 仔猪去势

 任务五 仔猪断乳

项目六 育成猪饲养管理

 任务一 科学饲养育成猪

 任务二 科学管理育成猪

 任务三 育成猪保健及疾病防控

项目七 育肥猪饲养管理

 任务一 科学饲养育肥猪

 任务二 科学管理育肥猪

项目八 猪场疫病防控

 任务一 猪场消毒

 任务二 猪场免疫

项目九 养猪技术岗位应具备的专业核心能力

 任务一 饲养员岗位专业核心能力

 任务二 猪的繁殖技术员岗位专业核心能力

 任务三 兽医防治员岗位专业核心能力

项目十 养猪技术岗位专业能力考核标准

 任务一 饲养员岗位考核标准

 任务二 繁殖员岗位考核标准

 任务三 兽医防治员岗位专业考核标准

参考文献