《徐悲鸿课徒画稿》是邱孟瑜作者是中国现代美术教育的奠基者，是大家级画家，全书分门别类，收集了徐悲鸿大量的课徒稿图，分为动物的画法、花鸟蔬果的画法、人物的画法三部分，还配上相关解说文字，以及人物花鸟画的创作范图，画法精到，类型丰富，有中国传统文人画特色，又有西画的影响成分，对当代学习研究中国画者有很好的借鉴意义。

一、动物的画法

 马

 牛

 狮

 猫

二、花鸟蔬果的画法

 鸡

 鹰

 喜鹊

 麻雀

 鹤

 鹅

 竹

 兰

 梅

 枇杷

 白菜、萝卜

三、人物的画法

范画