孙鑫编著的《408例花样好粥熬出美味营养》以熬粥的最基本理论、方法为出发点，结合中医理论和现代营养学，针对各种食材的不同性味进行科学搭配，从不同季节、不同体质、常见小病和日常强身健体出发，全面讲述粥的养生方法。在文中，每一种小病都有简单的介绍，每一例粥品都有原料、做法、功效的详细讲解，帮助大家真正做到会喝粥，会煲粥，最终达到调养体质、防病祛病的目的。

粥在我国有着极为丰富的历史，4000年前以食用为主，2500年前开始融人药用，历经几千年传承，现如今，粥已经成为家家户户餐桌上不可缺少的养生膳食。

孙鑫编著的《408例花样好粥熬出美味营养》以避免熬粥误区为基础，详细介绍四季养生、不同体质养生、疗疾祛病、强身健体等不同种类的养生粥，将粥的“食用”“药用”功能完美结合，帮你轻松熬粥，喝出好身体。

第一章 粥要养生，熬煮有学问

 1．熬好粥，从原料到器具都是学问

 2．正确熬粥，程序很重要

 3．喝粥，有七大好处

 4．喝粥，也有注意事项

 5．海鲜粥，去腥之后才鲜美

第二章 四季养生粥，喝对养生侧重点

 1．春季喝温阳补肝粥

 2．夏季喝生津消暑粥

 3．秋季喝滋阴润燥粥

 4．冬季喝补气暖身粥

第三章 喝对粥，辨清体质很重要

 1．阴虚体质，滋阴就喝葛根粳米粥

 2．阳虚体质，羊肉粥最补阳

 3．气虚体质，人参茯苓煲粥喝

 4．气郁体质，甘麦大枣粥能解郁

 5．痰湿体质，常喝莱菔子粥

 6．湿热体质，绿豆黄瓜粥有效

 7．血瘀体质，桃仁粥适量喝

 8．特禀体质，固表粥益气养血

第四章 对症喝粥，疗疾祛病

 1．慢性胃炎，可饮山楂神曲粥

 2．胃痛，小米南瓜粥养胃

 3．腹泻，白米粥就有效

 4．便秘，白术粥导滞通便

 5．消化不良，用大麦米粥调理

 6．高血压，玉米粥降压降脂

 7．高脂血症，小米黄豆粥降血脂

 8．糖尿病，苦瓜粥降血糖效果好

 9．消化性溃疡，适当喝些黄鱼粥

 10．贫血，桂圆归枣粥补血好

 11．脂肪肝，加味桃仁粥有效

 12．失眠，核桃桂枣粥安神

 13．感冒，生姜苏叶熬粥喝

 14．咳嗽，可用三拗粥

 15．肺炎，腐皮白果粥可缓解

 16．上火，喝薄荷牛蒡子粥降火

 17．口腔溃疡，喝荠菜小米粥

 18．过敏性鼻炎，喝薏苡仁粳米粥

 19．脱发，枸杞黑芝麻熬粥喝

 20．冠心病，五色豆煮粥喝

 21．骨质疏松，羊骨粥强筋健骨

 22．湿疹，选对粥很重要

 23．痤疮，百花熬粥喝有效

 24．月经不调，常喝益母草汁粥

 25．乳腺增生，青皮山楂煮粥喝

 26．痛风，适当喝些百合酸枣粥

 27．痔疮，用槐花粥调理

 28．阳痿早泄，可用药粥调理

 29．小儿厌食症，可喝山楂麦芽粥

 30．小儿夜啼，高良姜干姜陈皮粥

 31．头发早白，多喝桂圆黑豆粥

第五章 强身健体抗衰老，粥品选对很重要

 1．消除疲劳，人参糯米粥补充体力

 2．强健肌肉，杜仲粥强筋健骨

 3．增强免疫力，山药薏苡仁柿饼熬粥喝

 4．对抗雾霾，适量白果煮粥喝

 5．健脾养胃，常喝栗子粥

 6．养心安神，芸豆小米熬粥喝

 7．润肠排毒，鲜葵粥排毒好

 8．养精固肾，鹿角胶粥补肾益精

 9．润肤养颜，常喝脊肉粥润肌肤

 10．祛斑美白，橘子山楂煲粥喝

 11．防皱抗衰，乌鸡稠绵粥有效

 12．明眸亮眼，猪肝绿豆粥补肝明目

 13．丰满胸部，喝水果麦片粥

第六章 不同人群养生粥，关爱每一个人

 1．儿童青少年，多喝健脑益智生长粥

 2．孕产期女陛，不同时期喝粥也有不同

 3．中青年人，开始选粥做保养

 4．老年人，温润滋补粥喝起来

 5．肥胖人群，减肥瘦身粥常喝

 6．上班族，勤喝抗辐射粥