药膳取材广泛，很少受到局限，日常饮食中所有常见的天然蔬果、五谷杂粮、禽蛋肉类都能用来制作药膳。药膳制作方法多样，蒸、煮、炖、熬、烩、焖、烧、炸……能满足每个家庭的需求。
食用药膳应辨证、顺时、因人而异，所以本书从调养体质开始，到五脏六腑的调养，再到辅助治疗多种大小疾病，最后是按季节特点和不同人群的健康需求调养身心，精心挑选了1000种养生药膳。在书中，不仅有药膳的选材、制作方法的详细介绍，还有药膳养生功效，以及主要食材保健价值的深度讲解，让读者能更加了解常见药膳和食材的作用。在药膳制作方面，书中有完整的做法、丰富多彩的图片，实用性很强，就算是新手也会很快入门，做出既好吃又养生的药膳佳品来。书中每种药膳的取材都很常见，购买便利。
吴剑坤、于雅婷主编的《精编1000种养生药膳》图文并茂，适用于居家日常烹制，也适宜作为健康养生礼物送人。衷心希望这本养生药膳集能让大家了解更多的药膳知识，进而亲自动手制作美味药膳，让自己和家人都能吃出健康好身体。