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书名 来开店吧边育儿边开店的幸福生活
分类 经济金融-经济-贸易
作者 MACHITOCO编
出版社 山东人民出版社
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简介
编辑推荐

日本Machitoco现职妈妈编辑团队编著的《来开店吧边育儿边开店的幸福生活》是日本网上书店和个性书店中最畅销“来开店吧”系列之一。走进21家边育儿边开店的妈妈的人气小店,献给有梦想的妈妈的最实用的工具书:一间小巧的店面,或在家里、网络上,以个人品味创业既可以照顾好家里的宝宝,又可以以店养家糊口,美梦成真!并依此享受幸福的生活。21家经营心法全盘公开。

内容推荐

孩子不是累赘。正是因为有了孩子,妈妈们才得以梦想成真。自己决定工作方式,向着梦想迈近了一步——21 位妈妈边育儿边创业的成功故事,会使想开店的你获得许多灵感。精心调制的咖啡、美味的甜点和特色料理,舒适空间里给客人带来悠闲时光的超棒咖啡馆;极具特色的空间,精心挑选的商品,妈妈店主们亲选,让顾客满满地获得幸福的个性商店;教会客人技能,让顾客喜悦的同时,感受小小幸福的沙龙;既然不影响育儿,先踏出一小步的网上商店 、小商铺……边育儿边创业虽然不易,但相信有不少妈妈是“因为有孩子,才更有干劲”。跟着这本日本Machitoco现职妈妈编辑团队编著的《来开店吧边育儿边开店的幸福生活》,让我们一步步解决将会面临的各个课题吧。

目录

Part 1 咖啡馆Cafe

 Bloom’s[烤制糕点 & 咖啡馆]

 Abukri[咖啡馆]

 KAMAYKITCHEN[咖啡馆]

 nanohana[下午茶咖啡馆 & 杂货店]

 cafeLotta[咖啡馆]

 Column何时是最佳创业时机?

Part 2 商店Shop

 weekendbooks[精品古书店]

 alpaca[精品店]

 月圆杂货店[杂货店]

 MotherMoon[玩具店]

 KOLME[杂货店]

 REDHEARTSTORE[贴纸专卖店]

 Column孩子生病了该怎么办?

Part 3 沙龙 & 教室Salon & class

 Jim’s 画室[绘画造型教室]

 CafeRietta[料理教室 & 咖啡馆]

 Fika[面包教室]

 小桃堂 &pannome[阿育吠陀养生沙龙 & 咖啡馆]

 fiole*fiole[美甲沙龙]

 盐拌糠腌马拉松[盐拌糠腌教室]

 Column如何得到家人的理解?

Part 4 从“小”起步SOHO

 naima[网上商店]

 ocololiyo[网上商店]

 键屋别馆[招租商铺]

 PunchiLamai[公平贸易杂货]

 小梅堂[戚风蛋糕 & 咖啡馆]

 Column好好运用网络吧!

Part 5 为实现梦想的必做之事How to start

 边育儿边创业前的准备

 开业准备

 开咖啡馆

 开商店

 开教室

 开沙龙

 从“小”起步

 开网店

关于 MACHITOCO 出版社

试读章节

这里是“自由之丘”,一个到处都能吃到美味甜点,云集了众多漂亮店铺的地方。在距离车站不远处一幢旧公寓的一角,坐落着一家小店,一块可爱的松鼠店牌格外引人注目。打开店门,你的目光一定会先被里面的蛋挞和乳蛋饼吸引,它们是用季节性原材料制作的,颜色丰富多样。而就在一旁的陈列架上,十分用心地摆放着精致的饼干、松糕等各种烤制糕点,让你也不由得多看两眼。这家小店以白色墙面为主基调,以一些古旧杂货作装饰。店内摆放了9张座位,客人可以一边品尝葡萄酒,一边享用Bistro法式午餐。

经营这家咖啡馆的藤田哄子女士,一如店招上那个讨人喜欢的小松鼠形象,也十分平易近人。但实际上,她已经是一位育有6个6岁到16岁孩子的妈妈了,一边操持着大家庭,一边经营着咖啡馆,十足一名“女中豪杰”。采访藤田女士时,她这样说道:“自己创业开店需要很大的勇气,必须要有足够的体力、精力和意志力。而且一定要选择做自己喜欢的,因为只有这样才能够坚持下去。”每天兼顾工作和家庭的繁忙日子里,她甚至在等孩子们入睡后仍有精力进行学习,即使每日平均睡眠时间只有四五个小时,依然不见疲态,始终笑容满面。

Bloom日目前有3个主营业务:烤制糕点、蛋挞和乳蛋饼的制作销售,Bistro法式午餐的供应,以及向其他咖啡馆批发烤制糕点。“因为我还要照顾孩子,所以一开始就没打算光靠自己一个人来做所有的事情。”于是,藤田女士聘用了在其他咖啡馆有过丰富工作经验的女性,担任西点师傅和厨师,至今已拥有3名员工。不独自硬扛所有工作,交代给员工的事情就要给予信赖。正因为店员全是女性,所以藤田女士似乎格外注重创建一个易于工作,更为轻松的环境。“我做这一行是半路出家,比起在那些名店里工作多年的西点师傅,肯定比不过。所以就想通过提高女性团队工作的协作能力,来弥补这一点。”藤田女士将自己在育儿方面的经验,活用到了员工团队精神的培养上。

学校学习

Bistro积累实务经验

藤田女士从开始记事起就非常喜欢做糕点。孩童时期,她曾经在家人都已酣然入睡的夜晚,独自一人埋头于制作糕点。“小时候我很爱吃西式点心,但是那时候和祖父母一起住在老家,不常有机会吃到。黄油也不是经常能买回来,所以我会以人造黄油代替,专心致志地制作糕点来招待家人和朋友,其实也是因为自己想吃。”

长大成人后的藤田女士,将制作糕点当作自己的爱好,选择了在建筑、房地产行业工作,结婚生子后也一直是公司职员。之后由于丈夫工作调动,她向公司辞职,从关西搬到了东京,而这正是她开始创业的一个契机。从那时起,一边以小课堂形式教别人做点心,一边向熟人开的咖啡馆售卖自制糕点。渐渐地,藤田女士对于制作糕点的热情,再次高涨起来。“因为孩子们也差不多长大了,所以我当时决定到函授的西点学校,学习一直以来钟爱的糕点制作。”另外,在西点学校上课的同时,为了未来能开一家属于自己的店,藤田女士开始在市中心的Bistro店里工作,甚至刚生完小儿子小环没多久,就继续工作和学习,最终顺利从西点学校毕业。

P7-8

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更新时间:2025/4/2 18:15:48