《生活与健康》由张凤梅和徐恒戬著，该书适应当前全民健身、追求健康生活的需要，以现代人的生活方式为基础，主要阐述日常生活中饮食、环境、生活方式、体育运动对健康的影响，阐述健康、亚健康和疾病三者之间的关系。从生活的各个方面介绍促进健康、预防疾病的一些方法措施，体现现代健康的新理念。本书倡导注重自我保健的健康观念，内容科学真实、语言简练、通俗易懂，适用于各类人群阅读学习，具有较高的实用价值。本书对广泛普及健康知识、指导人们科学健身、建立健康的生活方式、预防疾病具有重要意义。

健康是人类永恒的主题。研究发现，人类的健康与长寿60％取决于自己的生活行为。21世纪是人们追求健康长寿和高质量生活的时代，人们的健康意识进一步增强，更加注重加强自我保健。《生活与健康》由张凤梅和徐恒戬著，总结作者多年从事健康教育的经验，汇总精选作者健康教育公共选修课和健康讲座的内容，适应广大民众的需要，介绍日常生活中与健康关系密切的饮食、环境、生活方式、体育运动等的一些新观念、新方法，介绍日常生活中合理膳食的具体要求、与饮食营养有关的疾病、食物中的不安全因素、环境污染对健康的影响、现代生活需要体育运动、不良行为生活方式对健康的影响，以及生活方式病的预防等内容。

《生活与健康》语言通俗易懂，内容科学实用，观点新颖，可为广大民众日常生活中加强自我保健、预防疾病提供指导，也可为健康教育选修课和健康讲座提供参考。

第一篇 健康、亚健康与疾病

 第一章 健康及其影响因素

第一节 健康的内涵和标准

第二节 影响健康的因素

 第二章 亚健康及其危害

第一节 亚健康的表现和危害

第二节 亚健康的预防

 第三章 疾病与疾病的预防

第一节 疾病及其致病因素

第二节 我国人民疾病谱和死因谱的变迁

第三节 疾病的预防

第二篇 饮食与健康

 第四章 人类生存需要的营养素

第一节 蛋白质

第二节 脂类

第三节 碳水化合物

第四节 矿物质

第五节 维生素

 第五章 常见食品的营养价值

第一节 谷类食品的营养价值

第二节 蔬菜和水果的营养价值

第三节 肉类和鱼类食品的营养价值

第四节 大豆及其制品的营养价值

第五节 奶及其制品的营养价值

第六节 蛋类食品的营养价值

 第六章 合理膳食的基本要求

第一节 世界三大膳食结构

第二节 合理膳食是人类健康的基础

第三节 中国居民膳食指南与平衡膳食宝塔

 第七章 饮食与疾病

第一节 饮食与营养不良性疾病

第二节 饮食与心血管疾病

第三节 饮食与肥胖

第四节 饮食与糖尿病

第五节 饮食与骨质疏松

第六节 饮食与肿瘤

 第八章 食品安全与食物中毒

第一节 引发食品不安全的因素

第二节 生物性污染导致的食品安全问题

第三节 化学性污染导致的食品安全问题

第四节 食物中天然有毒物质导致的食品安全问题

第三篇 环境与健康

 第九章 环境污染对人类健康的影响

第一节 人类与环境的关系

第二节 威胁人类生存的主要环境问题

第三节 环境污染对人类健康的影响

 第十章 生物地球化学性疾病

第一节 碘缺乏病

第二节 地方性氟中毒

第三节 地方性砷中毒

 第十一章 饮水与健康

第一节 生活饮用水的卫生要求

第二节 饮水导致的健康问题

第四篇 生活方式与健康

 第十二章 生活方式与疾病

第一节 生活方式与生活方式病

第二节 现代生活方式与疾病

第三节 建立健康的生活方式

 第十三章 不良行为生活方式对健康的影响

第一节 吸烟对健康的影响

第二节 过量饮酒对健康的影响

 第十四章 常见生活方式病及其预防

第一节 高血压

第二节 高脂血症

第三节 冠状动脉粥样硬化性心脏病

第四节 脑卒中

第五节 糖尿病

第五篇 体育运动与健康

 第十五章 现代生活需要体育运动

第一节 现代生活方式带来的健康问题

第二节 运动健身要讲究科学

 第十六章 体育运动对人体健康的影响

第一节 体育运动能够增强全身各系统的生理功能

第二节 体育运动能够培养良好的心理素质

第三节 体育运动能够使人更加适应自然和社会

第四节 体育运动能够延缓衰老和防病治病

 第十七章 运动项目与运动处方

第一节 常见健身运动项目

第二节 合理掌握运动量

第三节 常用运动处方介绍

 第十八章 现代人要注重加强自我保健

参考文献