贝果发源于波兰，后从纽约传遍美国，现在在日本也成为极具人气的面包。

在《藤田千秋的咸贝果和甜贝果(日本烘焙师的专业配方)》(作者藤田千秋)中，将可以当做主食吃的贝果称做咸贝果，而将适合作为点心的贝果称做甜贝果。你还可以添加调味酱，或者做成三明治来享用。

制作方法超简单的贝果来喽！

只需一个盆，便可完成从搅拌到发酵的所有过程。

《藤田千秋的咸贝果和甜贝果(日本烘焙师的专业配方)》：自己制作，不仅健康省钱，而且还能根据喜好添加最钟爱的食材，制作出富有创意的美味贝果。

《藤田千秋的咸贝果和甜贝果(日本烘焙师的专业配方)》的作者是藤田千秋。

Part 1

掌握基础面坯的制作方法

基础面坯的制作方法

基础咸贝果

奶酪贝果

基础甜贝果

橙皮芝麻贝果

自制调味酱

美味食用法

Part 2

简单！咸贝果

传统贝果

芝麻贝果

土豆黑胡椒贝果

炸洋葱贝果

咖喱贝果

蔬菜、水果贝果

鳄梨贝果

甘薯贝果

南瓜贝果

胡萝卜泥贝果、白萝卜泥贝果

番茄干贝果

红椒贝果

牛蒡贝果

葱香贝果

风味贝果

奶油奶酪胡椒粉贝果

橄榄下酒贝果

香肠油炸贝果

培根香芹贝果

紫苏贝果

创意贝果

玉米贝果

核桃全麦贝果

杂粮贝果

蔬菜罗勒贝果

豆腐芥菜贝果

咸贝果三明治

鸡肉芥末核桃贝果三明治

猪排贝果三明治

双味奶酪贝果三明治

墨西哥腰豆肉酱贝果三明治

葱香辣酱贝果三明治

鲜虾鳄梨贝果三明治

蘑菇煎肉贝果三明治

Part 3

轻松制作！甜贝果

水果贝果

草莓贝果、香蕉贝果

苹果贝果

葡萄干肉桂贝果

柠檬麻花贝果

无花果贝果

蔓越莓白巧克力贝果

可可、坚果、红茶口味贝果

巧克力豆馅儿贝果

椰果芒果干贝果

花生黄油贝果

杏仁焦糖贝果

牛奶茶贝果

咖啡球贝果

日式贝果

艾蒿红豆甜纳豆贝果

炸丸子贝果碎

甘栗红糖贝果

黑豆年糕贝果

樱花白豆馅儿贝果

黄豆面炸面包球

甜贝果三明治

红酒无花果&蓝莓奶酪贝果三明治

焦糖苹果&奶酪贝果三明治

奶油奶酪香草糖&奶油贝果三明治

杏仁奶油&杏肉贝果三明治

坚果巧克力贝果三明治

黄油豆馅儿贝果三明治

巧食剩贝果

贝果片

油炸面包块

脆甜面包干

工具表