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书名 蔬菜的200道食谱/家常食材的N种食谱丛书
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 犀文图书
出版社 浙江科学技术出版社
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简介
编辑推荐

“家常食材的N种食谱丛书”共10册,内容涉及鸡、鱼、肉、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、面点和汤,每种介绍200道精美佳肴的制作过程,由知名大厨指导操作和点评,并配有相关的营养功效的介绍,还有日常饮食宜忌的温馨提示。本套丛书体例科学,内容丰富,制作精美,既能满足家庭的实际需要,也能让您从中学到家常美味的烹饪技巧和相关知识,为您和您的家人带来实实在在的健康、营养和滋补,实乃每个家庭的必备用书。

本书为其中一册《蔬菜的200道食谱》,由犀文图书编著。

目录

Part 1 营养蔬菜 绿色饮食

常见蔬菜及其四性五味

五色蔬菜的营养及功效

四季时蔬的营养特点及养生

部分常见蔬菜的选购技巧

蔬菜的储存方法……

减少蔬菜中农药残留妙招

怎么吃蔬菜最健康营养

……

Part 2 瓜果类

Part 3 叶菜类

Part 4 根茎类

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更新时间:2025/4/2 3:51:42