张佳美主编的《孕妇饮食营养全书》讲究孕妇饮食调理，既照顾孕妇的口味，又注意食物营养，以保证孕妇和胎儿的营养需求和身体健康。希望能够帮助您在孕育过程中吃出健康，吃出营养，更好地迎接宝宝的到来。针对孕妇在不同阶段的身体特点和营养需要，以及孕期常见病症的治疗需要，为您提供了一套适合孕产妇的科学营养和保健治疗作用并重的食谱。

上篇：孕期营养常识与推荐食谱

Part1 怀孕1个月

 胎儿发育特点

 母体基本变化

 饮食指导

 延伸阅读：一日饮食安排

 推荐营养食谱

香葱豆渣饼

奶油馒头

鸡蛋蒜苗面

金针菇姜粥

荷叶莲子粥

香菇鱼片粥

榨菜鸡丝汤

紫菜冬瓜肉末汤

酸辣肚丝汤

酸菜鲫鱼汤

凉拌菠菜

拍黄瓜

凉拌莴苣

栗子白菜

肉片滑溜卷心菜

芦笋炒肉丝

炒什锦青菜

土豆炖鸡块

Part2 怀孕2个月

 胎儿发育特点

 母体基本变化

 饮食指导

 延伸阅读：一日饮食安排

 推荐营养食谱

烤全麦面包

豆腐馅饼

酸奶紫薯饼

枸杞豆腐粥

鸡丝双米粥

豆腐皮粥

草莓绿豆粥

白菜奶汁汤

雪菜黄花鱼汤

胡萝卜羊肉汤

砂仁鲫鱼汤

蒜泥黄瓜

猪肝凉拌瓜片

芹菜拌银芽

番茄炒河虾

炒鳝鱼

柠檬鸭肝

Part3 怀孕3个月

 胎儿发育特点

 母体基本变化

 饮食指导

 延伸阅读：一日饮食安排

 推荐营养食谱

南瓜紫米饭

葱汁鸡蛋饼

紫菜豆腐汤

牛奶麦片粥

小米蛋奶粥

鱼头冬瓜木耳汤

黄花菜排骨汤

凉拌土豆丝

蘑菇沙拉

柠檬鱼片

凉拌脆藕

鸡蛋茭白丝

青椒炒鳝丝

三杯鸡翅

泥鳅豆腐汤

Part4 怀孕4个月

 胎儿发育特点

 母体基本变化

 饮食指导

 延伸阅读：一日饮食安排

 推荐营养食谱

韩式石锅拌饭

香椿蛋炒饭

栗子鸭肝汤

红豆沙饼

山药蛋黄糊

黄豆小米粥

牡蛎粥

黄瓜银耳汤

三鲜豆腐汤

凉拌西芹百合

海带丝拌白菜

香菇油菜

鸡柳炒莴苣

软炸虾仁

清炖鳝鱼

Part5 怀孕5个月

 胎儿发育特点

 母体基本变化

 饮食指导

 推荐营养食谱

猪肝烩饭

金玉汤圆

山药枸杞大枣粥

山药羊肉汤

意风拌面

鲜虾木耳芹菜粥

葱香猪血粥

排骨冬瓜汤

家常罗松汤

凉拌樱桃萝卜

豆腐干拌豌豆

柿椒炒嫩玉米

红烧对虾

胡萝卜炒猪肝

 延伸阅读：一日饮食安排

Part6 怀孕6个月

 胎儿发育特点

 母体基本变化

 饮食指导

 推荐营养食谱

虾仁鳝鱼饼

土豆饼

木耳粥

黑芝麻粥

鸡肉蘑菇粥

萝卜丝鲫鱼汤

黄豆芽拌海带

凉拌豆腐

橄榄油蔬菜沙拉

胡萝卜炖牛腩

咖喱鸡

酸菜白肉

红烧鲫鱼

南瓜虾皮汤

 延伸阅读：一日饮食安排

Part7 怀孕7个月

 胎儿发育特点

 母体基本变化

 饮食指导

 推荐营养食谱

玉米面蒸饺

小米面发糕

淮山药腰片汤

什锦粥

黄豆猪手汤

凉拌香脆花生仁

醋香蒸茄子

凉拌松花蛋豆腐

香酥柳叶鱼

香脆圆白菜

干香牛肉

豆瓣鲤鱼

松仁玉米

 延伸阅读：一日饮食安排

Part8 怀孕8个月

 胎儿发育特点

 母体基本变化

 饮食指导

 推荐营养食谱

猪肉冬瓜饺

南瓜八宝饭

莲子糯米粥

葡萄干粥

紫菜萝卜汤

冬瓜鲜鸭汤

什锦豆腐汤

麻酱牛肉白菜心

凉拌三丝

盐水虾

银鱼炒萝卜丝

栗子烧鸡

爆炒腰花

 延伸阅读：一日饮食安排

Part9 怀孕9个月

 胎儿发育特点

 母体基本变化

 饮食指导

 推荐营养食谱

烧汁三文鱼饭

红枣栗子粥

冬瓜汤

扁豆红糖粥

虾皮粥

莲藕山药枸杞炖排骨

糖醋白菜

香菇扒茼蒿

酱香牛肉

手撕鸡丝拌黄瓜

草鱼炖豆腐

鳕鱼炒蛋

 延伸阅读：一日饮食安排

Part10 怀孕10个月

 胎儿发育特点

 母体基本变化

 饮食指导

 延伸阅读：一日饮食安排

 推荐营养食谱

番茄（西红柿）打卤面

海苔酱香酥糯米糕

紫苋菜粥

柴鸡蘑菇汤

拌黑木耳

芹菜拌土豆

黄瓜酿鲜虾

铁板南茄

下篇 孕期常见病症营养食谱

Part11 先兆流产、习惯性流产、

胎动不安

 症状和成因

 饮食常识

 对症食谱

阿胶鸡蛋羹

安胎鲤鱼粥

菟丝子黑豆糯米粥

冰糖炖莲子葡萄

莲百煨瘦肉

砂仁生姜肘子

Part12 孕期烧心

 症状和成因

 饮食常识

 生活小提示 144

 对症食谱

冰糖蒸莲子

南瓜牛奶大米粥

丝瓜牛肉汤

淮山药花生牛肉汤

Part13 排尿困难

 症状和成因

 饮食常识

 对症食谱

银芽鸡丝

枸杞冬瓜汤

鲫鱼笋肉

Part14 孕期抽筋

 症状和成因

 饮食常识

 对症食谱

豆瓣菜煲猪骨汤

银鱼绿叶杜仲瘦肉汤

鸭血豆腐汤

花蛤海带豆腐汤

Part15 孕期下肢静脉曲张

 症状和成因

 饮食常识

 生活小提示 154

 对症食谱

龙眼莲子粥

黑豆红糖粥

水果燕麦牛奶

Part16 孕期腹痛

 症状和成因

 饮食常识

 对症食谱

陈皮姜丝茶

酒煮鲤鱼

生姜羊肉粥

Part17 孕期呕吐

 症状和成因

 饮食常识

 对症食谱

鲫鱼蒸蛋

生姜猪脚煲甜醋

糖渍柠檬

甜脆黄瓜

Part18 妊娠贫血

 症状和成因

 饮食常识

 对症食谱

红枣糯米粥

阿胶芝麻核桃羹

鲤鱼补血汤

红枣羊骨糯米粥

Part19 孕期便秘

 症状和成因

 饮食常识

 对症食谱

核桃粥

桑葚芝麻糕

首乌粳米粥

柏子仁粥

Part20 孕期胀气

 症状和成因

 饮食常识

 对症食谱

香蕉土豆泥

蜂蜜牛奶

糯米甜藕

Part21 孕期失眠

 症状和成因

 饮食常识

 对症食谱

枸杞叶芹菜粥

冰糖银耳莲子羹

百合绿豆牛奶羹

Part22 孕期水肿

 症状和成因

 饮食常识

 对症食谱

红枣黑豆炖鲤鱼

红豆山药粥

茯苓粉粥

鲤鱼红豆汤

Part23 妊娠高血压综合征

 症状和成因

 饮食常识

 对症食谱

首乌巴戟兔肉汤

海带玉米须汤

Part24 妊娠糖尿病

 症状和成因

 饮食常识

 对症食谱

糙米南瓜饭

枸杞炖兔肉

鸡肉栗子山药

清炖鳝鱼

附录

 一、孕期最需要的营养素一览表

 二、孕妇不宜吃的常见食物

 三、孕期每日膳食摄入量表

 （一） 孕期膳食的总体原则

 （二） 孕期每日膳食摄入量一览表

 四、各类营养摄入量表

 五、孕期体重增加范围表

 六、怀孕营养规划表