刘振湘、文贵辉编著的《鸵鸟高效养殖技术》较系统地介绍了鸵鸟的生物学特性、选种、选配、孵化、育雏、饲料与营养、饲养与经营管理、场址选择布局与栏舍设计、鸵鸟产品的开发、鸵鸟常见疾病的防治等基础知识和生产技术，集理论研究和实际经验于一体。可供从事鸵鸟养殖的研究人员和广大爱好者、大中专院校特种经济动物养殖专业的师生阅读。

刘振湘、文贵辉编著的《鸵鸟高效养殖技术》从鸵鸟养殖生产实践出发，本着精、简、实用、通俗易懂的原则，简要介绍了鸵鸟的资源与分布、国内外概况和现状、经济价值；依据鸵鸟的形态结构特点及生态习性，重点介绍了鸵鸟养殖场的建造与设备、营养与饲料、选种与育种、繁殖与孵化技术；为满足养殖人员实际需求，书中用一定篇幅介绍了鸵鸟常见疾病的防治、鸵鸟产品的加工与经营以及鸵鸟养殖经营管理与市场前景分析；并增设了育雏鸟、青年鸟与种鸟的饲养管理，鸵鸟孵化期的操作规程等内容。

本书内容丰富，文字简练，方法实用，可操作性强，集趣味性和科学性为一体，是一本不可多得的农业科技读物。

《鸵鸟高效养殖技术》可供可鸵鸟饲养爱好者、鸵鸟养殖单位和个人，以及职业、中专院校畜牧兽医类专业师生使用和参考。

第一章 绪论

 第一节 鸵鸟资源与分布

 第二节 鸵鸟养殖业概况和现状

 第三节 鸵鸟的经济价值

第二章 鸵鸟养殖经营管理与市场前景分析

 第一节 鸵鸟养殖生产成本分析

 第二节 鸵鸟养殖场总收入的分析

 第三节 生产计划的制订和落实

 第四节 我国鸵鸟养殖业的发展前景分析

第三章 认识鸵鸟

 第一节 鸵鸟的分类地位

 第二节 鸵鸟的一般形态特征

 第三节 鸵鸟形态结构特点

 第四节 鸵鸟的生态习性

第四章 鸵鸟养殖场的建造与设备

 第一节 场地选择与布局

 第二节 栏舍设计

 第三节 主要设备与常用器具

第五章 鸵鸟的饲料与营养

 第一节 饲料营养成分与功能

 第二节 鸵鸟的营养需要

 第三节 鸵鸟的饲料

 第四节 鸵鸟的日粮配合

第六章 鸵鸟的选种与选育

 第一节 鸵鸟的主要品种

 第二节 鸵鸟的选种与选配

 第三节 鸵鸟的选育

第七章 鸵鸟的繁殖与孵化

 第一节 鸵鸟的生殖生理

 第二节 鸵鸟的配种

 第三节 产蛋

 第四节 鸵鸟的孵化

第八章 鸵鸟的饲养管理

 第一节 鸵鸟的引种与运输

 第二节 雏鸵鸟的饲养管理

 第三节 幼鸵鸟育成期的饲养管理

 第四节 后备期鸵鸟的饲养管理

 第五节 种鸵鸟的饲养管理

第九章 鸵鸟常见疾病防治

 第一节 鸵鸟疾病的综合防治措施

 第二节 鸵鸟疾病诊断方法

 第三节 鸵鸟疾病治疗的基本方法

 第四节 鸵鸟常见病防治

第十章 鸵鸟产品加工与经营

 第一节 鸵鸟羽毛及采收与加工

 第二节 鸵鸟皮的剥制与初加工

 第三节 鸵鸟肉及加工

参考文献