食品安全与消费丛书编写组编著的《休闲食品100问/食品安全与消费》近100问，回答了休闲食品的安全食用与选购，《休闲食品100问/食品安全与消费》内容包括：坚果炒货、膨化食品、巧克力、果冻、冰激凌等。对读者安全食用这些食物有一定的指导意义。《休闲食品100问/食品安全与消费》可以作为从事食品生产的生产与研究人员和安全监管的执法人员指导书。
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目录
坚果炒货
可可制品与巧克力
冷冻饮品
膨化食品
蜜饯与果酱
水果干制品
糖果与果冻
饮料
槟榔与龟苓膏
罐头
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