蔬菜是人们日常生活中重要的副食品，也是维持人体健康所需的维生素、矿物质、碳水化合物及纤维素的重要来源。

刘海河、张彦萍编写的《西瓜甜瓜安全优质高效栽培技术》由河北农业大学、河北农业工程大学多位专家、教授根据多年的科研成果，结合大量生产实践经验编写而成。书中比较详细地介绍了西瓜、甜瓜生产的概况、安全生产应具备的环境条件、安全生产设施、类型及优良品种、育苗技术、生物学性状与栽培、栽培模式与安全优质高效栽培技术、主要病虫害诊断及防治、质量标准与质量认证、良种繁育等内容。目的是想通过本书能为进一步提高西瓜、甜瓜安全优质高效栽培技术水平，普及推广西瓜、甜瓜生产新技术，帮助广大专业户和专业技术人员解决一些生产上的实际问题做出贡献。

刘海河、张彦萍编写的《西瓜甜瓜安全优质高效栽培技术》系统介绍了西瓜、甜瓜生产的概况、安全生产应具备的环境条件、安全生产设施、类型及优良品种、育苗技术、生物学性状与栽培、栽培模式与安全优质高效栽培技术、主要病虫害诊断及防治、质量标准与质量认证、良种繁育等内容。《西瓜甜瓜安全优质高效栽培技术》语言简介、通俗易懂，内容丰富，技术先进，可操作性强，是西瓜、甜瓜生产的实用性手册，适合广大菜农、基层农业技术人员和农业院校有关专业师生阅读参考。

第一章 概述

一、西瓜、甜瓜安全生产的意义

二、我国西瓜、甜瓜栽培区域的划分

三、我国西瓜、甜瓜产业发展现状与前景

(一)我国西瓜、甜瓜产业发展现状

(二)发展前景

第二章 西瓜、甜瓜安全生产的基本条件

一、有机西瓜、甜瓜安全生产的环境条件

(一)产地选择与环境质量标准

(二)肥料使用规范

二、西瓜、甜瓜绿色食品安全生产应具备的环境条件

(一)对产地环境质量要求

(二)施肥技术规范

第三章 西瓜、甜瓜安全生产设施

一、地膜覆盖

二、小拱棚

(一)小拱棚的覆盖形式及建造方法

(二)小拱棚栽培特点

三、中棚

(一)结构和类型

(二)性能及用途

四、大棚

(一)大棚的类型

(二)大棚的建造

(三)大棚的性能

五、日光温室

(一)日光温室的结构和类型

(二)日光温室的建造

(三)日光温室的环境条件特征

第四章 西瓜、甜瓜类型及优良品种

一、西瓜类型及优良品种

(一)小型西瓜

(二)中型西瓜

(三)大型西瓜

(四)无籽西瓜

二、厚皮甜瓜类型及优良品种

(一)黄皮类型

(二)白皮类型

(三)网纹类型

(四)哈密瓜类型

三、薄皮甜瓜类型及优良品种

(一)白皮类型

(二)黄皮类型

(三)绿皮类型

(四)花皮类型

第五章 西瓜、甜瓜育苗技术

一、西瓜育苗技术

(一)常规育苗技术

(二)西瓜嫁接育苗技术

(三)西瓜营养基质块育苗技术

(四)西瓜穴盘育苗技术

二、甜瓜育苗技术

(一)传统的护根育苗

(二)甜瓜嫁接育苗技术

(三)工厂化育苗技术

第六章 西瓜栽培技术

一、西瓜安全生产基础

(一)形态特征与栽培

(二)生长发育与栽培

(三)环境条件与栽培

二、西瓜安全优质栽培技术

(一)西瓜露地春播栽培技术

(二)西瓜双膜覆盖栽培技术

(三)西瓜塑料大棚栽培技术(早春和秋延后)

(四)日光温室西瓜栽培技术

（五）无籽西瓜栽培技术

(六)微型礼品西瓜栽培技术

(七)西瓜无土栽培技术

三、西瓜采收与贮藏保鲜

(一)采收

(二)西瓜简易贮藏保鲜技术

第七章 甜瓜安全生产技术

一、甜瓜安全生产理论

（一）形态特征与栽培

（二）生长发育与栽培

（三）环境条件与栽培

二、薄皮甜瓜安全生产技术

（一）露地安全生产技术

(二)地膜双覆盖栽培技术

(三)塑料拱棚春早熟栽培技术

(四)日光温室吊蔓栽培技术

(五)日光温室草莓与薄皮甜瓜套作栽培技术

三、厚皮甜瓜安全生产技术

(一)露地栽培技术

(二)塑料拱棚春季早熟栽培

(三)塑料大棚春季早熟栽培技术

(四)塑料大棚秋茬栽培技术

(五)日光温室冬春茬栽培技术

(六)日光温室秋冬茬栽培

(七)有机生态型无土栽培技术

第八章 西瓜、甜瓜主要病虫害诊断及防治

一、西瓜主要病虫害诊断与防治技术

(一)生理性病害诊断与防治

(二)侵染性病害诊断与防治

(三)主要害虫诊断与防治

二、甜瓜病虫害诊断及防治技术

(一)苗期生理病害诊断与防治

(二)成株期生理病害诊断与防治

(三)侵染性病害及防治

(四)主要虫害的诊断与防治

三、西瓜、甜瓜安全生产的农药限制

(一)禁止使用的农药种类

(二)允许使用的农药种类、用量及安全间隔期

(三)科学使用化学农药

第九章 西瓜、甜瓜的质量标准与质量认证

一、西瓜、甜瓜产品质量标准

(一)无公害西瓜的质量标准

(二)无公害甜瓜的质量标准

(三)无公害西瓜、甜瓜的检验规则

二、西瓜、甜瓜质量认证

第十章 西瓜、甜瓜制种技术

一、西瓜制种技术

(一)普通西瓜(二倍体)杂交制种技术

(二)无籽西瓜杂交制种技术

二、甜瓜制种技术

(一)薄皮甜瓜露地杂交制种技术

(二)厚皮甜瓜大棚制种技术

参考文献