袁书钦、周建方、杭海龙主编的《金针菇栽培技术图说(第2版)》以图解的形式,把金针菇生产基础知识、生产设备及仪器、菌种制作、栽培技术、病虫害防治以及保鲜贮藏、加工等技术进行了详细的描述,以期对金针菇栽培者有所帮助。
本书是《农业关键技术图说丛书食用菌类》中的一种,图文并茂,技术先进,内容丰富,通俗实用,形式生动活泼,可操作性强,除可供广大菇农、菌种生产者、农业科技人员、农村基层干部参考阅读外,还可作为农业院校师生的参考读物及农业实用技术培训教材。
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