《FDI对中国食品工业发展效应研究》编著者徐会苹。

本书采用理论分析、计量分析、问卷调查等方法，对外商直接投资’（FDI）对中国食品工业增长各主要因素效应进行理论和实证分析，同时对FDI对中国食品工业主要长期发展效应中的产业安全效应进行分析和评定。

《FDI对中国食品工业发展效应研究》编著者徐会苹。

《FDI对中国食品工业发展效应研究》内容提要：食品工业是关系民生，关系国民经济发展的基础性行业，对于占世界五分之一人口的中国而言，食品工业的健康、稳定的发展，不仅关系到中国经济、政治的稳定，也影响到世界的稳定。食品工业也是中国改革开放较早的行业，中国批准的第一家中外合资企业——中国航空食品有限公司，就是从事食品行业的公司。经过30年的风雨历程，目前中国食品工业中外资已占有相当大的比重。本书采用理论分析、计量分析、问卷调查等方法，对外商直接投资’（FDI）对中国食品工业增长各主要因素效应进行理论和实证分析，同时对FDI对中国食品工业主要长期发展效应中的产业安全效应进行分析和评定。结果如下：

1．食品工业中的外商直接投资来源，非港澳台地区资本占2／3还要多，且这一比例近几年呈进一步上升趋势。2008年食品工业的外资占各行业总资本比重，食品制造业高达40．2％，饮料制造业为37．39％，食品加工业为22．379／6，而烟草制造业所占不足l％。食品行业的出口主要由外资企业承担，食品加工业、食品制造业、饮料制造业外资企业出口值占各行业总出口值的比重分别为51．44％、49．08％、56．12％。

2．外资对食品工业的技术溢出效应十分有限。外资的竞争效应对于内资饮料制造业技术水平提高是正向影响，但竞争效应对内资食品加工业、食品制造业技术水平影响并不显著；外资的示范效应对于内资食品加工业技术水平提高是正向影响，但对内资食品制造业技术水平提高是负向影响；外资的示范效应有利于外资食品加工业技术水平提高，而且效应比对内资食品加工业技术水平提高影响更大。

3．外资对中国食品各行业国内资本均存在明显的“挤出”效应，特别是食品加工业、饮料制造业，“挤出”效应最为明显。而且不管是食品加工业、食品制造业，还是饮料制造业，外资在我国中西部地区的“挤出”效应都明显于东部地区。

4．外商直接投资对中国食品工业就业效应从就业数量和就业质量两方面来看都有不同程度的正向影响。外商直接投资对就业数量贡献最大的是食品加工业，其次为食品制造业，而流入饮料制造业的外商直接投资，对就业数量没有正向影响。但外商直接投资对饮料制造业工资水平影响效应最为显著。

5．外商直接投资对食品工业的对外贸易效应从直接效应和间接效应两方面来看都有一定程度的积极影响。滞后一期的外商直接投资对食品加工业、食品制造业、饮料制造业出口值直接影响都较为显著。而外资企业对内资企业出口间接效应中竞争效应影响程度整体小于外资企业规模扩大对内资食品企业带来的示范效应影响程度。

6．在借鉴前人研究成果的基础上，运用层次分析、问卷调查等手段，计算得出的中国食品产业安全值，结果显示FDI的大量涌入已经影响到中国食品产业的安全。

基于以上分析结论，最后提出了相应的应对措施：重新审视和修订食品工业以市场换技术的对外开放政策，处理好开放、发展与产业安全之间的关系；加大食品行业的技术开发投入，建立自主开发为主，引进技术为辅的科技发展战略；加强对外商直接投资的规模和流向管理，在确保产业安全的前提下，最大可能地让外资服务于食品工业的发展；完善现有的《反垄断法》、《反不正当竞争法》等法律、法规，规范和控制FDI在中国食品行业中的恶意并购行为。

摘要

Abstract

第l章 导言        

 1.1 研究背景和意义     

 1.2 相关文献综述    

 1.3 研究相关概念界定   

 1.4 研究目标和内容    

 1.5 研究思路     

 1.6 可能的创新      

第3章 经济增长及FDI理论    

 2.1 经济增长理论     

 2.2 外商直接投资理论    

 2.3 小结       

第3章 中国食品工业利用外商直接投资现状及食品工业发展现状    

 3.1 外商直接投资在中国食品工业中的现状

 3.2 中国食品工业发展现状   

 3.3 小结 

第4章 FDI进入中国食品工业的决定因素  

 4.1 影响外商直接投资决定因素的理论  

 4.2 从国家层面对中国食品行业中外商直接投资决定因素的实证分析   

 4.3 从地区层面对中国食品行业外商直接投资决定因素的实证分析  

 4.4 小结         

第5章 FDI对中国食品工业技术效应分析

 5.1 外商直接投资技术效应的理论   

 5.2 外商直接投资技术溢出效应的文献综述 

 5.3 外商直接投资对中国食品工业技术效应的实证分析       

 5.4 小结         

第6章 FDI对中国食品工业国内资本形成效应分析 

 6.1 国内外对挤人(出)效应的文献综述 

 6.2 模型设定及数据选用   

 6.3 模型回归结果     

 6.4 小结        

第7章 FDI对中国食品工业就业效应分析  

 7.1 外商直接投资对中国食品工业就业数量的效应          

 7.2 外商直接投资对中国食品行业就业质量的效应         

 7.3 小结      

第8章 FDI对中国食品工业对外贸易效应分析

 8.1 外商直接投资对贸易效应的文献综述

 8.2 外商直接投资对中国食品工业出口的直接效应        

 8.3 外商直接投资对中国食品工业出口的间接效应       

 8.4 小结        

第9章 FDI对中国食品产业安全效应分析

 9.1 外商直接投资对产业安全的影响  

 9.2 国内外对产业安全的相关文献研究

 9.3 中国食品产业安全评价    

 9.4 小结        

第10章 结论及政策建议   

 10.1 研究结论     

 10.2 政策建议     

 10.3 研究不足及有待进一步研究的问题 

参考文献        

附录       

后记