周俊敏编著的《湘稻》从大文化的视角，撷取潇湘大地具有湖湘文化特质的湘稻向世人展示了湖南鲜明的地域特色、久远的历史沉积、厚重的文化内涵和灿烂的发展前景。本书书内容宏富、图文并茂、通俗易懂，是湖南政治、经济、社会、历史、文化的缩影，实乃以史育人、以文化人的良好载体，也是激发爱国爱乡情感的生动教材，对于提升湖南文化软实力，促进湖湘文化迈出湖南、走向世界，都是大有裨益的。

古稻之源

 稻源神话

 神犬送稻

 天鼠授稻

 以犬尝稻

 神农求稻

 嘉禾置县

 雨师赤松子

 神农作未耜

 茶乡帝陵

 炎帝斗山神

 祭祀田祖

 舜帝南征

 野生稻

 江永野生稻

 茶陵野生稻

 海南野生稻

 古稻遗址

 余姚河姆渡遗址

 澧阳古稻遗址

 玉蟾岩遗址

 古稻杂说

 古稻品种

 源远流长

 稻作起源中国早于印度说

 稻作起源地趋向多元说

 种稻先民

 壮族先民：最早人工种稻

 布依先人：以种水稻著称

稻香初透

辉煌稻史——隋、唐、宋、元时期

稻足天下——明、清、民国时期

湘稻之光

湘稻产业

湘稻食品