汤剂是我国应用最早、最广泛的一种剂型,将药物或食物用煎煮或浸泡去渣取汁的方法制成的液体剂型。汤剂易于吸收,且显效迅速,所以日常生活、养生保健及临床治疗均广泛应用,无论病情轻重缓急虚实,均可服用。如当归生姜羊肉汤,温中补虚,可治疗产后腹痛及虚寒性胃痛;甘麦大枣汤养心安神,能治神经官能症。通过食物或药食两用之品来解除病痛,强身健体,是人们的迫切愿望。化学药物的不良反应及“富贵病”“现代病”、医源性疾病的大量出现,使人们“回归大自然”的呼声日益高涨。茶、饮、汤等剂型的食疗方法简便廉价,既能大饱口福,又能辅助治病,季昌群等编著的《常见病茶饮汤验方》精选实用有效的茶饮汤验方,以满足人们应用茶饮汤疗法来辅助治病,强身健体的需求。