薛良义主编的《转基因生物及其检测技术》分6章。第一章简单介绍了转基因的概念、发展现状，转基因生物的优势和风险；第二章较详细论述了动植物转基因的方法和转基因生物研发的一般过程；第三章介绍了转基因技术在生物医药、农业和食品等领域的应用；第四章为转基因生物的安全性评价，主要包括转基因食品食用安全性评价的原理及方法。以及转基因生物的环境安全性评价；第五章为转基因生物的安全管理，主要介绍了农业转基因生物安全管理以及国内外农业转基因生物安全管理政策和法规；第六章为转基因生物检测技术，介绍了转基因生物检测的多种技术以及检测技术的标准化。

薛良义主编的《转基因生物及其检测技术》共分六章。第一章简单介绍了转基因的概念、发展现状．转基因生物的优势和风险。第二至六章较详细地论述了转基因技术和转基因生物研发的一般过程。转基因技术在生物医药、农业和食品方面的应用，转基因生物的安全性评价和安全管理以及转基因生物的检测技术。

《转基因生物及其检测技术》是作者在从事转基因食品安全分析教学和研究的基础上，综合近年来国内外的研究成果编写而成，可作为大学生物、食品相关专业学生的教材，也可供其他教学渖}研相关人员及中学生物学教师参考使用。

前言

第—章 绪论

 第一节 转基因生物的概念

 第二节 转基因生物的发展现状

 第三节 转基因生物的优势

 第四节 转基因生物的安全性

 第五节 转基因生物的管理

第二章 转基因生物技术

 第一节 重组DNA技术发展史上的重大事件

 第二节 目的基因的分离

 第三节 基因重组

 第四节 基因工程载体

 第五节 动植物转基因方法

 第六节 转基因生物研发的一般过程

第三章 转基因技术的应用

 第一节 生物医药方面应用

 第二节 农业方面应用

 第三节 食品方面应用

第四章 转基因生物的安全性评价

 第一节 转基因食品食用安全性评价的原理及依据

 第二节 转基因食品食用安全性评价方法

 第三节 转基因生物安全性动物实验评价

 第四节 转基因生物的环境安全性评价

第五章 转基因生物的安全管理

 第一节 转基因生物安全管理的风险评价和风险管理

 第二节 国外农业转基因生物安全管理体系

 第三节 国内农业转基因生物安全管理政策和法规

 第四节 我国农业转基因生物安全管理的发展

第六章 转基因生物检测技术

 第一节 检测策略

 第二节 转基因生物及其产品的检测采样方法

 第三节 以蛋白为基础的转基因生物检测技术

 第四节 以核酸为基础的转基因生物检测技术

 第五节 转基因生物及其产品检测新技术

 第六节 转基因生物及其产品检测标准物质

 第七节 转基因生物检测技术标准化

参考文献