随着社会的发展，旅游业已成为全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一。在中国加入世贸组织、举办2008年奥运会后，世界希望能够更多、更深入地了解中国。这无疑将会给中国旅游业的进一步发展带来一个更美好的前景，但同时也给我国的旅游业带来了更大的挑战。虽然旅游业已成为中国的支柱性产业之一，自改革开放以来得到了迅速的发展，但是专业人才缺乏是中国旅游业一直面临的问题。旅游业迫切需要“语言能力”和“专业技能”过硬的双高人才。为解决这个问题，编者在大量企业调研的基础上，联合企业的专业人士，根据教育部《中等职业学校旅游专业教学指导方案》编写了这本教材，旨在提高学生语言能力的同时，帮助学生了解旅行社的工作流程，培养学生的专业技能，提高学生的综合职业素养。
本教材是教育部职业教育与成人教育司推荐的中等职业学校旅游专业英语教材，可供旅游服务与管理、饭店服务与管理专业及相关专业学生使用，还可供旅游行业岗位培训和自学者选用。