本书从零售企业的视角，介绍零售学的基本理论以及零售企业经营活动的主要内容，目的在于：一是让学生掌握零售学的基本概念与基本理论，了解零售企业经营管理的内容和方法；二是通过每一章的案例分析与讨论，培养学生运用这些理论与方法分析问题与解决问题的能力，在进入实际的工作岗位之前，能够具备一定的实际操作能力。

零售是指将商品提供给最终购买者用于个人或家庭消费的商业行为。零售企业的经营活动是一种发生于营销渠道末端，以最终购买者和商品供应者为服务对象，以媒介商品交换为目的的职能性服务。本书从零售企业的角度，系统介绍了零售学的基本理论与基本知识，以及零售管理的主要内容，包括零售企业的战略策划、零售商圈与选址、零售店设计、零售商品采购、零售商品管理、零售的现场管理、零售业绩的评价以及零售企业的跨国经营。

本书适合市场营销专业的本科生和企业管理专业市场营销方向的研究生用做教材，也适合相关实务工作者参考。

本书配有相应的教辅资料，教师填写书后的“教师反馈及课件申请表”后可免费获取。

第一章 零售与零售企业

 第一节 零售的特性和职能

 第二节 零售、价值创造与零售企业的竞争优势

 第三节 零售企业

 第四节 零售业在国民经济中的地位和重要性

 第五节 本书的内容与结构

 案例1-1 沃尔玛成功的秘密

 案例1-2 红苹果的兴衰史

第二章 零售业态及其演变的有关理论

 第一节 零售业态及其分类依据

 第二节 零售的主要业态

 第三节 关于零售业态演变的理论

 第四节 零售业的四次业态革命

 第五节 中国零售结构的演变

 案例2-1 中国零售业的竞争结构分析

第三章 零售战略与策划

 第一节 企业战略

 第二节 零售企业战略与零售战略

 第三节 零售战略策划

 案例3-1 西安开元控股集团股份有限公司2007年

 年度报告

第四章 零售商圈与商店选址

 第一节 零售商圈

 第二节 商圈分析

 第三节 零售店选址

 案例4-1 家乐福选址

 案例4-2 EDB公司店址综合评价

第五章 零售店设计

 第一节 零售商店设计的一般性问题

 第二节 零售商店外部空间设计

 第三节 商店内部空间设计

 第四节 商品陈列设计

 第五节 橱窗设计

 案例5-1 金源新燕莎MALL：个性化设计创造购物乐趣

第六章 零售商品采购

 第一节 零售采购概述

 第二节 零售采购程序与选择供应商

 第三节 接触供应商及谈判

 第四节 采购合同

 第五节 评估、发展与供应商的长期合作关系

 案例6-1 百安居的物流采购网络

第七章 零售商品管理

 第一节 商品分类

 第二节 商品结构与目录

 第三节 商品组合

 第四节 商品组合的优化

 第五节 商品库存管理

 案例7-1 雀巢与家乐福之间的供货商管理库存系统

第八章 零售的现场管理

 第一节 店长职责

 第二节 员工激励

 第三节 顾客服务

 第四节 店内推销

 案例8-1 商店的损耗奖励制度

第九章 零售业绩的评价

 第一节 零售业绩评价的内容

 第二节 零售企业经营效益的评价

 第三节 零售企业服务效益的评价

 第四节 零售企业管理效益的评价

 案例9-1 新安商店人力资源总监的困惑

第十章 零售企业的跨国经营

 第一节 零售国际化及相关理论

 第二节 零售企业进行跨国经营的动因

 第三节 零售商海外目标市场的选择与进入方式

 第四节 零售商专业技能国际化转移与零售本土化

 第五节 进入中国市场的国际零售商

 案例10-1 百思买的中国迷失

 案例10-2 “上海新天地”逆势进入日本

后记