美学一般可分为两个层次：美学的第一个层次是理论美学，主要内容包括美、美感等问题。美学的第二个层次是应用美学，它包括精神生活领域中的美学，如绘画美学、音乐美学、小说美学等，还包括物质生活领域中的美学，如人体美学、服饰美学、饮食美学等。应用美学表现了美学的分化，又体现了美学的综合。理论美学向应用美学的转移，已成为我国当今美学研究的一种趋势。这种趋势体现了理论美学的深化和现实生活发展的需要。刘受益主编的《美育基础知识(第2版)》的内容包括了这两个层次，既有利于青少年掌握美和美感的基本规律，对美的实践起指导作用，又有利于青少年把“美”带到他们的生活中去。

刘受益主编的《美育基础知识(第2版)》适宜作为职业学校美育课教材，也可作为广大青少年学习美学知识、提高自身审美水平和艺术修养的自学读物。书中包含了审美教育、美学原理、文艺美学和生活美学共四方面的内容。通过《美育基础知识(第2版)》的学习，既可学到一些美学的基本理论、基础知识，又能够提高诸如美术、音乐、戏剧、影视、书法、建筑等方面的艺术欣赏能力以及人物、服饰、风景、环境、饮食等方面的审美品位。

绪论

第一章 审美教育

 第一节 美育的意义

一、培养全面发展的一代新人

二、建设高度的社会主义精神文明

三、促使学生适应未来的职业需要

 第二节 美育的任务

一、树立正确的审美观

二、提高审美能力

三、培养创造美的能力

 第三节 美育与德、智、体“三育”的关系

一、美育与德育

二、美育与智育

三、美育与体育

 第四节 美育的特征

一、动之以情，理在情中

二、形象鲜明，生动感人

三、寓教于乐，潜移默化

第二章 美学原理

 第一节 美的产生、本质和特征

一、美的产生

二、美的本质

三、美的特征

 第二节 美的内容、形式和形式美

一、美的内容与美的形式

二、美的形式与形式美

三、形式美的主要法则

 第三节 美的形态

一、按美的产生和发展的条件分类

二、按人的审美感受的状态分类

 第四节 美感的本质、特征和心理因素

一、什么是美感

二、美感的特征

三、美感的心理因素

 第五节 美感的个性、共性和客观标准

一、美感的个性

二、美感的共性

三、美感的客观标准

第三章 文艺美学

 第一节 绘画美

一、什么是绘画

二、绘画的种类

三、中西绘画美学特征比较

四、怎样欣赏绘画

五、西方现代派绘画简介

 第二节 雕塑美

一、什么是雕塑

二、雕塑的分类

三、雕塑的美学特征

四、怎样欣赏雕塑

 第三节 工艺美

一、什么是工艺品

二、工艺品的分类

三、工艺品的美学特征

四、怎样欣赏工艺品

 第四节 建筑美

一、什么是建筑

二、建筑的分类

三、建筑的美学特征

四、中国古代和现代建筑

五、西方古代和现代建筑

六、怎样欣赏建筑

 第五节 书法美

一、什么是书法

二、书法的种类

三、书法的美学特征

四、怎样欣赏书法

 第六节 摄影美

一、什么是摄影

二、摄影的分类

三、摄影的美学特征

四、怎样欣赏摄影

 第七节 音乐美

一、什么是音乐

二、音乐的分类

三、音乐的基本表现要素

四、音乐的美学特征

五、怎样欣赏音乐

六、中国音乐简介

七、外国音乐简介

八、通俗音乐简介

 第八节 舞蹈美

一、什么是舞蹈

二、舞蹈的分类

三、舞蹈的美学特征

四、怎样欣赏舞蹈

 第九节 文学美

一、什么是文学

二、文学的体裁

三、文学的美学特征

四、怎样欣赏文学

 第十节 戏剧美

一、什么是戏剧

二、戏剧的分类

三、戏剧的美学特征

四、怎样欣赏戏剧

 第十一节 戏曲美

一、什么是戏曲

二、戏曲的种类

三、戏曲的美学特征

四、怎样欣赏戏曲

 第十二节 影视美

一、什么是影视

二、影视的分类

三、影视的美学特征

四、怎样欣赏影视

第四章 生活美学

 第一节 人物美

一、人体美

二、心灵美

三、风度美

四、人怎样才美

 第二节 服饰美

一、服装美

二、修饰美

三、怎样穿着才美

 第三节 风景美

一、风景美的类型

二、风景美的构成

三、风景美的风格

四、怎样欣赏风景美

 第四节 环境美

一、城市美

二、居室美

三、环境美的要求

 第五节 饮食美

一、饮食本身的美

二、饮食名称的美

三、饮食环境的美

四、饮食过程的美