对于忙碌的厨师来说是一个绝佳的解决方案——书中提供了30款美，轮美奂蛋糕的制作和装饰技法，而且根本不费时间。

为每一个特殊时刻提供装饰艺术的创新理念，一系列不同种类、令人激动的原创款式设计，包括精致优美的童话城堡、可爱的丛林动物和美味的巧克力盒蛋糕，阐述并展示了如何快速且简单地塑造聪明伶俐、惹人喜爱的小人和小动物，在蛋糕装饰比赛中获大奖的蛋糕装饰家卡萝·迪肯还为我们提供了最新的装饰技艺以及如何省时省力的温馨小贴士。

生日、周年纪念日以及圣诞节给人们带来的麻烦事是，它们永不休止地相继到来。当你刚刚觉得已经为一个庆祝活动做完最后一个蛋糕时，又一个特殊的时刻即将来临，你又得重新为另一个节日做准备，绞尽脑汁地考虑：“今年我究竟该为他们做什么样的蛋糕呢？”

本书所提供的建议和想法能给你以启发，不仅能够让你的家人和朋友和未来很长的一段时间里吃上美味可口的蛋糕，同时，还能帮你尽可能地减少购买昂贵的蛋糕装饰器具的麻烦。

前言

派对蛋糕设计

 童话城堡

 热狗

 勤杂工

 野生动物

 生日小仙女

 圣诞老人

 疲惫的帆板运动员

 斑点狗

 足球迷

 化妆袋

 爱情鸟

 林地生物

 圣诞老人与泰迪熊

 安乐椅

 小猪存钱罐

 洗礼仪式蛋糕

 观鸟人

 新娘和新郎

 小怪物

 跑车

 巧克力盒

 园丁的丰收喜悦

 顽皮的小兔子

 懒惰的马与恼怒的骑手

 高尔夫球星

 泰迪熊

 日光浴者

 超级玩徒

 深海垂钓

 烹饪书

技艺和材料

 基本食谱

马行拉海绵蛋糕

巧克力海绵蛋糕

水果蛋糕

微波炉蛋糕

常备糖浆

 糖衣食谱

奶油

糖霜

砂糖或干椰丝着色

糖霜酥皮

明胶糖霜

建模糖霜

 基本技巧

覆盖蛋糕

覆盖蛋糕板

蛋糕板的饰边

在糖霜上徒手作画

制作裱花袋

其他小窍门和小贴士

 塑造糖霜的技巧

着色

制作木纹效果

制作大理石花纹

清洗并矫正糖霜上的错误

制作小人

制作小动物

 基本器具

 常见问题的排除技巧

 模板