测试你的饮食习惯正确吗
养成良好的饮食习惯，是保证饮食健康的基础，也是预防疾病的最根本保障。下面我们来进行一个关于饮食习惯的测试，看一看你的饮食习惯是否正确。
1.你是否每天吃饭或者喝水时都要加糖？
2.你是否常觉得食物的口味不够重？
3.你每天喝的白开水少于300毫升吗？
4.你每天所吃的天然蔬菜和水果是否达到总食量的三分之一？
5.你是否常喝浓茶？
6.你是否在大多数日子里饮用超过3杯的茶？
7.你是否热衷于喝咖啡？
8.你每天饮酒超过一杯葡萄酒，或者一小杯烈性酒，或者600毫升啤酒的量吗？
9.你是否很少吃粗粮？
10.你是否总是吃自己偏爱的食物？
11.你是否每天吃3片以上的面包？
12.你每周吃快餐的次数是否超过两次？
13.你每周吃煎炸食品的次数是否超过两次？
14.你每周吃猪、牛、羊等红肉的次数是否超过两次？
15.你每周吃巧克力或糖果的次数是否超过两次？
16.你常吃含有食品添加剂或防腐剂的食物吗？
回答问题
以上问题只能做出“是”或“否”两种回答。
测试结果
如果你的答案中包含0～4个“是”，说明你的饮食习惯很合理，一些小毛病并不能影响大局，如果你愿意加以完善，对于健康会更有益。
如果你的答案中包含5～8个“是”，说明你做得还不错，只是对自己的约束力不强，你有必要改一下这些坏习惯，在改掉坏习惯之前，可以试试暂时撤掉某种不陔吃的食物，试试没有它的话是什么效果，如果能在三个月内把这些“是”去掉一半才好。
如果你的答案中包含9～12个“是”，你必须引起重视并有所改变，每远离一种不良的食物，你大约需要一个月左右的时间，你可以用六个月的时间一点一点去改正，并且让这些“是”减少到5个以下。
如果你的答案中包含13～16个“是”，你的饮食习惯已经糟透了，你很难在饮食中获得健康，你身体里所摄入的错误食品已经太多了，你有必要下决心永久性改变这些缺点，并强迫自己按照正确的营养原则重新开始培养饮食习惯。任何一种新习惯的养成都需要适应期，希望你坚持到底，不要半途而废。
健康的饮食习惯让你更乐观
饮食习惯的好坏，除了直接影响着脾胃功能及营养的吸收外，还间接影响着你的情绪。一个饮食习惯健康的人，也会是乐观而且积极生活的人，现向你介绍几种利于健康的饮食习惯。
站着吃饭
根据医学对世界各地不同民族用餐姿势的研究表明，站着吃饭是最科学的用餐姿势，因为站立位吃饭不仅有利于吞叫和消化，还可降低腹压，减轻烧心、反酸等症状。其次是坐姿，人们平时吃饭大都采用坐姿，主要是因为坐着吃饭比较舒服。下蹲姿势吃饭是最不科学的。因为下蹲时腿部和腹部受压，血流受阻，因而影响胃的血液供给。建议你吃饭时最好采取站立姿势。
饭前喝汤 俗话说“饭前先喝汤，胜过良药方”，这是因为饭前先饮少量汤，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，既为进食做好准备，也为消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜，保护消化道，降低消化道肿瘤的发生率。一般中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多喝些，进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。
偶尔吃冷食
科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命。但是并非食物越冷越好，温度过低食品会降低胃的温度，使胃的抗病能力下降；同时冷食致病性微生物含量也往往较多，所以要适量食用，温度不要过低。
好吃苦食
苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。P76-78