一 李时珍食疗总论
气味阴阳
五味宜忌
五味偏胜
标本阴阳
升降浮沉
四时用药例
五运六淫用药式
六腑六脏用药
相反诸药
服药食忌
妊娠禁忌
饮食禁忌
二 五谷杂粮篇
麻麦稻类
菽豆类
造酿类
三 清爽蔬菜篇
荤菜类
柔滑类
瓜菜类
四 养生草篇
五 鲜美瓜果篇
五果类
山果类
夷果类
调味类
蓏类
六 鲜香水产篇
七 美味禽蛋篇
八 醇香畜内篇
畜类
兽类
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