本书为第二次修订版。在修订中，我们结合农村草莓生产实际，充实或修正了各章节的内容，介绍了先进栽培知识和草莓最新优良品种，推广应用新的生产技术，力求使全书的内容科学实用，技术先进，通俗易懂，图文并茂，便于学习和使用。本书适合广大农民、草莓专业户、园艺技术员和农林院校有关专业师生阅读参考。

本书由中国农业科学院果树研究所唐梁楠研究员等编著并修订。该书于1992年11月问世，1996年5月进行了第一次修订，至2005年上半年，共印刷12次，发行近25万册，受到广大读者欢迎。此次修订，增加了不少最新优良品种的介绍，在各部分的内容中，致力于推广应用新技术，特别是在土、肥、水管理和病虫草害防治部分，突出了无公害栽培技术。书中内容包括：草莓生产概述，草莓的形态与特性，草莓的主要新优品种、繁殖育苗、露地栽培、保护地栽培、冷藏控制栽培、盆器栽培、病虫草害防治和草莓的采贮与加工技术等方面。全书内容系统，技术先进，文图配合，通俗易懂，实用性强。适合广大农民、草莓专业户、园艺技术员和农林院校有关专业师生阅读参考。

一、概述

 (一)草莓的经济价值

 (二)世界草莓生产概况

 (三)我国草莓生产情况

 (四)我国草莓生产的发展方向

二、草莓的形态特征和生长特性

 (一)形态特征

 (二)物候期

 (三)对环境条件的要求

三、草莓的主要品种

 明晶

 宝交早生

 星都2号

 全明星

 吐德拉

 春香

 春星

 达赛莱克特

 盛冈16

 硕露

 童子1号

 丰香

 章姬

 森嘎拉

 明旭

 红露

 美德莱特

 红冈特兰德

 石桌一号

 明宝

 美香莎

 红太后

 明磊

 硕丰

 幸香

 弗吉尼亚

 鬼怒甘

 新明星

 大将军

 港丰

 枥乙女

 红花草莓

 石莓4号

 梯旦

 宫本7号

 冬花

 五丰二号

 戈雷拉

 哈达

 春旭

 赛娃

 惠

 静宝

 申旭1号

 早美光

 红丰

四、草莓的繁殖技术

 (一)匍匐茎繁殖

 (二)母株分株繁殖

 (三)种子繁殖

 (四)组织培养

五、草莓露地栽培技术

 (一)栽植技术

 (二)管理技术

 (三)草莓与其他作物的间作、套种和轮作

六、草莓保护地栽培技术

 (一)地膜覆盖栽培

 (二)小拱棚早熟栽培

 (三)塑料大棚半促成栽培

 (四)日光温室或大棚促成栽培

七、草莓的冷藏抑制栽培技术

 (一)冷藏苗的培育

 (二)植株冷藏

 (三)定植及定植后的管理

八、草莓无土栽培

 (一)无土栽培方式

 (二)无土栽培设施

 (三)无土栽培技术要点

九、草莓盆器栽培技术

 (一)盆栽技术

 (二)桶式栽培

 (三)塔式栽培

十、草莓营养缺素症的诊断及矫正

 (一)常量元素对草莓生长发育的影响

 (二)微量元素对草莓的作用

 (三)草莓缺素症的诊断及矫正

十一、草莓病虫草害及防治

 (一)草莓病害及防治

 病毒病

 灰霉病

 白粉病

 叶斑病

 褐斑病

 立枯病

 轮斑病

 革腐病

 黄萎病

 草莓红中柱根腐病

 炭疽病

 黑霉病

 枯萎病

 草莓黏液雾菌病

 草莓疫霉病

 草莓果实白化病

 (二)草莓害虫及防治

 红蜘蛛

 蚜虫

 盲蝽

 草莓地下害虫

 草莓芽线虫

 草莓象鼻虫

 青叶蝉

 金龟子

 野蛞蝓

 草莓花弄蝶

 草莓毛虫类

 草莓叶甲

 白粉虱

 斜纹夜蛾

 (三)草莓病虫害的综合防治

 (四)草莓草害及防治

十二、草莓的采收、贮藏、速冻和加工

 (一)草莓采收

 (二)贮藏保鲜

 (三)草莓速冻

 (四)草莓加工

附录一 草莓田间调查记载方法

附录二 无公害草莓生产禁止使用的农药

附录三 草莓种苗都分供应单位

主要参考文献