《鱼类精子和胚胎冷冻保存理论与技术》一书，为我国第一部有关鱼类精子和胚胎冷冻保存的专著，系统介绍了我国鱼类精子和胚胎冷冻保存的原理、技术和结果。

该书的特点是既有理论上的阐述，又有具体的技术方法，其学术性、实用性强，可操作性也强。相信这本书的出版，将对我国鱼类种质资源保护、遗传育种和渔业生产起到积极的推动作用。

本书是我国在水产动物种质低温保存领域的第一部专著，全面系统地介绍了鱼类低温生物学的理论、鱼类精子和胚胎的生理特性、冷冻保存的原理和技术方法以及鱼类冷冻精子库的建立、维持和应用技术等内容。其中，重点介绍了著者20年来在鱼类精子和胚胎冷冻保存方面所取得的主要成就，包括20多种鱼类精子冷冻保存技术方法、淡水和海水鱼类胚胎冷冻保存的技术方法和最新成果。本书共分四篇15章：第一篇为概论，含第一章，介绍了鱼类精子和胚胎冷冻保存的历史、现状和未来；第二篇为低温生物学原理，含第二章到第六章，主要介绍了低温生物学的基本原理和冷冻保存技术；第三篇为鱼类精子冷冻保存，含第七章到第十一章，主要介绍了鱼类精子的生理特性、鱼类精子冷冻保存的技术方法和冷冻精子的应用；第四篇为鱼类胚胎冷冻保存，含第十二章到第十五章，主要介绍了鱼类胚胎冷冻保存的技术方法和结果。

本书可供从事水产低温生物学研究、水产动物种质资源保存、遗传育种和水产养殖等工作的科研、技术人员阅读，也可作为高校和科研院所相关学科师生以及渔业生产单位的工作人员教学和科研参考用书。

序

前言

第一篇 概论

第一章 鱼类精子和胚胎冷冻保存的历史回顾、现状和展望

 第一节 鱼类精子和胚胎冷冻保存的意义和作用

 第二节 鱼类精子和胚胎冷冻保存的历史回顾

第二篇 低温生物学理论

第二章 溶液特性

 第一节 水的冻结

 第二节 溶液的过冷、成核及植冰

 第三节 溶液的玻璃化

 第四节 渗透压

第三章 低温保存与冷冻损伤

 第一节 低温保存的基本原理

 第二节 冷冻损伤

第四章 抗冻保护剂与稀释保护液

 第一节 抗冻保护剂

 第二节 稀释保护液

第五章 程序降温的原理和技术

 第一节 程序降温的原理

 第二节 生物材料对程序降温的要求

 第三节 程序降温的技术

第六章 玻璃化冷冻保存原理

 第一节 玻璃化液的筛选

 第二节 玻璃化液添加方式和洗脱方法

 第三节 玻璃化冷冻保存方法

第三篇 鱼类精子冷冻保存

第七章 鱼类精液的生理、生化特性

 第一节 精子的发生和形成

 第二节 精子形成的动力学

 第三节 精子的形态和结构

 第四节 精子的代谢

 第五节 精子的运动

 第六节 鱼类精浆的化学成分和生化特性

第八章 鱼类精液低温短期保存

 第一节 低温短期保存的意义及优点

 第二节 低温保存的原理

 第三节 鱼类精液低温短期保存的方法

 第四节 鲤、鲢、鳙精液低温短期保存

 第五节 长吻鮠精子低温短期保存

 第六节 大菱鲆精液低温短期保存

 第七节 低温短期保存精子的应用前景

第九章 鱼类精子超低温冷冻保存技术总论

 第一节 精液的采集与质量评价

 第二节 抗冻剂二甲亚砜对淡水鱼类精子生理特性的影响及其抗冻保护机理

 第三节 精子冷冻保存稀释液的配制及冷冻保存方法

 第四节 鱼类精子DNA损伤的检测

 第五节 鱼类冷冻精子基因组DNA提取

 第六节 冷冻精子激活、授精方法的研究

第十章 鱼类精子冷冻保存各论

 第一节 青鱼、草鱼、鲢、鳙四大家鱼精子冷冻保存

 第二节 鲤鱼精子冷冻保存

 第三节 团头鲂精子冷冻保存

 第四节 鲇鱼精子冷冻保存

 第五节 兴国红鲤精子冷冻保存

 第六节 黄颡鱼精子冷冻保存

 第七节 鲟科鱼类精子冷冻保存

 第八节 大菱鲆精子冷冻保存

 第九节 花鲈精子冷冻保存

 第十节 暗纹东方纯精子冷冻保存

 第十一节 牙鲆精子冷冻保存

 第十二节 牙鲆精子冷冻及其在人工杂交育种中的应用

 第十三节 圆斑星鲽精子冷冻保存

 第十四节 圆斑星鲽冷冻精子授精实验

 第十五节 半滑舌鳎精子冷冻保存

 第十六节 大西洋牙鲆冷冻精子与褐牙鲆杂交育种

 第十七节 石鲽精子冷冻保存

 第十八节 真鲷精子冷冻保存

 第十九节 黑鲷精子冷冻保存

 第二十节 大黄鱼精子冷冻保存

 第二十一节 红鳍东方纯精子冷冻保存

第十一章 鱼类冷冻精子库的建立与应用

 第一节 冷冻精子所育后代遗传结构评价

 第二节 鱼类精子冷冻库的建立与应用

 第三节 鱼类冷冻精子数据库的设计与建设

 第四节 鱼类精子冷冻保存和应用中防止病原体传播的策略

 第五节 鱼类冷冻精子全球共享的现状和对策

第四篇 鱼类胚胎冷冻保存

第十二章 鱼卵和胚胎冷冻保存总论

 第一节 鱼卵和胚胎冷冻保存的必要性和可行性

 第二节 鱼类胚胎的生理特性

 第三节 鱼类胚胎冷冻保存的难点及主要影响因子

 第四节 鱼类胚胎冷冻保存的主要方法

第十三章 淡水鱼类胚胎冷冻保存

 第一节 鲤科鱼类胚胎的生理特性

 第二节 鲤科鱼类胚胎对几种常用抗冻剂的耐受力

 第三节 抗冻剂的筛选

 第四节 鲢、草鱼胚胎的冷冻保存

 第五节 泥鳅胚胎的冷冻保存

 第六节 鲤科鱼类卵和胚胎冷冻保存的主要成就

第十四章 海水鱼类胚胎程序化冷冻保存

 第一节 海水鱼类胚胎程序化冷冻保存方法研究

 第二节 花鲈胚胎程序化冷冻保存

 第三节 牙鲆胚胎程序化冷冻保存

 第四节 真鲷胚胎程序化冷冻保存

第十五章 海水鱼类胚胎玻璃化冷冻保存

 第一节 抗冻剂毒性及选择

 第二节 海水鱼类胚胎玻璃化冷冻中的相关因素

 第三节 鲈鱼胚胎玻璃化冷冻保存

 第四节 牙鲆胚胎玻璃化冷冻保存

 第五节 影响牙鲆胚胎玻璃化冷冻保存的主要因子

 第六节 大菱鲆胚胎玻璃化冷冻保存

 第七节 真鲷胚胎玻璃化冷冻保存