你以为喝水只是件简单事，渴了就喝或是想喝就喝吗？为什么我们可以一整天不吃食物，却不能一整天不喝水？事实上，喝水的学问可大了！而且跟我们的生命与健康息息相关，现在开始就把自己对于水的诸多疑问找出来，从本书中找到最正确的答案和解决之道吧！

本书从揭开水在人体的奥秘入手，系统地整理出与喝水有关且具有极高实用价值的知识，不啻为身体健康和保养之经典。对于水，我们似乎已经非常了解，然而科技进步似乎并没有完全解答我们心中的疑问：我们每天喝的水足够了吗？哪些疾病是由于喝水不当所致？我们的饮用水是安全的吗？本书不但解答了这些疑问，还具体分析了水与其他疾病之间的关系，以及不同的人群对于饮水的不同需求。

第一章 生命之源

 水的秘密档案

人体是由水做的

水的消耗与补给

身体缺水的破坏力

水的特性

水的老化

 人体大奇航

水的第一段旅程

水的第二、三、四段旅程

水的第五、六段旅程

水的第七段旅程

水的第八段旅程

水的第九段旅程

水滴大作用

第二章 水与疾病的亲密关系

 中西医看体液

中医体液说

西医体液说

 水与疾病的关系

脱水现象

肾脏与泌尿系统疾病

消化系统疾病

呼吸系统疾病

新陈代谢疾病

肌肉关节疾病

感冒

癌症

第三章 水中的信息与能量

 水中的生命信息

 波的振动

 信息带动的能量

信息与能量的转化

能量水

第四章 大家喝好水

 什么是好水

 好水比一比

矿泉水

纯水

电解水

钙离子水

磁化水

第五章 好水大家喝

 为什么应该喝好水

 宝贝妈咪与胎儿

 让下一代更好

 美丽佳人“水当当”

早晨喝水

餐前喝水

喝看不见的水

利水

运动型饮料

生理食盐水

女性喝水时间表

 男人都该喝水

 健康长寿一把罩

第六章 聪明喝水好健康

 正确喝水没烦恼

到底一天该喝多少水

哪些人要多喝哪些人要少喝

什么时候喝

冰、温、热有关系吗

牛饮跟小酌有差别吗

特殊场合的喝水法

 市售饮料有玄机

书碳酸饮料(品)类

冰果汁及果汁饮料类

蔬菜汁及蔬菜汁饮料类

含乳饮料(品)类

植物蛋白饮料类

茶饮料类

固体饮料类

 聪明选用滤水器

活性炭滤芯

紫外线灯管

离子交换树脂

RO逆渗透

陶瓷滤芯

第七章 珍惜水资源

 地球生病了

气候恶劣

江河湖海“失色、无生机”

荒漠化

冰川空前消融

地面沉降

疾病肆虐

“居民”种类锐减

 污染的水质是不治之症的源头

水污染及其分类

致病微生物

植物营养素

无机污染物

重金属离子

耗氧污染物

水污染引起的疾病

 还给大地一片纯净

水的自然净化

为了大地的纯净，我们该怎么做

 为人类创造长久之福

世界面临的水资源问题

水资源在人类社会的重要性

如何才能让水资源永远造福于人类

人体大奇航

水进入身体通常有三种途径：喝水、静脉滴注和皮肤吸收，这三种途径的特点和目的各不相同，喝水最为便捷，人体吸收也最多，静脉滴注和皮肤吸收相对较慢、较少；喝水是我们最常采用的补水方式，静脉滴注多用于病人补充水分，爱美人士使用保湿化妆品后，皮肤可直接吸收水分。

现在，让我们来看看水进入人体后的大奇航。

水的第一段旅程

水在喝入体内抵达胃部的旅程是：口腔→会咽→食道→胃。水进入胃之前，几乎不会被上述消化道吸收，只是“路过”罢了。

水的第二、三、四段旅程

进入胃后，一部分水要被胃内壁黏膜上的上皮细胞吸收，通过体液交换，与部分营养成分一道进入循环系统。可用箭头表述为：胃→胃内壁黏膜细胞→毛细血管和毛细淋巴管→循环系统。

另一部分水经由胃进入小肠，其中大部分被小肠内壁黏膜的上皮细胞吸收，上皮细胞与毛细血管和毛细淋巴管进行体液交换后，水与多种营养成分也一道进入循环系统。可用箭头表示为：小肠→内壁黏膜细胞→毛细血管和毛细淋巴管→循环系统。小肠内未被完全吸收的水随食物残渣进入大肠，其中一部分被大肠内壁黏膜细胞吸收，与进入胃和小肠的水以相同方式进入循环系统，另一部分随食物残渣排出体外。可用箭头表示为：大肠→大肠内壁黏膜细胞→毛细血管和毛细淋巴管→循环系统；大肠→肛门。

水的第五、六段旅程

我们姑且将水从循环系统到细胞的运行看作第五、六段旅程。进入循环系统的水的旅程包括两段：

第五段旅程，即喝入消化道的水(包括营养物质)进入血液循环，到细胞(水的终端“用户”)，这可表示如下：消化道静脉循环→肝脏(解毒)→肝静脉循环→体静脉循环→右心房→三间瓣→右心室→肺动脉→肺毛细血管(血液气体交换：排出二氧化碳，吸收氧气，同时其中一部分水会随着呼出的二氧化碳，以水蒸气的形态排出去，下面再作详述)→肺静脉→左心房→二间瓣→左心室→主动脉→动脉→毛细血管→细胞。

第六段旅程，即大量无法被血液循环吸收的水，从血浆中渗出成为组织液，经过淋巴循环再进入血液循环，其旅程如下：静脉循环→组织间隙→毛细淋巴管→各级淋巴管和淋巴结→左右淋巴导管→左右颈静脉角→静脉循环。可见，淋巴循环系统是血液循环系统绝佳的帮手。

再看看水在细胞内外的“纳米长度级的旅程”。细胞通过内外阴阳离子的渗透压来维持其内液和外液的平衡，细胞内液的主要阳离子是钾离子(K+)，主要阴离子是磷酸根离子(HPO2-4)，细胞外液(包括血浆和组织问液)的主要阳离子是钠离子(Na+)，主要阴离子是氯离子(Cl-)和碳酸氢根离子(HCO3-)。正常情况下，细胞内、外渗透压相等，当一侧渗透压改变时，水由渗透压低处向高处转移来维持细胞内外渗透压的相对平衡。

水的第七段旅程

水在肺部通过气体交换排出体外的旅程如下：肺毛细血管→气泡→小支气管→气管→喉→咽→鼻腔→鼻孔。术水的第八段旅程

进入细胞的水，除一部分被细胞留着自用外，另一部分水携带着细胞产生的废物，经过毛细血管进入静脉管，静脉管流经肾脏时，肾小球将绝大部分携带细胞废物的水过滤出来，经输尿管进入膀胱，膀胱经尿道以尿液的形态排出体外。这一过程的运行如下：细胞→毛细血管→体静脉循环→肾→输尿管→膀胱→尿道。P30-33

喝水是一门大学问

水，乃生命之源，亦生命之本。

对于水，我们似乎已经非常了解，然而科技进步似乎并没有完全解答我们心中的疑问：我们每天喝的水足够了吗？哪些疾病是由于喝水不当所致？我们的饮用水是安全的吗？现在，水生态环境受到越来越严重的破坏和污染，而市面上的饮用水五花八门，怎样喝到健康水是一门大学问。

或许，有人对喝水是一门学问的说法不以为然：“渴了就喝，想喝就喝，还不简单？”喝水看似简单，其实很不简单。你知道每天应喝多少水吗？你知道为什么喝水不当会致癌吗？喝矿泉水好，还是茶水、蔬果汁更好？……如果你真正了解这些知识，才算得上是一个会喝水的人！喝水贵在喝出健康和生活品质，关键在于“喝好水，会喝好水”。

什么水才是好水呢？对别人来说是好水，对自己也是好水吗？怎样喝水才能喝出健康和美丽？或许，许多人都会产生类似的疑问，却无法真正求得其解；抑或许，曾从一些渠道了解到凤毛麟角的知识，结果一知半解而已；甚或，为了求解，不加选择地东拼西凑，白以为有所获，结果所谓的喝水“知识”对身体并没有带来实际的好处。

《健康，从喝水开始》一书从揭开水在人体的奥秘入手，系统地整理出与喝水有关且具有极高实用价值的知识，不啻为身体健康和保养之经典。本书由具有多年实践经验的医学、保健和养生方面的专家指导并撰稿，文章结构合理，所涉及的知识权威、新颖且通俗易懂，读后将让你受益匪浅。