本书是为宣传与弘扬博大精深的中国盐文化，给盐业企业的文化建设提供行业文化深厚的历史底蕴所编写的。在书中，作者就中国盐文化丰富的内涵、井盐科技史、盐业经济史及自贡盐业史进行了阐述。他将理论与实际结合、历史与现实结合、盐文化研究与盐文化产业开发结合，深入浅出，生动活泼，并极具启发性。该书的出版不仅加强了中国盐文化在盐业企业中的传播与深化，与此同时，这一行动也使中心走“产学研”之路、服务于地方经济和社会发展的宗旨得到了进一步的体现和增强。

中国井盐赋(代序)

第一辑 中国盐文化

 盐业历史中的文化踪迹

 中国盐业的行业偶像与神祗

 中国盐业与地方会节

 中国盐与食文化

 盐业经济发展与城市形成

 中国盐与中医学

 四川井盐诗采撷

 四川盐业与地方风情

 中国盐史建筑瑰宝——西秦会馆

 中国盐文化奇葩——自贡盐帮菜

第二辑 井盐科技史

 中国古代钻井及井盐测量和计量

 从大口井到卓筒井的采卤技术

 明清时期的井盐采卤技术

 论井盐输卤技术的发展

 岩盐钻井水溶开采与自然连通开采技术

 中国古代天然气开采技术

 自流井气田的早期开发

 ■盆采气机理研究

第三辑 盐业经济史

 清代中国盐商的社会定位

 论清代四川盐商的发轫

 四川军阀对自贡盐商的劫掠

 从四川盐务稽核所看军阀与帝国主义的关系

 川盐缉私略论

 自贡盐业在抗战经济中的作用和贡献

 自贡地区的钱庄、票号与盐业发展

 历史记载中的四川盐工

第四辑 自贡盐业史

 自流井起源新证

 自贡盐业史略

 自贡盐业会馆的兴起与社会功能

 自贡盐业的公私合营

 盐场儒商王和甫

 盐场诸葛罗筱元

 盐场工人运动领袖肖凤阶

 让自贡盐业史走向世界的思考

 自贡盐业之最举要

燊海井赋(代跋)

后记