丛书序
本册简介
原版前言
1 可食用的微生物
2 藻类和蓝绿藻
3 单细胞蛋白质:廉价蛋白质资源的希望
4 作为一种植物蛋白质,真菌蛋白受到消费者的青睐
5 门槛上的“绿色”生物技术
6 试管领域:植物的体外培养
7 分生组织培养
8 单倍体培养:花药和子房
9 愈伤组织和悬浮培养
10 在生物反应器中的植物细胞产生有活性的物质
11 继紫草素之后的植物活性物质会是什么?
12 根癌农杆菌:害虫也能当基因工程师
13 基因枪转化法:从枪里射出的DNA
14 转基因植物:除草剂抗性
15 生物杀虫剂
16 蓝色康乃馨和“硬”番茄
17 转基因食品的危险?
18 转基因食品应该被标记出来吗?
19 基因药师
10 转基因植物:一场激烈的讨论
11 冰天雪地中的热带棕榈树?
12 雪枪中的细菌保卫滑雪度假
小测验
参考文献与推荐读物
相关网络链接