本书是一部全面反映脂肪肝自我治疗和自我保健的科普读物。本书从纠正人们对脂肪肝的认识误区和普及常识出发，简要介绍了脂肪肝的基本知识、类型、临床症状、辅助检查方法、诊断和鉴别诊断等。另外，从六个方面介绍了脂肪肝的中西医治疗及预防等知识，重点介绍适合读者自我调养和自我治疗的简便方法。

本书简要介绍了脂肪肝的类型、临床症状、辅助检查方法、诊断和鉴别诊断等基本知识，着重从饮食、运动、起居与心理、正确用药、经穴按摩、针灸拔罐六个方面介绍了脂肪肝的中西医治疗方法和预防知识，以及适合读者自我调养和自我治疗的简便方法。本书是一部全面反映脂肪肝自我治疗和自我保健的科普读物，内容全面而详尽，具有科学性、实用性和可读性强的特点，不仅适合脂肪肝患者的自我治疗，也可作为基层医护人员的参考读物。

引言：您为什么是脂肪肝

 肝脏的位置与结构

 肝脏是人体最大的“化工厂”

 什么是脂肪肝

 脂肪肝是健康的隐形杀手

 脂肪肝能引起什么疾病

 儿童同样能患脂肪肝

 十个胖子八个脂肪肝

 营养异常同样可造成脂肪肝

 喝酒喝出来的脂肪肝

 脂肪肝患者饮多少酒较安全

 常见的几种慢性疾病易并发脂肪肝

 药物因素与环境因素能引发脂肪肝

 要重视脂肪肝的治疗

 脂肪肝的临床表现有哪些

 脂肪肝的危险信号有哪些

 脂肪肝患者肝功能为什么异常

 脂肪肝的临床检查诊断方法

 急性脂肪肝和慢性脂肪肝

第1招 饮食是祛除脂肪肝最佳方法

 脂肪肝患者首先要管住自己的嘴

 脂肪肝患者的饮食原则

 治疗脂肪肝最有效的方法是食疗

萝卜

山楂

橘子

牛奶

玉米

黄豆

灵芝

绿豆

燕麦

鱼类

蘑菇

黑木耳

海带

紫菜

螺旋藻

香菇

洋葱

生姜

绿茶

芹菜

大蒜

苹果

马齿苋

魔芋

核桃仁

大枣

 常用的治疗脂肪肝的果蔬汁

山楂酸奶汁

萝卜消脂汁

番茄酸奶汁

大蒜牛奶汁

橘子海带汁

芹菜消脂汁

大蒜萝卜汁

苹果萝卜汁

苹果芹菜汁

苹果酸奶汁

毛豆红糖汁

 常用治疗脂肪肝的药茶方

股蓝山楂茶

股蓝决明茶

荷叶山楂茶

荷叶葛花茶

芝麻消脂茶

丹参黄精茶

陈皮决明茶

陈皮姜黄茶

陈皮红花茶

陈皮青皮茶

橘叶消脂茶

绿豆菊花茶

绿豆大黄茶

大黄消脂茶

决明消脂茶

金橘萝卜茶

三七消脂茶

银杏消脂茶

枸杞女贞茶

虫草银杏茶

丹参山楂茶

香菇蒲黄茶

泽泻乌龙茶

泽泻虎杖茶

玉米红糖茶

 常用治疗脂肪肝的降脂粥

红花红枣粥

大黄红枣粥

银杏叶消脂粥

三七山楂粥

绿豆陈皮粥

陈皮枸杞粥

人参枸杞粥

首乌芹菜粥

海带豆粉粥

首乌粳米粥

虫草蜂蜜粥

蒲黄沙苑粥

齿苋蒲黄粥

芹菜粳米粥

银鱼消脂粥

股蓝消脂粥

牛奶红枣粥

螺旋藻消脂粥

人参黄精粥

玉米山楂粥

泽泻山楂粥

 常用治疗脂肪肝的汤羹

首乌鲤鱼汤

齿苋红枣汤

荷叶山楂汤

荷叶陈皮汤

牡蛎冬瓜汤

海带冬瓜汤

黑豆山楂汤

木耳红枣汤

蘑菇萝卜羹

绿豆蒲黄羹

番茄山楂羹

苹果山楂羹

山楂核桃羹

海带首乌羹

核桃芝麻羹

人参核桃羹

 常用防治脂肪肝的家常菜

蒜头海带

凉拌苜蓿

蒜汁齿苋

番茄鱼片

番茄荸荠

番茄丝瓜

蘑菇笋尖

苜蓿豆腐

橘味海带

陈皮牛肉

盐渍虎杖

陈皮豆腐

蘑菇豆腐

蘑菇腐竹

木耳芹菜

蘑菇冬瓜

蘑菇萝卜

 脂肪肝患者为什么忌喝水不足

 脂肪肝患者要注意补水的时段性

 喝磁化水有益于防治脂肪肝吗

 脂肪肝患者食用脂类宜忌

 防治脂肪肝注意选择用油种类

 优质蛋白质食物有益于脂肪肝

第2招 运动能有效防治脂肪肝

 脂肪肝患者首要的是迈开自己的腿

 运动治疗脂肪肝的原则

 脂肪肝伴转氨酶升高——运动能降

 哪类脂肪肝患者不宜参加运动

 脂肪肝患者运动准备宜忌

 运动的有氧与无氧

 适合脂肪肝患者的最佳运动项目

慢跑

步行

爬楼梯

跳绳

太极拳

冬泳

钓鱼

第3招 正常起居与健康心理是治疗脂肪肝的保证

 0℃天气出现对脂肪肝不是好事

 起居有规律，少患脂肪肝

 要想不患脂肪肝，勤劳第一关

 脂肪肝的大忌——劳逸太过

 快速过度减肥无益于脂肪肝

 大便通畅有助于脂肪肝恢复

 性生活能影响到脂肪肝

 脂肪肝伴肝功不正常为什么要减肥

 脂肪肝患者不能忽视科学睡眠

 良好的心理有益于调养脂肪肝

 吟诗赏画能避免脂肪肝患者抑郁

 听听音乐，有益于脂肪肝

第4招 正确用药使脂肪肝轻松痊愈

 治疗脂肪肝的两大基本原则

 能降脂祛除脂肪肝的常用中药

荷叶

茯苓

黄芪

绞股蓝

三七

泽泻

人参

党参

何首乌

枸杞子

决明子

银杏叶

陈皮

冬虫夏草

蒲黄

女贞子

茵陈

大黄

丹参

虎杖

柴胡

 脂肪肝患者临床用药原则

 脂肪肝患者宜补充的维生素

 补钙有益于脂肪肝的治疗

 补锌有益于脂肪肝的治疗

 补卵磷脂有益于脂肪肝的治疗

 补深海鱼油有益于脂肪肝的治疗

 脂肪肝用药不宜过多过杂

 脂肪肝的中医辨证治疗

 怎样合理选择降血脂的药物

 治疗脂肪肝的中成药有哪些

越鞠丸

逍遥丸

脂必妥片

东宝肝泰片

血脂康胶囊

龙胆泻肝丸

舒肝丸

木香顺气丸

香砂枳术丸

绞股蓝总苷片

香砂六君子丸

第5招 自我经穴按摩能防治脂肪肝

 何谓经络？经络真的存在吗

 经络系统的组成

 经络在脂肪肝防治上的应用

 肝与足少阳胆经有关

 肝与足厥阴肝经有关

 肝与足少阴肾经有关

 穴位究竟是什么——众说纷纭的说法

 穴位疗法对疾病十分有效

 牢记穴位的基本刺激法——指压法

 防治脂肪肝的穴位位于什么地方

足三里

阳陵泉

太冲

行间

期门

中脘

肝俞

涌泉

 脂肪肝经穴治疗前请勿吸烟

 循经全身按摩对脂肪肝患者大有益处

 肝区揉按法有益于脂肪肝康复

 脂肪肝患者按摩治疗注意事项

 脂肪肝患者搓足底能降脂吗

第6招 针灸拔罐可治疗脂肪肝

 针刺对脂肪肝有治疗作用吗

 针刺治疗脂肪肝的疼痛能否忍受

 针灸治疗脂肪肝原则

 艾灸治疗脂肪肝有没有效果

 艾灸治疗脂肪肝的特点

 脂肪肝患者艾炷直接灸的方法

 脂肪肝患者艾炷间接灸的方法

 脂肪肝患者艾条灸的方法

 脂肪肝灸疗操作宜忌

 日常拔罐法的作用机制

 脂肪肝的拔罐的部位与方法

 脂肪肝患者拔罐时注意事项

参考资料

肝脏是人体最大的“化工厂”

肝脏是人体最大的消化腺，具有分泌胆汁，参与糖、蛋白质、脂肪代谢，以及解毒和免疫等重要功能。

1.代谢功能

(1)糖的代谢：饮食中的淀粉和糖类消化后变成葡萄糖经肠道吸收，肝脏将它合成肝糖原储存起来；当机体需要时，肝细胞又能把肝糖原分解为葡萄糖供机体利用。

(2)蛋白质代谢：肝脏是人体白蛋白唯一的合成器官；γ-球蛋以外的球蛋白、酶蛋白及血浆蛋白的生成、维持及调节都要肝脏参与；氨基酸代谢如脱氨基反应、尿素合成及氨的处理均在肝脏内进行。

(3)脂肪代谢：脂肪的合成和分解、脂肪酸分解、酮体生成与氧化、胆固醇与磷脂的合成、脂蛋白合成和运输等均在肝脏内进行。

(4)维生素代谢：许多维生素，如维生素A、维生素B、维生素C、维生素D和维生素K的合成与储存均与肝脏密切相关。肝脏明显受损时会出现维生素代谢异常。

(5)激素代谢：肝脏参与激素的灭活，当肝功长期损害时可出现性激素失调。

2.胆汁生成和排泄 胆红素的摄取、结合和排泄，胆汁酸的生成和排泄都由肝脏承担。肝细胞制造、分泌的胆汁，经胆管输送到胆囊，胆囊浓缩后排放入小肠，帮助脂肪的消化和吸收。

3.解毒作用 人体代谢过程中所产生的一些有害废物及外来的毒物、毒素、药物的代谢和分解产物，均在肝脏解毒。

4.免疫功能肝脏是最大的网状内皮细胞吞噬系统，它能通过吞噬、隔离和消除入侵和内生的各种抗原。

5.凝血功能 几乎所有的凝血因子都由肝脏制造，肝脏在人体凝血和抗凝两个系统的动态平衡中起着重要的调节作用。肝功破坏的严重程度常与凝血障碍的程度相平行，临床上常见有些肝硬化患者因肝脏功能衰竭而致出血甚至死亡。

除此之外，肝脏还参与人体血容量的调节，热量的产生和水、电解质的调节。如肝脏损害时对钠、钾、铁、磷等电解质调节失衡，常见的是水钠在体内潴留，引起水肿、腹腔积液等。

什么是脂肪肝

生活中我们发现，许多自认为很健康的人走进“B超”室，捧出的报告单上却是这样的结论：“脂肪肝”。那么，什么是脂肪肝呢？如果因各种原因使肝脏脂肪代谢功能发生障碍，致使脂类物质代谢失调，脂肪在肝组织细胞内储积，就会产生脂肪肝。也就是说脂肪肝实际上就是过量的脂肪在肝脏里面，脂肪在肝内合成增强，分解减弱，同时向肝外移出减少。当脂肪含量超过肝重的5％，或组织学上单位面积中有1/3以上肝细胞脂肪变时，就被诊断为脂肪肝。不过脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病，其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时进行有效治疗可彻底治愈。

肝是健康的隐形杀手

目前，脂肪肝已经成为威胁人类健康的隐形杀手。有关统计资料显示，随着人们生活水平的提高，我国人群脂肪肝发病率较前几年有明显升高，尤其是在大中城市人群以及某些职业人群(如白领、高级知识分子、出租车司机等)中更是如此。然而，尽管发病率上升，媒体对脂肪肝也有大量报道，但是由于脂肪肝常常并无明显症状，因此，很多人对脂肪肝防治的重视程度明显不够。临床医生也发现，临床中的脂肪肝患者，他们大多数都是在健康体检中，或因其他疾病就诊时才被发现。由于临床上对脂肪肝没有很好的治疗方法，有很多人还认为得了脂肪肝没什么大碍。其实脂肪肝会使人免疫功能下降，而且脂肪肝是肝纤维化、肝硬化的前期阶段，与肝炎、肝硬化、肝癌关系密切。

据欧美学者统计，脂肪肝的发病率约占总人口的10％；约50％的肥胖症患者和糖尿病患者及约57％的长期嗜酒者伴随脂肪肝。临床研究表明，在肥胖和糖尿病所致的非酒精性脂肪肝中，10年内肝硬化和肝病相关死亡的发生率分别为20％和12％；酒精性脂肪肝的预后则更差，大约40％的酒精性脂肪肝合并酒精性肝炎，多数患者死于肝衰竭和肝硬化。脂肪肝现已成为挑战人类健康的危险因素。

肝能引起什么疾病

早期脂肪肝，肝功能正常，症状也不明显，只是偶有口臭。但一旦脂肪侵入到肝细胞的细胞质里去，患者转氨酶就会增高，肝功能就会受到影响，并出现疲乏无力、食欲不佳等症状，如果继续发展卞去，就有可能形成下列疾病：

1.肝硬化和肝癌 脂肪肝长期得不到治疗会引起肝细胞缺血坏死，从而诱发肝纤维化和肝硬化等多种严重肝病。如果脂肪长期在肝内过度蓄积，就会造成被脂肪浸润的肝细胞肿胀，其他肝细胞受压迫，代谢受影响，而变形坏死；一旦肝脏纤维增生及假小叶形成，就成为肝硬化。据目前国内资料统计，脂肪肝纤维化发生率约为25X，近8X的患者最后发展为肝硬化。一旦发生肝硬化，其预后与门脉性肝硬化相同，即可出现腹腔积液，消化道静脉曲张，消化道大出血。个别患者会发生脂肪栓塞，甚至出现急性重症肝炎或暴发性肝衰竭而危及生命。部分肝硬化患者会转化为肝癌。临床统计数字显示，脂肪肝患者并发肝硬化、肝癌的几率是正常人的150倍。同时，由于脂肪肝患者机体免疫力相对较低，感染甲、乙型肝炎的机会也明显高于正常人。

2.胃肠消化功能下降 脂肪肝直接影响胃肠道的消化功能，导致消化不良、食欲减退、厌食，进食后常感到腹胀、恶心，脂类代谢障碍等。长期食欲缺乏，会使人精神不振，神经衰弱，皮肤干枯，面色暗淡，严重影响工作和学习。

3.心脑血管疾病 脂肪肝患者常伴有高血脂、高胆固醇等状态，血液黏稠度增大，血管壁黏膜变性，血管腔变小，血管失去原有的弹性，而血流缓慢易形成血栓，最终导致血管壁增厚变硬，形成动脉粥样硬化。心脏因此得不到充足的血液供应，从而引发心脏缺血、心肌痉挛、心绞痛或心肌梗死。如果脑部血管供血不足或破裂则引起脑梗死、脑卒中。

4.视力退化 中医认为“肝开窍于目”，眼之所以能视物，有赖于肝气之疏泄和肝血的濡养。肝功能是否正常，常常在眼睛上有所反应。脂肪肝患者在视觉上常表现出：眼前突然一片黑，看不见周围的物体，片刻后恢复；读书时眼睛容易疲劳；看不清远处的物体；眼睛干涩；视力下降等。

5.维生素缺乏科学研究证明，当肝脏负荷过重时，就会影响维生素B族的合成。而维生素B族的功能恰恰就是帮助机体正常代谢脂肪，当缺乏维生素B族时，脂肪通常会渗入到人体细胞里，继而会出现肥胖、冠心病、糖尿病等相关病症。P2-P5

别以为脂肪肝不是病

近年来，脂肪肝这一“富贵病”在我国发病率明显上升，有人曾在白领人群中做过一次调查，脂肪肝的检出率已超过10％，其中30～40岁的男性是脂肪肝患者大军中的“主力”，可以占到全部脂肪肝患者的1/4。更让人揪心的是不少医院甚至查出了许多儿童脂肪肝患者，也就是说脂肪肝发病已呈现低龄化趋势。但是，随着人群脂肪肝检出率的增高，加之没有更好的治疗方法，相当多的人对脂肪肝对健康的影响不以为然，总认为脂肪肝至多算是一种亚健康状态，而不是真正的疾病，根本无需治疗。当然，也有许多脂肪肝患者曾长期就诊于医院，尝试了不少治疗脂肪肝的药物，但就是不见好转，因而悲观地认为脂肪肝不可能治愈。那么脂肪肝究竟是不是病？要不要治疗呢？

科学的回答是：脂肪肝严重危害人类健康，及早对其进行科学规范地诊治，患者才可以完全恢复正常。如果任其发展，则可引发脂肪性肝炎、肝硬化以及相关并发症。由于目前没有治疗脂肪肝的特效药物，防治脂肪肝这类现代都市病，只有通过饮食、运动、起居、自我治疗等措施才有可能有好的疗效。而这些综合措施需要全面贯彻，否则脂肪肝就是治好了也有可能复发。因此，脂肪肝病人一定要了解主动参与治疗的重要性，千万不要以为单纯依靠花钱买药就可求得健康。

本书正是从纠正人们对脂肪肝的认识误区和普及常识出发，简要介绍了脂肪肝的基本知识、类型、临床症状、辅助检查方法、诊断和鉴别诊断等。另外，从六个方面介绍了脂肪肝的中西医治疗及预防等知识，重点介绍适合读者自我调养和自我治疗的简便方法。可以说，本书是一部全面反映脂肪肝自我治疗和自我保健的科普读物，内容融会了治疗脂肪肝的中医和西医基本常识，全面而详尽，文字简洁而明了，具有科学性、实用性和可读性强的特点，不仅适合脂肪肝患者的自我治疗，也可作为基层医护人员的参考读物。

作者2007-08-28于西安