“给糖尿病人的食物都很难吃。”——让我们摒弃这样的偏见吧。糖尿病人完全可以做到健康和美食兼顾！本书作者菅原明子是日本著名的饮食健康专家，她教给您健康饮食的窍门和适合糖尿病人的食疗法，这个过程并不像您想像的那么困难，用身边就有的食材以及一看就懂的烹饪方法，轻松完成主菜、副菜和甜品的制作，在掌握搭配原则后您还可以举一反三，制定出适合您身体状况的每周食谱，从而心情舒畅、快乐地品尝美食，消除心理压力，有效控制糖尿病，让食物成为您的最佳驻家医生。

控制饮食，是糖尿病人最苦恼的问题之一；人到中年，失眠、便秘、女性生理痛、更年期综合征……接踵而来！儿女到了青春期，怎样吃让他们乖顺不叛逆；女性怎么吃能更美更健康；怎样通过饮食健康长寿……以上问题简单有效的解决办法，本丛书教您轻松掌握。那就是——学做日本料理，吃得健康、吃得美丽！

在人们越来越注重饮食健康的今天。日本料理作为健康食品、长寿食品被世界各国的人们所推崇。日本料理中经常出现的味噌、纳豆、芋头、豆腐、鱼类等材料，都已被证明是非常好的健康长寿食品。

本系列丛书由日本权威的著名保健学博士、料理专家菅原明子所著。不仅教您使用身边就有的食材轻松制作健康美味、赏心悦目的日本料理，还用通俗易懂的语言让您了解自己的身体，了解饮食同疾病的关系……

医食同源、美食同源的秘密。在这套丛书里可以找到！

从今天起，用全新的方法对抗糖尿病！

 从了解糖尿病开始

 日本糖尿病学会制定的糖尿病防治方法

 您身边的抗氧化类食品

 您应该了解的其他重要营养成分

 食疗方法取得成功的关键

 介绍几种健康美味的烹饪方法

首先确定主菜

 多味鲷鱼

 嫩煎秋刀鱼

 姜汁旗鱼

 西式杂烩牡蛎

 干炸鲽鱼

 味噌烤扇贝

 烤肉色拉

 八幡牛肉卷

 猪肉笋菇卷

 日式竹笋炒鸡

 俄罗斯风味红焖鸡肝

 爽口肉片

 黄豆番茄煮

 肉馅洋葱夹

 黄豆肉饼

 和风豆腐汉堡

 蒸香菇盒

 海带烧里脊

 醋渍香橙鸡脯肉

 芙蓉蟹肉

 蘑菇豆腐排

 红烧冻豆腐

 日式什锦火锅

 韩式泡菜锅

 糖尿病作战宝典

再搭配一道美味的副菜吧！

 糖醋西式泡菜

 紫苏茄子

 滑子菇煮黄麻叶

 烤香菇拌鸭儿芹

 醋渍黄瓜山药

 法式煮蔬菜

 羊栖菜色拉

 煮根菜

 炖煮芜菁裙带菜

 田园萝卜

 对付糖尿病，这些你一定要知道！

介绍几种适合糖尿病患者的甜品

 咖啡冻

 酸奶冻

 抹茶奶昔

 在外用餐该怎么办？

 不良生活习惯病会蔓延到孩子身上

 糖尿病究竟是一种什么样的疾病？

 现代糖尿病治疗

 认识活性氧的破坏力！

 临界型糖尿病

 你离糖尿病有多远？

 糖尿病自我检测表

 糖尿病饮食的要领

 对抗糖尿病的必备便利物品