生物技术是人类科学技术发展历史最悠久、对人类社会具有重大贡献的学科之一。随着分子生物学前沿学科的不断进步，生物技术也得到了突飞猛进的发展。动物生物技术是生物技术的重要组成部分。本教材本着科学性、先进性和系统性的原则，主要涉及动物基因工程、动物细胞工程、动物胚胎工程、酶工程和蛋白质工程等几大领域，致力于畜禽遗传资源的保护、遗传育种的研究、饲料资源的开发、动物疫病的诊断及防治等内容。在编写过程中，广泛收集资料，并借鉴国内外同类教材的优点，反映学科的研究进展和研究成果，体现教学改革的精神，以适应生物技术和动物科学及相关专业教学的需要。

本书全面介绍动物生物技术，内容丰富、新颖，涉及动物生物技术的概念、原理以及动物的基因工程、细胞工程和胚胎工程；动物生物技术在动物遗传育种与繁殖中的应用(细胞核移植技术、干细胞技术、转基因技术、基因敲除和RNA干涉技术、动物分子标记辅助育种技术等)；动物生物技术在疾病诊断和免疫中的应用；以及动物生物技术在营养中的直用等。全书共分为十三章，每章后附有小结和思考题，书后还附有主要参考文献。

本书可作为高等院校动物生物技术、动物科学和动物医学的教材，也可作为相关专业本科生、研究生和教师的参考书。

前言

第一章 绪论

 第一节 动物生物技术概述

 第二节 动物生物技术发展历程及其应用

 第二节 动物生物技术的发展趋势

 小结

 思考题

第二章 分子生物学基础

 第一节 基因组与基因结构

 第二节 DNA的复制

 第三节 DNA重组与损伤修复

 第四节 RNA的生物合成和加工

 第五节 蛋白质的生物合成和加工

 小结

 思考题

第三章 动物基因工程基础

 第一节 常用的工具酶

 第二节 动物基因工程载体

 第三节 获得目的基因的方法

 第四节 受体细胞

 第五节 重组基因的导人和筛选

 小结

 思考题

第四章 动物细胞工程

 第一节 动物细胞培养基本原理

 第二节 动物细胞培养技术

 第三节 动物细胞融合

 第四节 杂交瘤技术和单克隆抗体技术

 小结

 思考题

第五章 动物胚胎工程

 第一节 动物胚胎工程技术概述

 第二节 胚胎移植

 第三节 体外受精

 第四节 性别控制

 第五节 胚胎分割与胚胎嵌合体

 小结

 思考题

第六章 动物细胞核移植技术

 第一节 动物细胞核移植技术概述

 第二节 动物细胞核移植原理与技术

 第三节 动物细胞核移植技术的应用

 小结

 思考题

第七章 干细胞技术

 第一节 干细胞技术概述

 第二节 胚胎干细胞

 第三节 成体干细胞

 第四节 诱导型多潜能干细胞

 小结

 思考题

第八章 转基因动物技术

 第一节 转基因动物技术概述

 第二节 建立转基因动物的方法与检测

 第三节 常见转基因动物的建立

 第四节 转基因技术的安全及伦理问题

 小结

 思考题

第九章 基因敲除和RNA干涉

 第一节 基因敲除

 第二节 RNA干涉

 小结

 思考题

第十章 动物生物反应器

 第一节 动物生物反应器概述

 第二节 乳腺生物反应器技术

 第三节 其他生物反应器

 第四节 动物生物反应器应用

 第五节 动物生物反应器存在的问题与发展前景

 小结

 思考题

第十一章 动物分子标记辅助育种技术

 第一节 动物分子标记概述

 第二节 分子标记在基因作图中的应用

 第三节 分子标记辅助选择在家畜育种中的应用

 小结

 思考题

第十二章 动物分子诊断及免疫技术

 第一节 酶联免疫吸附测定

 第二节 分子诊断技术

 第三节 基因工程与免疫

 小结

 思考题

第十三章 动物营养生物技术

 第一节 动物营养生物技术概述

 第二节 生物技术在动物营养中的应用

 第三节 动物基因表达的营养调控

 小结

 思考题

主要参考文献