本书从旅游管理专业的培养目标出发，结合旅游管理学科的应用性、实践性的特点，力求培养学生的职业能力和综合素质，适用于应用型旅游管理类本科生的实践教学，旅游企业以及相关部门的在岗或者岗前培训，作为旅游管理人员熟悉行业基础实践的补充读物，或者对旅游行业感兴趣的人员自学。

模块一 饭店前厅服务与管理

模块二 饭店客房服务与管理

模块三 饭店餐饮服务与管理

模块四 饭店康乐服务与管理

模块五 旅行社计调业务

模块六 旅行社导游业务

模块七 景区管理实务

模块八 会展旅游管理组织

模块九 旅游企业公共关系处理

主要参考文献