我国是一个农业大国。人口多，底子薄。随着社会经济的发展，我国农业将面临着巨大的挑战。因此，实现农业可持续发展，保证农副产品的有效供给，是一项艰巨的任务。长期以来，我国畜牧业发展主要是靠粮食和牧草，这已成为广大农民根深蒂固的传统认识。特别是近年来，以粮食为主要饲料的猪禽养殖业迅速发展，人畜争粮的矛盾日益尖锐，难以协调。所以秸秆饲料的开发具有重要意义，本书主要可供畜禽养殖户和饲料科技人员、农业院校师生阅读参考，主要内容包括：当前我国饲料产业概况，秸秆的碱化处理技术，秸秆的氨化处理技术， 秸秆的青贮技术及秸秆的微贮技术等。

本书由北京军区联勤部高级畜牧师刘科等编著。内容包括：当前我国饲料产业概况，秸秆的碱化处理技术，秸秆的氨化处理技术， 秸秆的青贮技术及秸秆的微贮技术等。同时，还摘要介绍了我国近年来已公布的秸秆饲料专利发明技术资料9项，以及用秸秆饲料喂羊牲畜的情况，该书内容丰富，简明易懂，实用性强。可供畜禽养殖户和饲料科技人员、农业院校师生阅读参考。

第一章　概述

　一、开发秸秆饲料的重要意义

　二、我国秸秆饲料开发的状况

第二章　秸秆的碱化处理技术

　一、秸秆碱化处理的意义

　二、秸秆的营养成分与饲用价值

　三、秸秆碱化处理的方法

　四、碱化秸秆同玉米秸秆混合青贮

第三章　秸秆的氨化处理技术

　一、秸秆氨化处理的意义

　二、秸秆氨化处理的原理

　三、秸秆的氨化方法

　四、氨化秸秆的品质评定

　五、氨化饲料喂反刍动物要预防氨中毒

第四章　秸秆的青贮技术

　一、秸秆青贮的意义

　二、秸秆青贮的原理

　三、秸秆青贮的制作方法

　四、青贮饲料添加剂

　五、青贮饲料的营养价值及类型

　六、青贮饲料质量的感官司评定标准

　附：甘薯藤青贮评定参考指标

第五章　秸秆的微贮技术

　一、秸秆微贮的意义

　二、秸秆微贮的转化原理

　三、秸秆微贮饲料的优点

　四、秸秆微贮饲料制作前的准备

　五、秸秆微贮饲料的制作方法

第六章　秸秆生物饲料喂猪效果试验

　一、北京地区试验情况

　二、广东地区试验情况

　三、湖南地区试验情况

　四、山东地区试验情况

附录　秸秆饲料其他几种生产方法简介

　一、无粮饲料生产方法

　二、以草代粮复合饲料生产方法

　三、用稻草秸秆复合饲料生产方法

　四、秸秆饲料处理剂和生产秸秆生物饲料的方法

　五、利用农作物秸秆生产精饲料的方法

　六、作物秸秆饲料的生产方法

　七、秸秆酵解微贮饲料的制作方法

　八、植物秸秆菌类蛋白饲料的生产方法

　九、利用植物秸秆生产菌体蛋白饲料