烟波浩渺的大海是那样令人向往，它时而风平浪静、温柔似水；时而波涛汹涌，浊浪滔天，充满了神奇的魔力，所以总是让人们着迷不已，总是想不断地探究其中的奥秘……

为了满足孩子们对海洋知识的渴望和好奇，丁玉柱特编辑了这本《海洋10000个为什么——渔业知多少》。该书全面介绍了海洋科普知识，揭开了海洋神秘的面纱，让孩子们与海洋亲密接触！

什么是海洋丁丁虫？为什么有的鱼会“煮不死”？“姜太公钓鱼，愿者上多钩”可以实现吗？什么是海洋测定中性浮标？目前的大海洋生态系统受到了哪此威胁？什么是袖珍型的“豆台风”？潜艇部队如何进行兵力配置？水雷可心随便使用吗？为什么说地球是个“水球”？……《海洋10000个为什么：海洋渔业知多少》是丁玉柱主编的《海洋10000个为什么》系列丛书之一，文字深入浅出，图片珍贵精美，20个主题20卷，穷尽你对蓝色星球的想象。

海洋渔业发展概述

 你知道世界渔业资源的状况吗？

 世界海洋渔业的发展情况如何？

 你知道世界上人均捕鱼量最多的国家吗？

 你知道世界渔业展是什么吗？

 世界上最大的水产品批发市场在哪里？

 世界最大海产品博览会在什么地方开幕？

 世界水产第一国是哪个国家？

 你知道海洋能够养活多少人吗？

 渔场形成的条件是什么？

 降雨量会影响海洋渔场的产量吗？

 你知道世界四大渔场吗？

 你知道北海道渔场吗？

 你知道纽芬兰渔场吗？

 你知道北海渔场吗？

 你知道秘鲁渔场吗？

 你会根据鱼的胃来判断渔场吗？

 你知道深水有什么鱼吗？

 在渔船上怎样进行保鲜？

 你知道什么是人工鱼礁吗？

 人工鱼礁对鱼类有什么作用？

 什么是休闲渔业？

 英国的最小钓鱼纪录是多少？

 你知道在英国钓到的最大鱼有多重吗？

 挪威是渔业大国吗？

 你知道挪威的海产品质量吗？

 你知道美国人工鱼礁的特点吗？

 美国的海洋渔业发展如何？

 美国现行的渔业法规都有哪些？

 在美国违反渔业法规可以构成犯罪吗？

 你了解加拿大渔业吗？

 你对加拿大的水产养殖业了解多少？

 你知道加拿大的渔业管理制度吗？

 你知道加拿大的渔业管理部门吗？

 你知道墨西哥渔业的现状吗？

 你知道墨西哥水产养殖业吗？

 阿根廷海域出产的水产品有哪些？

 阿根廷水产品捕捞量较大的品种有哪些？

 全球金融危机对巴哈马海产品造成怎样的影响？

 南极有水产资源吗？

 你了解南极磷虾吗？

 对虾市场占有率比较大的国家有哪些？

 日本的渔业管理制度是怎样的？

 为什么日本沿海的渔业资源特别丰富？

 日本是怎样用科技指导渔业的？

 你知道日本水产养殖业的发展状况吗？

 你知道日本发现了具有杀菌作用的海藻吗？

 你知道日本捕鲸的历史吗？

 蓝鳍金枪鱼的命运如何？

 你知道黑鱼子酱大幅度减产的原因吗？

 朝鲜的渔业资源是怎样的？

 韩国海水养殖现状是怎样的？

 你了解泰国渔业吗？

 渔业在泰国是怎样的地位？

 你了解泰国的虾业吗？

 你知道菲律宾的捕鱼节吗？

 2010年越南水产品出口额为多少？

 你知道尼日利亚的捕鱼节吗？

 亚洲最大的渔业博览会是哪一个？

 中国最大的渔场是哪一个？

 你知道中国的四大渔场吗？

 我国的近海渔场主要有哪些？

 你知道海洋渔业在中国的地位吗？

 中国的远洋渔业起步于何时？

 哪几种捕鱼方法在中国禁止使用？

 你怎么看待中国海洋捕捞产量减少的情况？

 你知道渔业的相关法律对乱捕鱼有什么处罚吗？

 你知道中国的四大海产吗？

 你知道我国的“鱼米之乡”的发展历程吗？

 山东有多少家远洋渔业企业？

 《中华人民共和国渔业法》是何时诞生的？

 新的《渔业法》的颁布有什么意义？

 中国的人均水产品产量如何？

 中国远洋渔业发展的前景如何？

 中国渔业发展的总体目标是什么？

 18厘米长的小黄鱼可以捕捞吗？

 赤潮对渔业有什么影响？

 什么是“水华现象”？

 “水华现象”对中国渔业发展有哪些影响？

捕鱼方法趣味谈

 你知道原始人是怎样抓鱼的吗？

 你知道捕鱼方法的鼻祖吗？

 你知道捕鱼祭的由来吗？

 捕鱼祭都包括哪些内容？

 人们最早潜水做什么？

 “阿妈”是什么意思？

 渔民的捕鱼经验重要吗？

 你认识多少种渔具？

 最大的“渔具”是什么？

 你知道什么是陷阱类渔具吗？

 你知道什么是网渔具吗？

 人类使用渔网的历史有多久？

 你见过拖网吗？

 拖网的速度如何控制？

 你见过刺网吗？

 你知道刺网的网线是什么颜色吗？

 你知道“水疫”的启示吗？

 什么是缠络网？

 敷网为什么会被取代？

 你知道什么是围网吗？

 围网是打鱼的万能工具吗？

 围网渔业的地位如何？

 美国的围网渔业走下坡路的原因何在？

 你知道什么是钓渔具吗？

 你知道中国国际钓鱼用品贸易展览会吗？

 你知道周朝有哪些杂渔具吗？

 你知道几种有效的钓鱼方法？

 鱼钩是钓鱼的必须工具吗？

 哪一种鱼钩最受欢迎？

 “姜太公钓鱼，愿者上钩”可以实现吗？

 常用的鱼饵都有什么？

 你知道蚯蚓鱼饵的学问吗？

 如何做鱼饵更能引鱼上钩？

 钓鱼业能被替代吗？

 钓鱼有什么乐趣呢？

 你知道什么是最宫艺术的钓法吗？

 小船怎么成为诱捕鱼的渔具？

 你知道刺网类渔船吗？

 你知道拖网类渔船吗？

 你知道围网类渔船吗？

 你知道地拉网类渔船吗？

 你知道机动渔船吗？

 你知道机帆渔船吗？

 怎样辨别捕鱼机的好坏？

 你知道什么是耙剌类渔具吗？

 鱼类为什么会趋光呢？

 光诱用什么材料最好？

 什么是漂流光诱？

 什么是抛锚光诱？

 什么是拖锚光诱？

 用弓箭射鱼可行吗？

 在箭头上加一条绳子是怎么回事？

 你见过捕鱼的鱼叉吗？

 你知道怎么用风筝来协助捕鱼吗？

 “美人计”也可以用在捕鱼中吗？

 你见过诱笼吗？

 拖把也是一种渔具吗？

 你知道什么是笼壶渔具作业吗？

 你知道什么是重力捕鱼法吗？

 你了解声呐捕鱼的原理吗？

 你会用鱼镖吗？

 用树枝也可以捕鱼吗？

 你知道棕熊怎样抓鱼吗？

 狗会捕鱼吗？

 你知道怎样利用海豚捕鱼吗？

 你知道水獭怎样捕鱼吗？

 你知道怎么捕鳗鱼吗？

 你相信用小小的箭头可以捕到鲸鱼吗？

 你知道怎样捕捉章鱼吗？

 你知道如何捕捞飞鱼吗？

 你知道怎样捕捉海龟吗？

 你知道怎样捕捉鲶鱼吗？

 鲨鱼会喜欢爆炸的声音吗？

 你知道哨音也能捕鱼吗？

 常见的电捕鱼方式有哪些呢？

 鱼为什么会中“圈套”？

 为什么禁止用电力捕鱼？

 你知道用毒药捕鱼的后果吗？

 你知道炸鱼的危害吗？

 鱼能侥幸逃生吗？

 什么是“抢风头，赶风尾”？

 你知道常见鱼类的捕捞期吗？

 你知道哪些保护渔业资源的措施？

海产品美味大盘点

 什么是海产品？

 你知道哪些种类的海产品？

 你知道海产品有哪些特点吗？

 我国的海产品产量有多少？

 你知道什么是海产品污染吗？

 你见过海蛇吗？

 你知道什么是海粉吗？

 你知道什么是龙涎香吗？

 你知道什么是鱼粉吗？

 你知道最早的鱼粉食物吗？

 水母真的和看起来的那样温顺吗？

 你知道什么是海带茶吗？

 你知道琼胶最早是何时出现的吗？

 你知道什么是明骨吗？

 什么被称为“21世纪的粮仓”？

 可以食用海胆吗？

 你吃过石首鱼吗？

 鱼肚是不是鱼的胃？

 你知道“八珍”指什么吗？

 你知道什么是海八珍吗？

 你知道燕窝的由来吗？

 你知道燕窝为什么贵重吗？

 你知道如何划分燕窝的等级吗？

 为什么鱼翅非常名贵？

 你知道鱼翅有哪些种类吗？

 常吃的海参是哪些？

 谁被称为“海鲜贵族”？

 你知道哪些关于赞美鲍鱼的话？

 你知道“海洋牛肉”吗？

 你知道鱼露最早是在哪里出现的吗？

 鲨鱼会得癌吗？

 你知道哪些海产品中含碘较多吗？

 海带是海鲜吗？

 为什么称海产品为“海鲜”？

 海产品为什么会变质呢？

 你会鉴别鱼是否新鲜吗？

 为什么鲜鱼的味道好？

 鱼肉为什么会变色？

 你见过绿色的鱼肉吗？

 为什么鱼虾变质快？

 冷冻能保鲜海产品吗？

 你知道海产品解冻后为什么会有血水吗？

 为什么冻带鱼会发黄呢？

 海虾仁在冷冻后为什么表皮会变红？

 你知道怎样除去海虾仁表皮的红色吗？

 你知道鱼虾死后为什么会变硬吗？

 你吃过水产罐头吗？

 为什么海产品制成罐头就能长期保存？

 你见过海产品市场上浑身发黑并散发臭味的虾吗？

 你知道怎样防止虾变黑吗？

 你知道该怎样保鲜海产品吗？

 你知道我国有多少种海产干制品吗？

 为什么海产品晒干之后不易变质？

 你知道怎样做干海产品才更美味可口吗？

 干贝分几个等级？

 你知道什么是淡菜吗？

 虾皮是不是用虾的壳制成的呢？

 你知道海米是怎样加工的吗？

 海洋保健食品有哪些？

 你知道什么是海产腌制品吗？

 为什么咸鱼会发红？

 你知道怎样防止咸鱼发红吗？

 为什么海蜇要经过腌制呢？

 “二矾海蜇”为什么不能食用？

 你知道什么是鱼糜制品吗？

 你知道有哪些国家生产和消费鱼糜制品吗？

 日本人是如何促进鱼糜制品发展的？

 你知道什么是海产模拟食品吗？

 为什么海产模拟食品会受欢迎？

 你知道什么是仿生海洋食品吗？

 仿生海洋食品是怎样诞生的？

 你知道仿生海洋食品的种类有哪些吗？

 你知道我国仿生海洋食品的发展情况吗？

 你会选购鱿鱼干吗？

 你会辨别蟹的好坏吗？

 你会鉴别海蜇吗？

 你会鉴别对虾的质量吗？

 你会鉴别鲍鱼干的优劣吗？

 你会鉴别紫菜的质量吗？

 你会区分鱼翅的优劣吗？

 我国的海产加工品有什么？

 你知道鱿鱼可以加工成哪些产品吗？

 你知道墨鱼的加工品有哪些吗？

 你知道海蟹加工品有哪些？

 你知道生产鱼肝油的原料有哪些吗？

 你知道哪些鱼适合做生鱼片吗？

 牡蛎可以加工成哪些产品？

 你知道虾酱的制作过程吗？

 你知道干海参是怎样加工的吗？

 你知道怎么泡发干海参吗？

 泡发好的海参还能再冷冻吗？

 你知道泡发的海参为什么有的带有苦味吗？

 泡发海参时水中能带有盐分吗？

 你会泡发鲍鱼干吗？

 你知道怎样泡发鱿鱼干吗？

 为什么用热水来烫泡发海蜇皮？

 你知道日本人为什么喜欢吃鳗鱼吗？

 你知道为什么鱼在清蒸之前要用沸水烫一下吗？

 你知道怎样食用燕窝吗？

 你知道怎样食用鱼翅吗？

 你知道怎么用海参做菜吗？

 你知道怎样烹调鲍鱼菜吗？

 你知道红烧鲍鱼怎么制作吗？

 你知道怎样食用龙虾吗？

 你知道海蜇菜的做法吗？

 怎样才算是科学地食用蛤蜊呢？

 你知道蚝油是怎样制造的吗？

 你知道怎样烹调美味的牡蛎菜吗？

 你知道如何烹调对虾吗？

 你会做简单的海鲜火锅吗？

 你知道怎样烹调海螺吗？

 你知道怎样做干贝莱吗？

 你知道怎样食用鱼肚吗？

 鲍鱼的内脏有毒吗？

 你知道煮不透的鱼头有什么危害吗？

 为什么鱼鳃不能吃？

 吃鱼胆会中毒吗？

 为什么海蟹宜蒸不宜煮？

 为什么吃海蟹会中毒？

 你知道怎样防止吃海蟹中毒吗？

 吃海螺会中毒吗？

 你知道河豚的毒素在哪些部位吗？

 为什么有些人要冒着生命危险吃河豚？

 啤酒和海鲜为什么不能一起吃？

 吃海鲜的时候应该注意什么？

 你知道生食鱼虾有什么危害吗？

 常吃海鲜会导致什么疾病？

 你知道珍珠的品种吗？

 你知道珍珠的主要产地吗？

 你知道怎样划分珍珠的等级吗？

海产品的营养和用途

 你知道鱼唇有什么营养价值吗？

 你知道海蜇的营养价值吗？

 你知道鳗鱼的营养价值吗？

 你知道章鱼有什么特殊的营养成分吗？

 你知道鱿鱼的营养优势吗？

 你知道带鱼具有怎样的营养价值吗？

 你知道对虾的营养价值吗？

 你知道虾皮的营养价值吗？

 你知道龙虾的营养价值有多高吗？

 你知道海藻的营养价值吗？

 你知道螺旋藻的营养价值吗？

 你知道几种海产调味品？

 虾能不能做味精？

 紫菜的营养价值如何？

 你知道蛤蜊的营养价值吗？

 蟹的营养价值高吗？

 海螺的营养价值高吗？

 为什么称扇贝柱是“天下绝品”？

 为什么称牡蛎为“海洋牛奶”？

 什么被称做“海中鸡蛋”？

 你知道我国的海洋药物有哪些吗？

 你知道我国的海洋中药有哪些吗？

 药用节肢海洋动物有多少种？

 药用棘皮动物有多少种？

 最有前途的抗癌药物来自什么地方？

 你对海洋心脑血管药物了解多少？

 你知道哪些海产品能抗癌吗？

 海带为什么能够降血压？

 你知道以海藻为原料制造的药物有哪些吗？

 你知道我国的海藻保健食品有哪些吗？

 你知道国外有哪些海藻保健食品吗？

 你知道海参保健食品有哪些吗？

 你知道牡蛎能够制成哪些保健品吗？

 牡蛎壳具有怎样的保健作用？

 你知道蛤蜊的药用价值吗？

 你知道牡蛎肉的药用价值吗？

 怎样用牡蛎壳作药材？

 如何用贻贝治软骨病？

 贻贝也能治疗风湿病吗？

 你知道厣的作用吗？

 你知道鲎的药用价值吗？

 你知道螺壳的药用价值吗？

 鲍鱼肉可以做药用吗？

 你知道鲍鱼壳有什么作用吗？

 吃海虹可以让人心情舒畅吗？

 海参有什么药用价值？

 你知道怎样制作海参药膳吗？

 你知道海胆能治什么病吗？

 海蜇是否能作药用呢？

 为什么龙虾有药用价值？

 龙虾可以催眠吗？

 对虾能治什么病？

 哪些鱼类可做药用？

 你知道哪些鱼具有抗癌作用吗？

 常吃鲜鱼能防治哮喘吗？

 河豚的毒素有利用价值吗？

 你知道河豚还有哪些药用价值？

 你知道石首鱼类有什么药用价值吗？

 你知道石首鱼中的“鱼脑石”可以用来做什么吗？

 你知道带鱼的药用价值吗？

 你知道鳗鱼的药用价值有多大吗？

 为什么墨鱼的汁能够止血？

 你知道章鱼能治什么病吗？

 海马有什么药用价值？

 为什么越来越多的人喜欢吃鱼头？

 你知道鱼白有什么用途吗？

 你知道鱼卵的用途吗？

 你知道怎样利用鱼皮吗？

 鱼肚具有什么价值？

 鱼胆也有妙用吗？

 你知道小鱼眼的妙用吗？

 你知道角鲨烯的药用价值吗？

 深海鱼油有什么功效？

 为什么鱼油会得到全世界的认可？

 为什么鱼肝油能治疗夜盲症？

 鱼肝油还有什么作用？

 你知道鱼蛋白浓缩物有什么作用吗？

 你知道浓缩水解鱼蛋白保健食品有哪些吗？

 为什么常听说吃鱼会变聪明？

 糖尿病人要多食什么鱼？

 吃鱼能够防治老年痴呆症吗？

 哪些病人不宜吃鱼？

 珍珠也能作药吗？

 你知道珊瑚的药用价值吗？

 为什么说珊瑚能够修补人体骨骼？

 你知道海狗肾的特殊药用价值吗？

 你知道海粉有什么用途吗？

 你知道海蛇有哪些药效作用吗？

 你知道海狗油有什么用途吗？

 你知道玳瑁有什么药用价值吗？

 你知道紫菜能治什么病吗？

 什么被誉为“抗癌单刃剑”？

 螺旋藻为什么能够抗衰老？

 红藻为什么能够驱蛔虫？

 你知道红藻有什么妙用吗？

 你知道有哪些绿藻能够利用吗？

 你知道绿藻的妙用吗？

 你知道哪些海藻可以作为提取碘的原料吗？

 你知道海带药膳有什么作用吗？

 什么海产品能治疗甲亢？

 你知道如何用牡蛎壳保鲜食品吗？

 明骨有什么作用？

 你知道墨囊有什么用途吗？

 你知道乌贼骨的作用吗？

 你知道人们怎样利用鲸鱼吗？

 你知道海蛇有什么用途吗？

 你知道海带还有哪些特殊的用途吗？

 你知道鱼粉有什么用途吗？

 你知道怎样利用螺旋藻吗？

 你知道人类利用的褐藻有哪些吗？

 你知道褐藻有什么用途吗？

 褐藻是否能治病呢？

 褐藻能防止癌症吗？

 你知道什么是褐藻胶吗？

 你知道怎样从海带中提取褐藻胶吗？

 你知道褐藻胶有哪些用途吗？

 为什么褐藻胶能够止血？

 可以用褐藻酸钠制造代血浆吗？

 所有的褐藻酸钠都可以用来制造代血浆吗？

 你知道琼胶有什么用途吗？

 你了解湿法全鱼粉生产系统吗？

 海产加工下脚料为什么是个宝？

 你知道鲨鱼的综合价值吗？

 你知道怎样从海带中提取碘吗？

 你知道制作贝壳工艺品的原料有哪些吗？

 你见过哪些贝壳制成的工艺品？

 你知道怎样加工珍珠吗？

 你知道哪些国家的琼胶产量较高吗？

 你知道世界上哪些国家的海藻产量较高吗？

 你听说过卡拉胶吗？

 卡拉胶是在什么时候被人类知道的？

 你知道卡拉胶有什么用途吗？

 你听说过甲壳质吗？

 你知道世界上甲壳质的产量是多少吗？

 你知道甲壳质的用途吗？

 你知道甲壳质是怎样变成人造皮肤的吗？

 为什么说甲壳质能够减肥？

 为什么甲壳质能保鲜食品？

你知道世界渔业资源的状况吗？

据美国国家海洋渔业局透露，40%的海洋物种的捕捞速度已超过它们的繁殖速度，因此世界渔业资源已面临枯竭。据美国负责协调水产养殖项目的亨利·帕克介绍，现在全世界每年的鱼类捕捞量约达9700万吨。到2025年，即使这一捕捞量保持不变，鱼产品仍将供不应求，大约短缺7500万吨左右。

世界海洋渔业的发展情况如何？

在世界范围内，海洋渔业在渔业中一直占有主导地位，多年来海洋渔获量占世界水产品总量的80%以上。第二次世界大战以后，新型船只出现，导航设备不断完善，加之电脑技术的引进，捕捞效率大大提高，作业渔场也扩大了。1991年，世界海洋捕捞总产量为8200万吨。

你知道世界上人均捕鱼量最多的国家吗？

冰岛近几年来的年捕鱼量均维持在200万吨以上，人均5吨，名列世界第一。渔产品主要有毛鳞鱼、鳕鱼、鲱鱼、鲑鱼和北极虾等，其中毛鳞鱼年产量达110万吨。

你知道世界渔业展是什么吗？

世界渔业展(WFE)成立于1973年，每6年举办一次，经过几十年的发展，它已经成为世界上规模最大、影响范围最广的商业渔业博览会。

世界上最大的水产品批发市场在哪里？

美国纽约曼哈顿区的福尔顿鱼市是世界上最大的水产品批发市场。该鱼市建于1892年，目前是全球最大的水产品批发市场。福尔顿鱼市上的水产品批发公司共有85家，其中有5家专门经营虾类水产品，还有几家经营鱼虾加工和制冷业务。

世界最大海产品博览会在什么地方开幕？

世界规模最大的海产品博览会——“欧洲海产品博览会”于2010年4月27日在比利时首都布鲁塞尔的会展中心开幕，来自144个国家和地区的1600个厂商参加了此次为期3天的行业盛会，其中包括海产品进出口商、加工和物流企业、捕捞和养殖公司、零售和批发商。

世界水产第一国是哪个国家？

新中国成立以来，水产品产量和海洋捕捞产量迅速提高。1950年，中国水产品总产量为166万吨，而1990年的水产品总产量为1237万吨，海洋捕捞产量为550万吨。从那时起，中国水产品总产量就跃为世界第一了，成为名副其实的渔业大国。

你知道海洋能够养活多少人吗？

地球上大约有80%的生物资源在海洋中。有人计算过，在不破坏生态平衡的前提下，海洋每年可提供30亿吨水产品，这能够养活300亿人口。在海洋水产品中，人们食用最多的是鱼类。全世界各种鱼类达两万多种，在中国海域内约有2000种。

渔场形成的条件是什么？

渔场形成的条件：第一是大陆架水域，海水较浅，阳光充足，光合作用强盛；第二是入海河流带来丰富营养盐类；浮游生物繁盛，鱼类饵料充足，易形成大渔场；第三是寒暖流交汇或有冷海水上泛的地方；温带地区季节变化显著，冬季表层海水和底部海水交换，将海底营养物质带至表层。浮游生物繁盛，鱼类饵料充足，易形成大渔场。

降雨量会影响海洋渔场的产量吗？

降雨量的多少可以影响海水的垂直对流。如果降雨量多，海洋表面的淡水就多，盐度低，海水的分层就稳定。这样就抑制了海水的上下对流，鱼类栖息的水深变化小，于是渔场稳定，鱼群集中，从而渔获量增加：反之，如果降雨量少，海水对流旺盛，渔场狭小且不稳定，因而渔获量就会减少。  你知道世界四大渔场吗？

世界最著名的四大渔场有：北海道渔场、纽芬兰渔场、北海渔场和秘鲁渔场。

你知道北海道渔场吗？

北海道渔场地处亚洲东部，位于千岛寒流与日本暖流交汇于北海道附近的海域。

你知道纽芬兰渔场吗？

纽芬兰渔场位于加拿大境内的纽芬兰岛沿岸，由拉布拉多寒流和墨西哥暖流在纽芬兰岛附近海域交汇而形成。

你知道北海渔场吗？

北海渔场位于大不列颠岛、斯堪的纳维亚半岛、日德兰半岛和荷比低地之间，是由秘鲁沿岸的上升补偿流形成的。

你知道秘鲁渔场吗？

秘鲁渔场是世界著名的渔场，位于秘鲁沿岸海域。秘鲁沿岸有强大的秘鲁寒流经过，在常年盛行南风和东南风的吹拂下，发生表层海水偏离海岸、下层冷水上泛的现象。这不仅使水温显著下降，而且还有大量的硝酸盐、磷酸盐等营养物质上泛；加之沿海多云雾笼罩，日照不强烈，利于沿海的浮游生物大量繁殖。

你会根据鱼的胃来判断渔场吗？

在长期的渔场观测中，渔民们已经总结了很多的捕鱼经验。如果鱼的胃很饱满，就是说吃过的饵料很多，则说明该渔场饵料丰富，鱼群移动的可能性不大。而当鱼在冬天洄游时，如果胃饱满程度较低，那么鱼类可能会在途中停下来继续寻找食物。

你知道深水有什么鱼吗？

在500～600米水深的地方有很多游泳生物，尤其是长尾鳕，1972～1974年间，产量为5万～10万吨，1975～1977年，产量为17万～19万吨。1953年，美国在其东北海区水深800米处捕捞到鲈鲉。1962年起，法国、英国等在大西洋中部和南部深水区进行了探捕作业，发现有狗鳕、圆腹鲱、红鳕、鲭等鱼种。1963年，波兰、德国在北纽芬兰水深600～700米水层也捕捞过鲈鲉，并收到了良好的成效。

在渔船上怎样进行保鲜？

我国拖网渔船分别采用冰鲜、盘管保冷冰鲜和冻结冷藏三种不同的保鲜方式。冰鲜可保鲜10～20日，保鲜量大、投资小、操作方便，并且能使鱼保持原有风味，但不足的是保鲜时间短。盘管保冷冰鲜是在冰鲜的基础上加装冷却管保鲜，可延长保鲜时间。而冻结冷藏保鲜是将鱼体的温度降到零下10℃以下，其保鲜时间可达5～6个月。

你知道什么是人工鱼礁吗？

我们已经知道，有些鱼类喜欢栖息在植物、岩石、珊瑚或狭缝、洞穴之间。渔民们就利用鱼类的这种习性，在水下建造一些设施，即所谓的人工鱼礁。它们可能只是一堆石头，有时再加上几簇稻草而已。

人工鱼礁对鱼类有什么作用？

鱼礁的主要作用是改善海底生态环境，人工鱼礁能产生海水的上升流，而上升流可将海底丰富的养料带到海面，为各种微生物、贝类和鱼类提供充足的食物。对海洋生态环境破坏最大的就是海底荒漠，平秃的海底无法为海洋生物的繁殖提供足够的栖息场所，因此向海洋中投放人工鱼礁可以大大改善鱼类的生活环境。

什么是休闲渔业？

休闲渔业就是利用人们的休闲时间、空间来充实渔业的内容和发展空间的产业。它把旅游业、旅游观光、水族观赏等休闲活动与现代渔业方式有机结合起来，实现第一产业与第三产业的结合配置，进而提高渔民收入，发展渔区经济，是一种新型渔业。

英国的最小钓鱼纪录是多少？

1978年，英国中学生凯文·皮利在普尔港用普通渔具捕到了一条仅重7克的刺鱼，可称是英国钓鱼史上的最小纪录。在小鱼种类中，体重最大的纪录是凯文·亚雷特1976年捕获的一条沙丁鱼，重198克。

你知道在英国钓到的最大鱼有多重吗？

英国的钓鱼纪录中，用渔具捕获的最大的鱼是一条重量为386千克的金枪鱼，这是米切尔·亨利中校1933年在英格兰北部海滨休养地捕获的。

挪威是渔业大国吗？

挪威位于北欧斯堪的纳维亚半岛，面积34万平方千米，人口约有449万。虽然挪威国家小，但却是一个海洋渔业大国。因地处大西洋暖流和北极寒流的交汇区，所以，挪威拥有丰富的渔场，主要渔业资源有鳕鱼、毛鳞鱼、鲱鱼、鲑鱼等十多种。

你知道挪威的海产品质量吗？

挪威的海产品以美味、健康、安全著称于世。挪威拥有完善的海产品安全保障体系，并采取公开透明的方式管理所有的安全信息。挪威也出台了一系列严格的环保法规和全球最具可持续性的捕鱼政策，以确保挪威海产品长期的高品质和稳定供给。在联合国专家小组的全球负责任捕鱼国评定中，挪威排名第一，所以说挪威的海产品质量是有保证的。

你知道美国人工鱼礁的特点吗？

美国是建设人工鱼礁发达的国家之一，而美国人工鱼礁的最大特点就是与游钓渔业紧密结合。据1983年统计，美国沿海各地设置的人工鱼礁共有1200处。参加游钓活动的人数达5400万人，约占美国人口总数的四分之一。使用的游钓船只1100万艘，钓捕鱼类产量约140万吨，占全美渔业总产量的35%，占食用鱼上市量的66%。到目前为止，美国游钓渔业所带来的社会效益达500亿美元。

美国的海洋渔业发展如何？

美国是一个海洋渔业资源较丰富的国家，水产品的产量排在中国、秘鲁、日本和智利之后，位居第五。

1998年全美商业捕捞量为455万吨，休闲渔业捕捞量为15万吨。年捕捞量最大的阿拉斯加州总量为266万吨；路易斯安那州82万吨：加利福尼亚州78万吨。

美国现行的渔业法规都有哪些？

1976年4月，美国制定了《渔业保护和管理法》，这是美国历史上最重要、最全面的渔业法规。美国的主要渔业法规还有：1972年颁布的《海岸带管理法》、《珍贵稀有生物品种保护条例》、《海洋哺乳动物保护条例》：1973年颁布的《海洋保护研究和禁猎区条例》、《濒临绝种生物条例》；1980年颁布的《美国水产养殖条例》和《美国渔业促进法》等。在美国违反渔业法规可以构成犯罪吗？

在美国，任何人若违反渔业法规的规定，都可能被处以民事罚款，每种违法行为的罚款金额最多为5万美元。凡拒绝执法人员登临检查、搜查，或者抗拒、抵制、反对、威胁的，即构成刑事犯罪，这种犯罪一般处以5万美元以下罚款，或6个月以下监禁。

你了解加拿大渔业吗？

加拿大外接北冰洋、大西洋和太平洋，内拥五大湖，是世界上最主要的渔业国之一。加拿大的淡水面积超过755000平方公里，占全世界淡水面积的16%，是世界上产值最高的渔业国之一，年产值超过50亿加元，为加拿大创造了13万个以上的就业机会。

你对加拿大的水产养殖业了解多少？

加拿大水产养殖业享有一份荣誉：它在优质养殖海鲜的环保可持续生产方面全球领先。作为这份荣誉的持有者，加拿大水产养殖业发起了水产养殖产品的“加拿大品牌”项目。“加拿大品牌”的标志保证了产品来自加拿大，从而向消费者保证了产品安全，保证了环境和动物受到最好的保护，也保证了帮助发展加拿大养殖海鲜产品的人们受到最好的关怀。

加拿大水产养殖业是一个迅速发展的产业，已经能够持续生产优质、有益心脏健康、价格合理的海鲜供人们享用。

你知道加拿大的渔业管理制度吗？

加拿大是联邦制国家，宪法规定该国的海洋事务主要由联邦政府管理。低潮线是联邦政府与省政府的管理分界线。各省对低潮线以内的资源享有管辖权，低潮线以外则按照不同的行业分别由各个相关的联邦政府部门管理。这些部门主要有海洋渔业部、运输部、环境部、自然资源部、国防部、印第安事务及北方发展部等。根据有关法律授权，加拿大各涉海部门均设有自己的执法机构。

你知道加拿大的渔业管理部门吗？

加拿大的海洋渔业部成立于1979年，它作为全国海洋渔业事务的主管部门，负责协调与海洋有关的联邦政策和计划。海洋渔业部下设有加拿大海岸警卫队、渔业农业管理局、海洋与生态环境管理局和有关海洋科研中心等主要机构。

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