《仓储与配送管理》设计开发理念是以工学结合为切入点，以培养学生从事的仓储与配送管理活动必须的知识、技能、方法和职业态度为核心，打破传统教材编写模式，转变为基于工作过程的教材开发模式。教材内容编写源于仓储与配送管理工作任务和流程，但高于企业仓储与配送管理岗位所需要的专业能力、社会能力和方法能力，为高职物流管理专业学生可持续发展奠定基础，同时，要融合物流管理相关职业资格证书对专业能力、方法能力和社会能力及职业态度的要求，使学生能在仓储和配送管理岗位就业并具有可持续发展能力。

本教材由辽宁农业职业技术学院曹军负责统稿。

随着经济全球化和信息技术的迅猛发展，现代物流业的发展已引起政府、企业界和学术界的高度重视，成为国民经济的重要产业部门和新的经济增长点。

“仓储与配送管理”课程是高职高专物流管理专业的核心主干课程。其主要特点是依据高等职业教育物流管理专业的培养目标，紧紧围绕仓储与配送管理岗位的要求，以仓储与配送管理工作任务为核心，以仓储与配送管理业务流程为主线，本着以就业为指导，任务为导向，体现仓储与配送管理岗位技能要求，注重学生实际操作能力的培养：每个任务开始都设置了“任务导入案例”和“任务目标”，通过导引案例提出问题，然后引入“任务导读”，之后是任务实施与能力拓展及实训与训练，尽可能实现仓储与配送管理教学与学生应职岗位零距离。

《仓储与配送管理》适合高职物流管理专业、物资管理专业、交通运输管理专业和工商管理专业以及财经类其他专业教学用书，也适合作为仓库、港口、场站、物流中心的仓储与配送从业人员培训用书和岗位培训参考教材。

《仓储与配送管理》由辽宁农业职业技术学院曹军负责统稿，辽宁农业职业技术学院曹军和北京财贸职业学院叶靖任主编，陈淑华和刘文博为副主编。

前言

项目一 仓储运营管理

任务一 认知仓储管理

 1 认知仓储与仓储业

1.1 认知仓储

1.2 认知仓储业

 2 认知仓储管理

2.1 仓储管理的涵义与目标

2.2 仓储管理的基本原则与储存合理化

2.3 仓储管理的内容

2.4 对仓储管理人员的基本要求

2.5 仓库管理员岗位说明书

 实训与训练

任务二 订立仓储合同

 1 认知仓储合同

1.1 仓储合同的涵义及特征

1.2 仓储合同的种类

 2 仓储合同的订立

2.1 仓储合同订立的原则

2.2 仓储合同订立的程序

2.3 仓储合同的形式

2.4 仓储合同的主要条款

2.5 仓储合同的生效和无效

2.6 仓储合同的变更、解除和终止

2.7 合同当事人的权利和义务

 3 仓单

3.1 仓单的概念与性质

3.2 仓单实务

 实训与训练

任务三 仓库储存规划

 1 认知仓库规划

1.1 仓库规划的涵义与原则

1.2 仓库网点规划设计

1.3 仓库选址

1.4 仓库规划的关键环节

1.5 仓库总体规划

 2 存储规划

2.1 分区分类规划

2.2 货位管理

2.3 仓库货区布局

2.4 非保管场所布置

 实训与训练

任务四 仓储设备使用与管理

 1 认知仓储设备

 2 仓储货架

2.1 仓储货架的涵义与作用

2.2 仓储货架的种类

2.3 仓储货架的选择与使用

 3 托盘

3.1 托盘的涵义和功能

3.2 托盘的分类

3.3 托盘的使用

3.4 托盘的选择

 4 装卸搬运设备

4.1 叉车

4.2 出入库输送机械

4.3 分拣输送机

4.4 堆垛机

 实训与训练

任务五 仓库作业管理

 1 认知仓库作业管理

 2 商品入库作业管理

2.1 入库准备工作

2.2 商品接运

2.3 入库商品的验收

2.4 办理入库交接

 3 商品的在库作业

3.1 商品的储位管理

3.2 货品储存方法与方式

3.3 商品堆码与苫垫

3.4 商品的保管与养护

3.5 商品的盘点管理

 4 出库作业管理

4.1 商品出库的依据

4.2 出库作业原则及问题

4.3 商品出库要求

4.4 货物出库的方式

4.5 出库流程

4.6 商品出库问题的处理

实训与训练

任务六 库存控制

 1 认知库存控制

1.1 库存的涵义与分类

1.2 库存控制的涵义与重要性

1.3 影响库存水平的因素

1.4 库存控制系统及影响因素

 2 库存控制方法

2.1 ABC库存分类管理法

2.2 定量订货法及定期订货法

 实训与训练

任务七 仓库安全管理

 1 认知仓库安全管理

1.1 仓库安全管理的重要性

1.2 仓库安全管理的主要内容

 2 仓库消防管理

2.1 燃烧知识

2.2 仓库火灾的基本知识

2.3 仓库防火与灭火

 3 仓库安全生产管理

3.1 仓库治安保卫管理

3.2 仓库安全生产的内容

3.3 库区的安全管理

 4 仓库的治安与保卫

4.1 认知仓库的治安与保卫

4.2 仓库治安保卫的组织

4.3 治安保卫管理制度

4.4 治安保卫工作的内容

 5 仓库的其他安全管理

5.1 防台风

5.2 防汛

5.3 防雷

5.4 防震

5.5 防静电

 实训与训练

任务八 仓储成本管理

 1 认知仓储成本管理

1.1 仓储成本的涵义及特点

1.2 仓储成本的构成

1.3 仓储成本的计算项目

1.4 仓储成本管理

 2 仓储成本核算与分析

2.1 仓储成本核算

2.2 仓储成本分析

 3 仓储成本的控制

3.1 认知仓储成本控制

3.2 仓储成本控制的原则

3.3 仓储成本控制的内容

3.4 降低仓储成本的途径

 4 仓储服务产品收费定价的方法

4.1 按实际仓储成本定价

4.2 按市场价格定价方法

 5 仓储成本优化

5.1 储存合理化的主要标志

5.2 不合理储存的主要表现

5.3 仓储成本优化的途径

 实训与训练

项目二 配送中心运营管理

任务一 认知配送中心

 1 认知配送

1.1 配送的涵义与作用

1.2 配送的要素

1.3 配送的分类

1.4 物流、运输、仓储与配送

1.5 配送的模式

1.6 配送合理化

 2 认知配送中心

2.1 配送中心的涵义及特点

2.2 配送中心的发展

2.3 配送中心类型

2.4 配送中心的功能与结构

2.5 配送中心组织结构和岗位设置

 实训与训练

任务二 配送中心基本作业

 1 配送中心作业

 2 配送中心作业操作流程

2.1 进货作业管理

2.2 订单处理

2.3 储位管理

2.4 装卸搬运作业

2.5 拣货作业

2.6 补货作业

2.7 配送中心流通加工

2.8 出货作业

2.9 配货作业

2.10 送货作业

2.11 退货处理

 实训与训练

任务三 配送中心管理

 1 配送中心管理目标与任务

1.1 配送中心管理目标

1.2 配送中心管理的基本任务

 2 配送中心管理

2.1 配送中心战略管理

2.2 配送中心计划管理

2.3 配送中心设备管理

2.4 配送中心客户关系管理

2.5 配送中心现场管理

2.6 配送中心安全管理

2.7 配送中心绩效管理

实训与训练

任务四 配送中心规划

 1 认知配送中心规划设计

1.1 配送中心规划设计原则与影响因素

1.2 配送中心规划设计内容

1.3 配送中心系统规划的要素

 2 配送中心规划设计

2.1 配送中心规划设计步骤

2.2 配送中心选址

2.3 配送中心规划

实训与训练

任务五 配送路线优化

 1 认知配送运输

1.1 配送运输的涵义与作用

1.2 配送运输的基本作业流程

 2 配送路线优化

2.1 配送路线优化的涵义

2.2 配送路线优化问题的分类

2.3 配送路线优化的主要方法

 3 配送路线的优化

3.1 问题原型

3.2 节约法(C-W)原理

3.3 计算步骤

3.4 结果

3.5 节约法的优缺点

实训与训练

任务六 配送服务

 1 认知配送服务

1.1 配送服务的涵义及其重要性

1.2 配送服务的构成要素

1.3 配送服务目标及其影响因素

 2 配送服务实施

2.1 订立配送服务合同

2.2 配送服务流程

2.3 配送服务水平的衡量标准

2.4 配送服务战略策略

 实训与训练

任务七 配送成本管理

 1 认知配送成本管理

1.1 配送成本涵义及其特征

1.2 配送成本的构成要素及其影响因素

1.3 配送成本的计算方法

 2 配送成本管理

2.1 配送成本管理涵义和配送成本影响因素

2.2 配送成本分析

2.3 配送成本控制

 实训与训练

参考文献