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书名
食品理化检验技术(高职高专食品类专业规划教材)
分类
科学技术-工业科技-轻工业
作者
杨玉红,田艳花主编
出版社
武汉理工大学出版社
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简介
内容推荐
本教材以技术为主线, 同时体现企业对食品检验工的工作能力要求, 体现课证融合的特点, 将教学内容模块化, 包括食品理化检验的基本知识、食品物理检验技术、食品一般营养成分分析、食品添加剂分析等相关内容。
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更新时间:2025/7/23 8:39:12