《北京老照片的故事（凝固的历史刹那的永恒）》是一本靠老照片介绍北京的文化散文集。内容涉及风景名胜、民俗文化、商店老字号等。作者刘鹏是北京老照片收藏第一人，也是新浪博客唯一靠老照片收藏达到3000万点击量的博主。这本书可算是介绍老北京文化最全面、图片最丰富的作品，对研究北京近百年的变迁来说是不可多得的珍贵文献。

北京有三千余年的建城史、八百多年的建都史，积淀了丰厚的文化内涵，造就了灿烂的民俗文化，如掌故传说、岁时节令、婚葬嫁聚等；在建筑方面，北京拥有最典型的胡同和四合院，也是全球拥有世界遗产最多的城市,如故宫、颐和园、圆明园、八达岭长城等；在商业和手工业方面，北京老字号是竞争中留下的极品，如清康熙年间提供中医秘方秘药的同仁堂，创建于清咸丰年间为皇亲国戚、百官文武制作朝靴的“中国布鞋第一家”内联升等……《北京老照片的故事（凝固的历史刹那的永恒）》这本书以文字结合大量老照片的形式，介绍了老北京文化。

《北京老照片的故事（凝固的历史刹那的永恒）》由刘鹏编著。

上 文化风俗

工艺美术

京剧

庙会

娱乐场所

娱乐风俗

过年

孔庙和国子监

北京教育

老天桥

宵禁和夜宵

北京京华印书局

服饰

婚礼

离婚

结婚证

丧事

四合院

过冬

人力车、兽力车

驼队

中 风景名胜

北京人遗址

圆明园

颐和园

故宫

景山

居庸关、八达岭长城

桥梁

中海和南海

中山公园

钟鼓楼和什刹海

明十三陵

陶然亭公园

北京的北海和团城

下 商企老字号

钱庄

老字号八大祥

同升和

茶庄

京城老字号

京味小吃

五星啤酒

庆颐堂、保元堂

同仁堂

鹤年堂

德寿堂

王府井

老店铺

城南旧事

商业资料汇编和居民购货证和见

证计划经济

后记

本书参考书目

过年

过去老北京人是不过阳历年的，只有阴历正月初一才是过年。过年的风俗很古老，它是由原始社会时期的腊祭演变而来的。古代人每年秋收之后为了庆贺丰收，报答神恩，在年末举行岁终大祭，就是过春节。

老北京人过春节的风俗从腊月初八就开始了。“腊八”这天要熬制“腊八粥”，要在醋中泡蒜称“腊八醋”。约定俗成的日程安排是：二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五磨麦子，二十六去割肉，二十七写对子，二十八贴窗花，二十九蒸馒首，三十晚上熬一宿，大年初一三叩首（指拜年）。

腊月二十三是祭灶的日子，也是送灶神。灶神上天报告一家的善恶，然后在除夕夜里回来。腊月二十四是扫房子的日子，要用新的白纸糊房，糊窗户，贴上窗花。从腊月二十五开始，人们就要办年货，包括鸡、鸭、鱼、肉、米、面、酒、菜、水果、年糕、元宵、年画、春联、门神、爆竹等。人们也开始蒸馒头，杀鸡，炖肉，做各种菜肴。除夕前，人人都要洗澡，除去一年的晦气。

腊月三十也称为“除夕”，夜里举行祭祖仪式，即在堂屋正墙上挂祖宗的影像，下设供桌，摆上香炉和供品，然后全家人依次向祖宗影像烧香磕头。除夕的后半夜还要“接神”，即迎回灶神，在院中还要拜喜神、财神、贵神等。

除夕这天，家人还要向长辈亲友辞岁，即向长辈行贺礼。全家人欢聚一堂，辞旧迎新，一起吃团圆饭，年夜饭桌上菜肴也十分丰盛。北京人除夕夜要包饺子，在子时新年旧年更替时吃“更岁饺子”。有的人在饺子里放上铜钱，谁能吃到藏有铜钱的饺子，谁在来年就会大吉大利，发大财。除夕夜里全家人都不睡觉，或饮酒或放鞭炮或打麻将，从事各种文娱活动，称之为“守岁”。在除夕夜或正月初，长辈要给晚辈一些钱，称为“压岁钱”，希望孩子在新的一年里不生病遭灾，能健康成长。除夕夜时，北京城里爆竹声大作，还要烧香、燃放烟火，迎接诸神下界。

正月初一天亮之后，亲朋好友就开始拜年，汉族还要说些吉利话。

正月初一全城店铺都关门停业，到正月初六或正月十五才开业。正月初二早晨各家都要祭财神。初五早晨各家要放鞭炮，崩跑穷鬼，迎来福星。妇女可以出门和做饭，称之为“破五”。过了正月初五，妇女则穿戴一新开始走亲访友或逛庙会。

白云观庙会享誉京城，不管达官贵人还是平民百姓，或乘车，或坐轿或骆驼或步行争先恐后奔向白云观。庙会摊贩云集有风味小吃或杂货，还有艺人的演唱。琉璃厂前开始举办春节集市，俗称“厂甸庙会”，有卖灯笼的；有卖一米多高大糖葫芦的；有卖风车

的，有卖空竹的，有卖玩具的，有卖字画的等。庙会期间人山人海，川流不息，是老北京春节最热闹之处。老北京其他的庙会也吸引不少游客。有些地方还组织灯会和花会，表演舞狮子、踩高跷、跑旱船等民间的娱乐活动，十分热闹。正月十五元宵节，人们都要吃元宵，意思是祝福全家人团圆和睦。过完元宵节春节就算结束了。

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通往梦想之路他并不孤独

有人这样说过：任伺东西，只要泛黄了，也就温暖了。诚然，不久前，我拜访了中国收藏家协会会员中唯一的老照片收藏家刘鹏，在弥眼的灰、黑、白和暗黄色中，在一派古旧、沉静和悠然的格调里，就领悟到了这样的感伤的温情。

怀旧：北京生人的文化情结

刘鹏是一个怀旧的人。怀旧曾一度是奢侈和令人感动的，但在强劲的商业化运作之下，它已日渐成为了流行的精神时尚。老电影、旧茶馆、老唱片、泛黄的模糊了笔墨的信纸或日记、手摇式电话、戏班子、带有半殖民时代痕迹的咖啡馆……怀旧越来越来越趋于无病呻吟，流于空洞肤浅的陈词滥调或带道具表演。顿时，我便不免隐隐失望起来。

可是当他满脸自豪地将部分精心保管的老照片藏品摆在我的面前时，那些具有慑人心魄的质感和力量的图像。立即令我多疑的心陷入自责。正是北京这座有历史、有文化、有风情的城市，造就了许许多多他这样的虔诚而骄傲的怀旧者。

他的藏品蕴涵丰富，以精当见长，已自成体系。它们立足于老北京（清末民初至1949年）文化，内容大致包括风景名胜、历史事件、街巷胡同和习俗风情，其中以风景名胜居多。那些今日已消逝或巨变的古迹街巷，那些响彻四合院的鸽鸣和见证着历史沧桑的旧城墙，那些曾叱咤风云而终归于冥漠的人物，林林总总的记忆，定格于这零乱而迷离的岁月中，给人以握不住的苍凉之感。而直击我心灵的还有记录普通百姓日常起居、服饰风尚、民俗礼仪、婚丧嫁娶等市井生活的老照片：一位民国女子恬然地靠在桥栏杆上，一袭简洁的旗袍，两条黝黑的大辫子，年轻的脸庞在这张老照片里安静地展露着，一尘不染；蜷缩于墙脚的鞋匠眉头紧蹙，表情冷峻，底层百姓生活的困顿和窘迫一目了然；卖风筝线的小孩正视着镜头，表情却有一丝卑微与羞涩；而经过宣武门、崇文门间的城垣的那队骆驼，行进在泥沼与沙土问，即便看不清赶驼人的表情，却似乎能感受到他眼中的风尘、疲惫与忧虑，延伸出我们对当下生活状况的优越感……

古都多少纤繁旧影，转眼即逝。世事沧桑，唯有那泛黄的老照片，如此清晰地记载着历史中的轮廓，镌刻着时光流逝过后所有深刻的记忆，给他这样一位地道的北京人以强烈的震撼、触动与感悟。这位严肃、清醒而负责任的老照片收藏家，正孜孜不倦地为保护老北京文化努力着。

收藏：每张老照片背后都有故事

其实，刘鹏的“藏龄”并不算长，因为国内的老照片收藏也才刚刚起步。

目前，业内人士普遍承认，山东画报出版社始自1996年12月推出的《老照片》丛书，是直接导致国内民间老照片收藏热的起因，而刘鹏则是2000年开始收藏老照片的。他自小爱写爱画，后来又迷上了摄影，多年来一直热衷于给报纸配图供稿。后来又对收藏瓷器、青铜器、观赏石等产生了浓厚兴趣。可惜这些爱好似乎都没有足够持久的魅力让他作为终生事业去追求，直到他在14年前的某一天偶然接触到一本叫《旧京史照》的画册才“触电”，瞬间即萌生了收集老照片的念头。父亲则教诲他一旦作出选择，就要专于此道。持之以恒。从此，潘家园旧货市场与报国寺文化市场上就会经常出现他魁梧的身影，响起他爽朗的京片儿。

万事开头难，同所有刚入门的收藏爱好者一样，最初他也常为买到假照片或残次品而懊恼。如今他已经成为辨识老照片的专家，不仅专门著文传授要领，还常常帮助他人鉴定。他笑言很多老照片商根本不知道照片价值，使得他常有“捡漏”的机会，这在收藏界可是值得骄傲的事儿。

我还领教了他在老照片的修复和保存方面的心细如发，虽然这与他大大咧咧的外在风貌形成了反差。他经常实践的老照片修复方法主要有三：干洗法、水洗法和（数码技术）复制法，其中他对Photoshop（一种主流图像处理软件）的娴熟运用令人印象深刻。污损破旧的老照片在他灵心巧手的修复下，犹如一位浑身脏臭的女乞丐，沐浴后显露出浑然天生的丽质。令人惊叹。至于老照片的保管也大有学问，虽然北方的千燥气候有利于照片“长寿”，但同样不可以掉以轻心。恒温恒湿是前提，温度应该介于25至30度之间，湿度则应不大于20％。此外，他的宝贝老照片们安身于特意准备的塑料套子中，外面再压上一层薄膜，放入精致的纸盒中。“待遇够高吧？”说这话时，刘鹏注视着老照片们，一脸疼爱。

收藏老照片14年来，有各种令他啼笑皆非的际遇，有困惑、有释怀、有悲叹、有欣喜、有感伤、有快慰、有迷茫、有思考，各种滋味是难以言状的。用他的原话是“每张老照片的背后都有故事”，而他因此结缘的朋友、开拓的视野、增长的学识则令他终生受益，是他在收获老照片之外的极大的精神满足。

个性：源自对老照片的力量的信任  刘鹏是一位极有个性的收藏家。

相较于某些老照片收藏者论箱买、动辄数+万的藏品量而言，刘鹏老照片的拥有量并不算多，因为他奉行的原则是“以质取胜”。他的老照片基本围绕着老北京文化的主题，并努力建成一定的体系，比如拥有国家档案部门都缺失的前门大街、北京的水系、北京的公共交通、老北京的老行当等完整的系列照片。

可能与自小酷爱绘画与摄影有关，纳入他家中的老照片都经过了美感的审视。他反感矜奇炫博，比如有人专门收藏（民国时期肖像、遗像）死尸照，他就觉得“吓得慌”，而能让他看上眼的照片总是有独特之处，比如中心事件和人物的服装得有特点等等，而他引以为宝的《新世界游艺场》则能体现民国时期北京最为宏大的新式建筑和街市。该建筑早已荡然无存。

他认为玩收藏并不以花钱多少为标准，甚至照片的真假都不是重点。从民国以来，照片的造假就没有消停过，常用的手法是先翻拍再做旧，从资料价值和文化价值的重要度来判断即可。而通过冲洗当年的底片制造出来的赝品，也具有一定的收藏价值。

刘鹏一直看好老照片的价值空间，因为以前国人没有把照片当作一种艺术收藏品看待，甚至在搬家时随手丢奔，造成老照片越来越少；同时，数码时代的到来，给传统的以胶片为主的摄影技术以致命的打击，奥林巴斯、佳能、尼康等相机大厂纷纷宣布进行战略调整， “传统相机作为一个产业正在逐步淡出大众消费的视野”，这也意味着21世纪的摄影技术将正式告别胶片时代。当某种东西从公众视线中的消失之日就是它进入收藏圈之时，而价格走向也注定会随着时间的流逝而水涨船高。老照片的收藏门槛较低、投入资金少、珍贵老照片存世量有限都是当前利好的特点，国内外的拍卖市场屡有照片拍出天价，就是明证。

即使刘鹏对老照片的经济价值如此上心，不但密切关注着国内外拍卖市场的行情。还在各种媒体明示出信心，积极引导着收藏爱好者。但这个把自己的积蓄都花在了收藏上，也明白自己藏品价值的北京大汉，却从来没有卖过一张照片。他通过照片挣钱的方式就是给杂志、报纸撰写图文并茂的老北京风物人情，换取些许稿费而已。况且这些图文资料正实现了保护老北京文化的意义。在今天口水与钞票漫天纷飞的名利之路上。他无疑显得格外悠然从容。

这就是一个单纯享受收藏乐趣的收藏家，一个热爱北京而生逢其时的北京人。我不仅发怔：对摄影无限展示真实的力量的信任，对老照片承载老北京文化的力量的信任，使他的选择充满底气。而我这个变身不久的“北京人”在他眼中，会不会犹如电影《阿甘正传》开始时的那一根羽毛，在风中孤独地飘来飘去呢？

角度：用民间的眼光观察历史

刘鹏自此迷恋上老照片，他的生活方式就陷入了单调与重复，不过他乐此不疲。报国寺周四早晨6点就开门，他必定骑着车前往，逛上一圈有所斩获后，急忙赶到单位上班，中午午休的时间再去一趟。周末不是在潘家园就是在报国寺寻宝，晚上则在家里整理老照片，钻研大量的文史资料。毕竟并没有史学或民俗学专业背景的他，要对一组组老照片进行精准的考证，要让老照片中被定格的瞬间还原为鲜活的历史场景，谈何容易！

刘鹏的涉猎面之广早已超出常人，在他家我看到了庞杂的各类书籍，从风光集到文物略，从民间传说到建筑设计，从《旅行家》到《新观察》，从民俗手册书籍到学术著作，文字则涵盖了中文、英文、俄文乃至德文……

有一次，刘鹏对一张前门箭楼老照片的历史背景了解得不够确切，就顶着烈日跑到国家图书馆、北京图书大厦搜集资料，可是疑惑还是没有解开。于是他前往学者“老北京通”王永斌家中拜访，最终得出了确定的结论。

此外，刘鹏求知的身影还经常活跃在北京书店、各地书市、孔夫子旧书网、易趣网……

别看他成天跟古旧的老照片打交道，他很有与时俱进的意识，令他的收藏事业如虎添翼呢。在他的写字台上，液晶电脑、扫描仪、打印机、刻录机、数码相机等电子产品一应俱全，技术也是毋庸置疑。他若要履行杂志、报纸的稿约，只需要通过网络传送电子文本和扫描后的老照片即可，既方便快捷，更保证了藏品的安全。

他在新浪网上开通了老照片博客，在他连续十余年地经营下，1000多组文图得以发表，涵盖了老北京的方方面面。除了他的珍藏外，来自其他途径的都特别作了说明，如收藏家朋友、网友博客及多家门户网站。难得的历史画面和文字震撼了众多网友。迄今已拥有近2800万次的点击量，留言无数，成为了民间收藏界博客群中闪亮的景致。

浏览他的图文，的确有“我是用现在的视角看当时的史料”之感。这何尝不是生逢其时的幸事呢！在他看来，中国文化是有厚重历史感的文化，但历史从来都是国家民族的历史，而个人、家庭或集体的回忆只能隐身于野史杂录中，可是文字的怀旧从来不是普遍的全民性的精神现象。而老照片则大大降低了“阅读”难度，并因为跟日常生活密切相关，而显得平民化和生活化。当我们观察历史的角度变得日益多元化，我们可以在“大历史”之外，透过这些老照片直观地、自由地作出选择和评价，哪怕这样的观察难免肤浅和表面化。或许这就是老照片的某种迷人之处吧。

刘鹏在《北京档案》、《中国档案报》、《中国收藏》等报刊发表了百余篇作品。这位透过充满历史感的老照片探询人生意义的收藏家，绝非电影《百花深处》中以堂·诘科德式的勇气，守护老北京这座精神家园的眼神悲凉的“疯子”冯先生，我们有理由相信通往梦想之路的他并不孤独。他从这100余篇作品中选出80篇结集成书，由已故红学家周汝昌先生曾为其题写的“北京老照片的故事”作为书名与读者共同分享，走进那尘封的记忆。

任娟（中国文联）

老照片的珍贵在于它能让历史影像瞬间定格，而北京是全国的政治、经济、交通和文化中心。先辈为我们留下了许多名胜古迹和人文景观。1826年，法国人尼普斯拍成世界上第一张照片。1837年，法国人达盖尔拍成银版照片，19世纪40年代，银版摄影传入中国。当时正值第一次鸦片战争，签订了中国历史上第一个不平等条约《南京条约》，使得中国开始沦为半殖民地半封建社会。辛亥革命爆发，中国最后一个封建王朝溃亡，中华民国成立此后历经战乱和外部入侵。1949年10月1日，中华人民共和国成立，古城的历史揭开了新的一页。照片将每个历史瞬间永久记录下来。

我自幼喜爱绘画，从师已故山水画家吴广泉，专攻传统山水十余年，高中毕业后在大栅栏金属修配厂美术组为佳能、夏普等品牌照相机和收录机画过大型油漆广告。并在北京工艺品厂画过彩蛋，制作雕漆工艺品，在北京陶然亭地毯厂从事地毯设计制作。上个世纪80年代末。我的摄影作品和绘画作品在《北京晚报》、《北京青年报》、《北京法制报》等报刊发表。20（）0年我于北京宣武红旗业余大学实用美术专科毕业，以上阅历为我收藏老照片奠定了基础。

十多年来，我边收藏边学习，为了了解照片背后的故事，我得到了已故红学家周汝昌先生、北京文史研究专家王永斌先生、《中国档案报》编辑屈建军、《北京档案》杂志副总编张历生、美术编辑陈文杰、文字编辑冯房女、文字编辑杨玉昆、北京市档案局方立霏、北京市西城区档案局（馆）《西城追忆》编辑周海南、《科学探索》杂志编辑记者雷东军、《华夏时报》编辑记者于娜、北京宣南文化博物馆馆长刘维薇等专家学者的指点和帮助。近几年来，报纸、广播、电视等十几家媒体专访、报导过我的作品，并在农业展览馆、宣南文化博物馆等地举办过专题展览。

此书的出版，是对我十几年来收藏成果的集中展示，也是为了满足广大听众、观众、网友的怀旧情结，这是对大家的一个回报。虽然我们留不住历史的脚步、但要留住对历史的思考，让那段历史给你留下美好的记忆。