一部分人们常食用的蔬菜、水果、粮食等，亦有一定的药用价值，其中有一些还是人们食用部分外而丢弃的部分。既食用、又药用，一举两得；同时，蔬菜、水果、粮食等毒副作用小或无，将其药用，可增加用药的安全性。

本书向人们介绍常见常食的蔬菜、水果及山野菜等的药用、食用价值。具体内容包括了它们的食用及药用部位、产地分布、性味功用、主治疾病及常用配方，食用的简单方法等。书中附有相应的彩色照片，以供人们识别。

八月瓜

七姊妹

九头狮子草

三白草

三月泡

三角风

大枣

大蒜

大葱

大玉竹

大巢菜

大鹅儿肠

土人参

土牛膝

土苋菜

川芎叶

山药

山韭菜

山莴苣

小蒜

小蓟

小火草

小鹅儿肠

子午莲

马兰

马齿苋

马铃薯

女贞

天冬

天麻

无花果

木耳

木姜子

木姜花

木槿花

太子参

车前草

牛尾菜

乌蔹梅

毛栗

月亮蕨

六角英

水蓼

水芹菜

玉米

玉竹

石斛

石榴

石刁柏

龙眼

平菇

甘蓝

甘蔗

甘葛

白苏

白果

白菜

白莓

白蒿

白折耳

白茅根

白萝卜

生姜

仙人掌

冬瓜

冬葵

禾麻

头晕药

丝瓜

西红柿

西洋菜

地耳草

地瓜藤

百合

百尾笋

灰灰菜

竹笋

羊藿

羊奶奶

阳雀花

红子

红苕

红姨妈菜

麦冬

麦斛

芦荟

芦苇

芹菜

芥菜

芜菁

苋菜

花椒

花生草

芡

折耳根

杏

李

旱莲草

余甘子

沙参

灵芝

鸡冠花

苜蓿

苦瓜

苦荚菜

茄子

松花粉

杨梅

枇杷

刺梨

刺楸

刺三加

刺五加

刺老包

拐枣

岩百合

垂盆草

金橘

金银花

金钱豹

金樱子

狗牙瓣

狗地芽

爬山虎

鱼香菜

首乌

夜寒舒

空心菜

油菜

珍珠菜

草莓

草石蚕

草决明

茭白

荠菜

茼蒿

茴香菜

茶

荔枝

茵陈

柿

柚

枸杞子

胡葱

胡萝卜

南瓜

映山红

韭菜

香菇

香蒲叶

前胡

洋姜

绞股蓝

夏枯草

莴苣

荸荠

桃

核桃

桔梗

桂

栽秧泡

莲

凉粉子

益母草

桑葚

琉璃草

黄瓜

黄精

黄豆芽

黄花菜

萝卜

菊花

菠菜

梅

野芋

野山楂

野油菜

野葡萄

野慈姑

梨

甜菜

猕猴桃

猪鼻孔

粘山药

淡竹叶

剪刀菜

望江南

篇蓄

葱

落葵

葫芦

葡萄

楮

酢浆草

紫苏

鹅不食草

猴头菇

蒲公英

慈姑

榆钱

槐

椿

榛子

蕨菜

樱桃

酸汤秆

槟榔

橄榄

薏苡仁

燕麦

蘑菇

糯米藤

参考文献

中文笔画索引