本书讲述了一个发生在历来以美食和饕餮闻名的江南古城东江的故事。在风云变幻、时势转换，尤其是海峡对岸的客商纷纷涌来时，饭店福满楼和碧云楼，及其经营者、顾客、服务员、旁观者，围绕一张圆圆的餐桌，尽情演绎人间的悲欢与离合，折射社会的冲动和纷争。一个吃字，蕴含着精良细腻、烂漫壮美，也显示出孤独忧伤、诡谲冷酷。

在这部长篇小说中，以宋炉、米芝、凌非和萧雄为代表的众多人物，以各自的“吃相”回答了这个问题。

江南古城东江历来以美食和饕餮闻名。在风云变幻、时势转换，尤其是海峡对岸的客商纷纷涌来时，饭店福满楼和碧云楼，及其经营者、顾客、服务员、旁观者，围绕一张圆圆的餐桌，尽情演绎人间的悲欢与离合，折射社会的冲动和纷争。天吃相，是文化符号。一个吃字，蕴含着精良细腻、烂漫壮美，也显示出孤独忧伤、诡谲冷酷。

觥筹交错中，该如何去寻找人生的真谛？

在这部长篇小说中，以宋炉、米芝、凌非和萧雄为代表的众多人物，以各自的“吃相”回答了这个问题。

花酒

蓝山咖啡

福满楼

饕餮纹

稻香街

泔脚猪

麻辣烫

三虾豆腐

A1地块

沸腾鱼片

碧云楼

翡翠苑

祸起“萧墙”

食色性也

鲃肺汤

单身女子俱乐部

老板，吃了吗

望湖亭

百鱼宴

花 酒

下班的路上，手机响了。一看显示的号码，凌非顿时想起今晚是有饭局的，而且是很有意思的饭局，嘿，怎么会忘了!他立即让的士司机转过头，开往福满楼饭店。那篇被主编无端延搁的稿件带来的烦恼，顷刻间丢在了脑后。

福满楼，是一家百年老店，位于东江市中心热闹地段清衣街。很多人喜欢把有些档次的宴席放在那儿。

摆设着仿红木家具的包间里，已经坐了七八个人。凌非来得并不是最晚的，按照约定，还有两位客人没有到。坐在正中的黄也秋，脸上一派老板的神采，说道：

“小凌快来摸纸团，看今天你跟谁配对，还是‘鱼尾狮’吗?”

凌非一边脱下西装，叫服务小姐挂起来，一边笑道：“只怕新加坡老板要吃醋呀!”

“吃醋，还吃药呢!”“鱼尾狮”刘雅娟狠狠地瞪了他一眼，“打你手机为什么不接?想省几毛钱呀?对不起，你得罚款!”

“东风吹，战鼓擂，老婆不在谁怕谁!罚吧——你说罚什么?”

“你觉得应该罚什么?”

凌非想了想，笑着说：“那……罚一个段子，怎么样?”

不等回答，他便信口讲了一个网络上看来的段子。一公一母两只乌龟约会，告别时讲好明天早晨在原地再碰头。第二天清早，公乌龟提前来到了约会地点，一看，母乌龟早就肚皮朝天等在那儿了。公乌龟十分奇怪，说你怎么来得这么早呀。母乌龟说：“你昨天忘了把我翻过来，我一直在这里没走啊!”

话音未落，已是哄堂大笑。谁都听出了故事里蕴含的调情意味。

他们这个圈子，常常会在一起聚会，不知什么时候起形成了一个惯例，一桌人五男五女，各有五个纸团，抓到号码相同的就结成临时夫妻。老公和老婆合伙喝一瓶葡萄酒，或者喝三瓶啤酒，这算作一轮，先喝完的仍然以同类酒奖励。直到大家都觉得喝不下去，或者是有人喝醉了为止。上个星期凌非与“鱼尾狮”的合作，堪称最佳拍档，不仅在酒席上喝得畅陕，饭后跳舞时他们仍配合默契。临别时“鱼尾狮”简直有些情意绵绵了。凌非事后才听说这个在新加坡企业当白领的女人，离婚已经好几年了，有一个儿子跟她，刚刚读小学二年级。他微微吃了一惊，自己也算见多识广，却没有看出，还以为她待字闺中呢。

身材丰满的米芝风风火火地裁了纸片，写上号码。她是民营企业银湖集团的总经理，很能干，也很泼辣。这些年，无数台湾商人看中了东江这片风水宝地，唱着那首闽南语歌曲《爱拼才会赢》，跨过海峡，沾亲带故蜂拥而来，有不少人投资IT产业，开设生产电脑元器件、线路板、显示器乃至安装整机的工厂。她创办的包装材料厂，瞄准了台资企业，为他们配套，业务忙得简直来不及做。与此同时，又投资兼营宾馆、夜总会、房地产等等。在别人的眼里，她的情绪和口袋始终都是饱满的。谁也弄不清楚她究竟拥有多少资产。

大家依此抓阄。没想到，抓阄的结果居然和上次相差无几。米芝与黄也秋配对，“鱼尾狮”刘雅娟与凌非配对，另外两对也各得其所。  恰好在这时，宋海阳和小裴一前一后进来了。剩下的两个阄也不用他们抓了，顺理成章地配成一对。男和女依次夹花坐着，用黄也秋的话来说，叫做男女搭配，喝酒不醉。

“开始吧，老公!”米芝夸张地用手肘碰碰黄也秋。

“好啊，老婆，第一杯该怎么喝?”黄也秋一双眼睛眯缝着，胖胖的脸上全是诡谲的笑容，“交杯酒喝不喝呢?”

“喝，怎么不喝!”常常周旋在男人中间的米芝，似乎像个男人似的豪爽，“我们先做示范，接下来一对一对地喝!”

凌非饶有兴趣地注视着她，心想这个三十岁刚出头的女人真不简单。这么年轻就拥有不小的产业，日子过得很滋润，好像忧愁两字永远与她没有关联。

已经忘记了自己是怎么介入这个圈子的，也许是黄也秋的缘故吧。前些年，黄也秋担任经理的房产公司始终沉沉浮浮，谈不上什么业绩，后来以零资产转制，所有的债权债务全都归他。谁知道，在短短的三年中，他靠着手里囤积的几片土地，抓准时机，开发出几处房产，既有适合外资企业白领居住的精品楼盘，又有提供给外来打工者的廉价住宅区，居然一跃而成为同行中的翘楚。当人们感觉察出他的心计，纷纷仿效，却怎么也无法追上他。

黄也秋这个在风浪中打过滚的聪明人，自然懂得舆论的作用，结识凌非对自己有百利而无一害。凌非也听说业界对他颇多传闻，但佩服他很善于抓住机遇。前几年，有个单位在城郊结合部买下了几十公顷土地，迟迟无力开发，眼看长了一人高的茅草，国土局发出了最后通牒，再不开发就要收归国有了。黄也秋悄悄调查了一番，知道那个单位经营上有很大的失误，只盼着把这片土地转让了，换得一笔资金救急。他故意拖延，钓了一段时间的鱼，终于把价格压得很低，盘下了土地。果然，随着城廓的迅速扩大，这片原本冷落的地段几乎在一夜之间热闹起来，地价的升溢利润高得连黄也秋自己都不相信。

不过，也有人说，老奸巨猾的黄也秋百密一疏，除了房地产，还有饭店和商业方面其他投资，却经营不善，亏损了很多，不得不收缩阵线。究竟是不是有人因为嫉妒而对他恶意攻击，凌非不得而知，这也不是他应该关心的。

酒真是好东西，只要一杯下肚，酡红上了双颊，话语就滔滔不绝了。即使是素昧平生的陌生人，也迅速架起了一条了解的桥梁。他们这群人，其实彼此之间并不十分了解，也不需要十分了解。但是在酒席上说话很随便，借着酒意带一些不黄不白的“颜色”，更加增添肆意的笑声。一开始凌非不习惯，觉得那几位女士未免太放纵了，开口闭口老公，甚至第三条腿之类的话语也脱口而出。可是渐渐地他也适应了。都是来寻开心的，坐在酒席上想怎样游戏都无妨，一出了门，就什么都不算了。尤其是知道了她们中间不仅“鱼尾狮”，还有几位联系密切的人也是单身贵族后，他明白，她们完全是以一种游戏的心态，来喝“花酒”的，根本不会当真。何况，谁“花”谁还说不清楚呢。

宋海阳坐下后，点了一条石斑鱼，而且讲明要一斤半以下的东星斑。他是福满楼的上司和常客，知道近来这家饭店哪种菜最名贵，也最合口味。随即又招手说：

“小姐，再来三瓶克罗娜!”

克罗娜是一种来自墨西哥的小瓶啤酒，在饭店里的价格，起码是青岛啤酒的五倍。显然，他是为坐在身边的小裴点的。身材娇小匀称，口齿伶俐的川妹子小裴，善于与台湾老板们周旋，火辣辣的性格，却不擅长喝酒，即使是三瓶克罗娜，也至少要让宋海阳帮忙喝掉一半，对于“三种全会”的宋海阳来说，那是当仁不让的。他很喜欢看见小裴娇媚地央求自己帮忙喝酒的样子。

当了十来年的商业局局长，餐饮业在他管辖之下，宋海阳自然而然地成了美食家。凌非刚当记者时，经常在东江最豪华的宾馆、酒楼、夜总会或咖啡厅里见到他潇洒的身影，所以也最早与他结识。以记者的目光看，这位局长的形象是很领这个开放城市之风骚的。比如他的服饰，自下而上或自上而下，是清一色的名牌，POLO、曼哈顿、皮尔卡丹，或者是PLAYBOY，从来不会相互交错。手里的皮包常常随之更换。当然他的“坐骑”别克君威也毫不逊色——如果不是廉政办公室有规定，像他这样级别的干部，公务车的排气量限制在二点二以下，或许他会换一辆高档进口车的。懂得品位，是他给人的第一印象。至于头发，永远修饰得恰到好处，因为过分紊乱或过分呆板都不能体现潇洒。犹如男士使用的古龙香水，大致定位在余音绕梁的状态为最佳。

但这毕竟太表面。应该与他继续交往，看看他究竟如何潇洒。在公众场合，他很能因擅长谈吐成为潇洒一族的核心。而且往往是别人已醉态可掬，他依然脸不改色。酒席上侃侃而谈的永远是他，从北京的士司机刚刚流传的俏皮话顺口溜，聊到本地政要的绯闻轶事；从美国总统所坐的“空军一号”，聊到麦当娜内裤的颜色。

这正是黄也秋他们喜欢请他一起喝花酒的重要原因。

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