时尚、环保、健康、纤体，吃素的好处不胜枚举。本书近1000个不同样式的菜色会让您充分感受到素食的花样及口味的千变万化，内容兼顾传统风味与创新搭配，做法简单而且实用，一定会您在感受美味的同时进而爱上素食的。

菜叶类

菠菜类

芹菜类

油菜类

生菜类

海带类

紫菜类

瓜果类

西瓜类

黄瓜类

冬瓜类

苦瓜类

丝瓜类

南瓜类

瓠瓜类

笋瓜类

佛手瓜类

西葫芦类

番茄类

茄子类

青椒类

水果类

根茎类

韭菜类

葱类

姜类

大蒜类

莴笋类

竹笋类

芦笋类

茭白类

萝卜类

藕类

土豆类

地瓜类

山药类

荸荠类

花子类

黄花类

菜花类

大豆类

毛豆类

豌豆类

小豆类

蚕豆类

莲子类

菌菇类

蘑菇类

木耳类

银耳类

豆腐类

鲜豆腐类

干豆腐类

豆腐干类

豆腐皮类

腐竹类

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