本书从九个方面为肥胖者提供咨询服务，主要内容包括：概述、药物保健方案、饮食保健方案、运动保健方案、日常生活保健方案、预防保健方案、心理保健方案、护理保健方案、婚育和性生活保健方案。本书内容科学性强，对肥胖症的病因、发展、治疗、预防及护理保健，以科学的态度加以介绍，避开人云亦云、似是而非、捕风捉影的内容，防止误导；趣味性强，内容生动活泼、通俗易懂，使读者从中受到启迪和收益；实用性强，深入浅出，防治内容易掌握，便于操作，适合肥胖者与广大读者阅读。

《最佳保健方案》是一套极具价值且便于使用的家庭医学参考书，全书共十三册。本丛书是国内权威专家联手打造的一套全方位保健丛书，它有最新的的医学研究和保健资讯，每册都详细介绍了该慢性病的药物、饮食、运动、心理等方面的保健方案，能为你提供权威的医学指导，而且内容浅显易懂，便于掌握，就像一位家庭保健医生，随时随地答疑解惑，使你远离疾病困惑，拥有健康生活。

本书为其中的《肥胖症最佳保健方案》一册。

一、概述

(一)分类／2

(二)原因／3

(三)临床表现／6

(四)并发症／9

二、药物保健方案

(一)减肥西药／14

(二)减肥中药／18

(三)饮茶减肥／22

三、饮食保健方案

(一)减肥饮食／34

(二)减肥营养素／43

(三)减肥蔬菜／47

(四)减肥菜肴／52

(五)减肥粥／55

(六)减肥点心／60

(七)减肥蔬菜汤／61

(八)凉拌减肥菜／64

(九)减肥水果／66

(十)减肥醋疗／71

(十一)饮食保健小常识／73

四、运动保健方案

(一)运动减肥机理／92

(二)运动减肥项目选择／92

(三)运动时间及运动量／99

(四)冬季减肥运动／102

(五)运动减肥误区／104

(六)运动减肥无效原因／106

(七)各种运动减肥法／107

(八)运动减肥保健小常识／124

五、日常生活起居保健方案

(一)饮水保健／130

(二)居室保健／133

(三)化妆品保健／137

(四)沐浴保健／138

(五)穿衣保健／14I

(六)睡眠保健／143

(七)二便保健／147

(八)旅游保健／149

(九)日常生活保健小常识／152

六、预防保健方案

(一)预防肥胖症的目的／162

(二)预防肥胖症从小开始／163

(三)预防老年肥胖症／166

(四)肥胖者宜增强免疫力／167

(五)预防肥胖小常识／167

七、心理保健方案

(一)肥胖者的心理保健／172

(二)减肥的心理保健／173

(三)饮食心理保健／176

(四)肥胖者的心理治疗／178

八、护理保健方案

(一)自我康复护理保健／182

(二)肥胖者的生活护理／186

九、婚育、性生活保健方案

(一)肥胖可引起月经不调／190

(二)肥胖对性生活的影响／190

(三)肥胖者防房事挤压综合征／191

(四)性爱保健／192

(五)严重肥胖儿童危及性能力／193

(一)肥胖者的心理保健

1.不良情绪因素会引起肥胖

许多研究证明：心理应激反应，如焦虑、恐惧、愤怒、忧郁也能促使人多进食。这些人可能存在某种程度上的人格缺陷，情绪不良必须通过进食才能缓解，从而形成对摄食的情绪依赖，借以满足自己对安全和自尊的需要。

2.肥胖对心理的不良影响

儿童期是活泼好动的时期，然而许多胖小孩怕同学讥笑而不愿参加集体的活动。久而久之，变得孤僻、自卑、离群，不愿参加集体活动。这种自卑心理会使学习精力不集中，情绪低落，学习成绩下降。

青少年时期是人生中的青春发育成熟时期，青少年男女最关心他人对自己的评价，因此，特别注意打扮和追求体形美。正是由于如此，一旦他们“发福”，特别是青年人，如果体型肥硕、臃肿，圆盘似的脸，动作笨拙，行动迟缓，往往为此烦恼和苦闷。在这种无形的压力下，尤其是未婚青年男女常因为怕对方嫌弃或同伴讥笑而变得孤僻，疏远别人，情绪莫明其妙地发生变化。

中老年时期肥胖一般不会造成形体美方面的精神压力，但会因惧怕患有冠心病、高血压、脑血管等疾病而感到烦恼，形成心理负担。

3.父母不良心态引起儿童肥胖

肥胖的倾向常始于儿童时期。在孩子幼童时期，父母对孩子的良好行为的奖励或不良行为的惩罚多以提供或剥夺美味食品为主，这在孩子的心理上形成了一种定势：若要赢得父母的赞扬或避免处罚，就要“多吃”。结果这类家庭的孩子往往进食量大，进食速度快，爱吃含淀粉多的甜食，吃零食多，摄入的热量多于身体需要量，长年累月，大量的热能在体内转化为脂肪储存起来，导致肥胖。

(二)减肥的心理保健

1.减肥失败的心理障碍

有些人在开始减肥之前就遭受挫折了。实际上有效的瘦身运动却1次也没有真正实施过。总是把胖当做借口。而放松对吃喝的严格要求，因为理想过高、与现实的距离相差太远等原因而失去了实行减肥的意愿，肯定难以减肥。

有些人虽然减过肥，可是却没有办法坚持下去。虽然对流行的减肥方法和热量的计算方法相当了解，可是没有让知识活用在自己身上。曾经努力过一阵子，但体重没有达到理想的目标就放弃了，把自己陷入“我又失败了”的境地，进而自己烦自己。这样也肯定难以减肥。

还有的人是因为对吃“感情”太深而肥胖的。焦躁不安时就想吃东西，吃什么都行，虽然肚子并不饿；手头没点有嚼头的东西心里就闹得慌，于是买很多零食储存起来：上班之前或是做家事之前， 先要吃点东西犒劳犒劳自己。这些人吃东西并不在于满足食欲，而是由于压力扰乱了饮食行为。这样也肯定难以减肥。

2.减肥要保持良好的心态

渴望肥胖身躯在一夜之间就变得苗条健美，是肥胖者梦想目标，这样会产生驱动力来鞭策自己。但是，不幸的是，对肥胖者而言，实现这些目标有一定困难，当目标无法达到时，失望的情绪会使肥胖者主动地放弃减肥计划和运动。

良好的心态是：尽可能地执行节食计划，自己取得一点进步应感到满意并愿意继续努力：慢慢地增加运动量，运动量稳定而大量增加，获得效果要感到骄傲；时间长体重都会减轻，花12周时间减肥第10周时体重就减轻了，对辛勤的努力成果感到欣慰。这样减肥者看到了减肥效果，有助于减肥者排除沮丧的情绪。  3.减肥心理训练

肥胖者减肥很多人难以坚持，可通过心理训练来调节。其方法如下：

(1)自我警示训练：减肥者用一些附加条件来促进瘦身行动。将自己肥胖臃肿的身材夸张地画出来，让自己都觉得难受，甚至有些厌恶，然后贴在凡是能吃着食物的地方，这样每当忍不住想吃东西的时候，就会提醒自己阻止这一危险行为发生。或写上一些预防肥胖的警句。当面对美味佳肴正欲饱餐一顿时，这些警句能起到告诫的作用，不至于纵饮纵食，抵制强烈的食欲诱惑。  

(2)自控训练：即自我监督、观察、认识自己的减肥行动，以便自我控制。

(3)进食速度训练：不是单纯的控制进食的数量，而是每次在吃任何东西时，慢慢品味，告诫自己要吃出中间的滋味，这样进食的速度自然就放慢了，而且还不用忍受因饥饿带来的痛苦。

(4)自我奖励训练：为自己鼓励加油。设置的奖品可以多种多样，当快得到第一个奖品时，就赶紧设置下一个自己很想要且又不需太艰难的努力就能办到的东西，但千万不要是食品。

(5)借助训练：所谓“借助训练”即借助别人瘦身成效来影响激励自己坚持不懈，或者进食时多与家人或朋友在一起，让他们能及时提醒进食量，在绝望时得到及时鼓励，让减肥计划进行到底。

(6)想象训练：幻想肥胖后，身体出现了很多疾病，如心脏病、高血压、糖尿病等疾病，每天都得拖着臃肿沉重的身体去医院，就会使得体内消化液分泌减少，大倒胃口；想象肥得油腻腻的一堆白花花的油脂是那么恶心：想象每次看到喜欢的服装都不得不蒙面而去……长期如此训练，你会发现减肥竟然如此轻松。

(7)转移训练：比如，在产生食欲时出门娱乐、游玩、去打球、看电影或咀嚼一些低热量的食物如橄榄、胡萝卜或者口香糖等。转移法的效果取决于转移对象本身的吸引力大小。食欲转移得越快，节制饮食的效果就会越好。

P172-176

肥胖症已被世界卫生组织(WH0)定义为一种疾病，是现代的一种慢性病、多发病、文明病。肥胖是人体内脂肪积聚过多所致的现象。肥胖不仅影响形体美，而且给生活带来不便，更重要是容易引起多种并发症，而且与多项慢性病，如高血压病、糖尿病、心血管疾病等有极为密切的关系。肥胖会加速衰老和死亡，还会引起心理的障碍、所以预防和治疗肥胖症是全社会关注的重要问题。

为了帮助肥胖者或正趋向肥胖发展的人们，了解肥胖症的病因、临床表现、治疗、预防、护理、康复等知识，按科学的方法生活、锻炼身体，从生理、心理、社会三方面获得最佳保健，重获健康的体质和优雅的体态，我们编写了这本书。本书从九个方面为肥胖者提供咨询服务，主要内容包括：概述、药物保健方案、饮食保健方案、运动保健方案、日常生活保健方案、预防保健方案、心理保健方案、护理保健方案、婚育和性生活保健方案。本书内容科学性强，对肥胖症的病因、发展、治疗、预防及护理保健，以科学的态度加以介绍，避开人云亦云、似是而非、捕风捉影的内容，防止误导；趣味性强，内容生动活泼、通俗易懂，使读者从中受到启迪和收益；实用性强，深入浅出，防治内容易掌握，便于操作，适合肥胖者与广大读者阅读。

因时间仓促，本书可能仍有谬误遗漏，敬请读者赐教指正。

编者

2006年8月