提起瑞士，恐怕没有人会将其与战争建立起何种联系。同样的，它也不是一个以钢铁生产为主的国家。话虽如此，早先由一位瑞士刀具工匠为瑞十军队制造的瑞士军刀，当下已为全世界所熟识。正如劳斯莱斯和Zippo打火机一样，瑞士军刀也成为20世纪神话的一部分，象征着优良品质和多功能件的标准，这一特性也将完美地延续到21世纪。瑞士军刀是行销的完美之物：一件简单易用的产品，适用性可无限扩展又极富个件色彩，单单通过口碑流传而驰名。

　　维氏所制造的不单只是世界驰名的军刀，更是一种被人们广泛应用于旅游、登山、潜水、航模运动、修理自行车、汽车及日常生活中的“多功能工具”。 瑞士维氏军官刀(Victorinox)是送礼佳品，曾被数届美国总统选为白宫礼品，刀柄刻上总统签名赠送来宾，美国国家宇航局也将维氏军刀列为宇航员随身工具。本书为“瑞士军刀”很好的收藏指南。

绪论

第一章 刀的历史

第二章 瑞士军队

第三章 老卡尔·埃尔森纳与第一把瑞士军刀

第四章 维氏军刀和施维茨

第五章 刀的制造

第六章 瑞士冠军和典范

第七章 维氏家族

第八章 维氏商标

第九章 收藏瑞士军刀

第十章 广告中的品质象征

第十一章 看看有趣的一面

第十二章 瑞士军刀的传奇

第一章 刀的历史

很难想象没有任何刀具可供使用的生活，即便在饮食奢逸精细、一切均预先打包的现今，我们每天还是会不下十次地使用到一种或多种刀具。于是原始刀具十分自然地成为早期人类文明最普遍的证物。

最早的刀由燧石的碎片制成，可用做武器或是对动物剥皮、切割以供食用，亦能处理皮毛制作御寒衣物。世界上但儿有原始人类生命迹象出现之处，必定能找到石刀的踪迹。这些石刀的尺寸小到可握在手巾，大至披荆斩棘的镰刀状刀具，涵盖范围广泛。

在法国的维奈尔克曾发掘出一把石刀，经测量其尺寸不短于5.7英寸长、1.7英寸宽。挑选合适的石头，然后在岩石上把燧石打磨成薄片状，使之成型为早期的刀具，这些工作都需要相当的技巧。燧石曾经是最早的“宝石”之一，被当做商；口口来交换食物或者其他物品。类似法国的大普雷西尼地区，大量出产可制造石刀的优质石头，这些资源给当地部族提供了丰富的交易资本：由大普雷西尼地区出产的燧石所制作的工具在整个法国比比皆是。第一把石刀的手柄采用了树叶或青草作为保护垫。其后，打磨后的燧石被镶嵌进木制手柄巾，由树脂或沥青黏合固定，而用于切割的刀刃则暴露在外。

处理燧石的工艺被逐渐应用到其他材质上去，比如骨头或者鹿角，最终金属作为革命性的跃变华丽登场。仅管铁先于青铜被发现这一点确凿尢疑，但它非常稀缺，难以打造成尖利的工具。基于这些原因，青铜胜出，成为优先被选用的原材料。青铜是铜和锡的合金，最好的配比是百分之九十的铜掺百分之十的锡。纯锡打造的工具在此前的欧洲未被发现过，纯铜亦是十分罕见。只有在北美地区纯铜才被通常使用，直接锤打成刀斧等工具。

青铜刀具相当常见：仅在法国和瑞士地区发掘出的青铜刀具估计就有600柄之多，而在丹麦的墓葬中也发现了许多。青铜时代的刀具像它们的燧石先辈一样，通常只有一个切割面。刀柄或是熔铸到刀片上，或是通过柄舌与刀片相接，也有用金属箍包住刀柄的。刀刃和刀柄一体浇铸的刀具在藏品中很是少见，但是从斯堪的纳维亚(半岛)、黄金海岸以及法国和瑞士的湖畔村落中仍能找到实例。一些手柄被精美的图案所装饰。青铜时代由突出的柄舌连接手柄的刀具最为普遍，此处图例中的典型范例均是出自纳沙特尔湖和瑞士日内瓦城周边的遗址。许多刀具的刀刃表面及背面都有华丽的装饰纹样。该地区金属箍包头式样看起来最为流行。金属箍纤长呈圆锥形，与刀刃位于同一直线，箍体留有一至二个钻孔，以便销子或铆钉由此穿过固定至刀柄之上。

铁器时代

钢铁的制造对于人类文明的发展产生了非同一般的巨大影响。随着这种强韧材质的发展，通过农业，使用日益完善的武器，以及对各种各样的制造流程应用的复杂而精密的工具的发展，人类对于其生存环境的操纵能力犹如插上羽翼一般突飞猛进。

然而铁最初却是以一种贵金属的姿态亮相的，仅仅用于装饰性的胸针、带扣、戒指和手镯。位于乌鲁克和芒格赫尔(现位于伊拉克境内)的美索不达米亚墓葬区的发现表明：上溯到公元前30至前25世纪，铁已被用于制作小装饰物。在埃及，我们同样发现早在公元前三千年就有铁制小物件。埃及金字塔中的图画展示了熔化和铸造铁矿石的加工过程。

随着许多发明的加入，铁的提炼和制造技术在万水干山相隔的中国和欧洲按几乎相同的时间进程发展起来。我们无法断定这项技术究竟是由东方传入两方，还是这巧合仅仅是人类普遍好奇心和迫切进取精神的一个有趣折射。古代传说巾最初的金属铸造工艺是由小亚西亚地区传入希腊的，这一说法无人怀疑。希腊宗教中的火神赫菲斯托斯，被描绘成一个铁匠并且是铁匠行业的守护神。在罗马神话中，与赫菲斯托斯相对应的神是伏尔甘，神的铁匠，为朱庇特神锻造雷电。在斯堪的纳维亚人和凯尔特人的宗教中，熔铸工艺都是令人敬畏的。斯堪的纳维亚神话中，铁匠米密尔将自己的手艺传授给英雄齐格弗里德，他被认作是诸神中最有智慧的神灵。凯尔特宗教中的歌布纽尔(Goibhnui)神不仅为自己的同伴铸造武器，还拥有治愈的神奇能力。

古代的作家们认为铸炼金属的发源地位于黑海周边地区，此地区以当地的查力比斯人(Chalybes)为人们所熟知：他们的名字与铁同义，希罗多德将他们描述成“发掘土地冶炼铁器的人”。

从荷马史诗中不难得知，早在公元前900年希腊就开始制造钢铁了。在《奥德赛》中，荷马写道：“铁匠将巨大的战斧或砍刀浸入冷水之中令其变硬，随之而来的是响亮的嘶嘶声(因为铁器需要硬度)……”罗马艺术品中也存有很多关于铁匠工艺的图例。

在早期的中国和日本文明史中，铁制武器的制造在公元前2500年便有记载。尽管史实巾有凯尔特人公元前1000年制造铁器的记载，但是事实表明，大多中欧部族仍是从东方购入钢铁。公元前600年左右，伊特鲁里亚人在厄尔巴岛丌掘铁矿进行炼制，与此同时期的铁刀和铁制武器在法国、瑞士和德国都有保存。罗马人将铁器应用于日常生活和农耕器具。普利尼厄斯将硬度更佳的钢铁的发现归功于一贯以其极度精美、柔韧的刀刃而久负盛名的西班牙人。P12-24

提起瑞士，恐怕没有人会将其与战争建立起何种联系。同样的，它也不是一个以钢铁生产为主的国家。话虽如此，早先由一位瑞士刀具工匠为瑞十军队制造的瑞士军刀，当下已为全世界所熟识。正如劳斯莱斯和Zippo打火机一样，瑞士军刀也成为20世纪神话的一部分，象征着优良品质和多功能件的标准，这一特性也将完美地延续到21世纪。

自1897年老卡尔·埃尔森纳设计出第一款“瑞士军刀”以来，军刀的基本设计变化甚微，但他老人家定然意想不到现今军刀所应用到的环境。从喜马拉雅山巅到珊瑚暗礁，都是军刀大显身手的舞台；宇航员把它们带进航天飞机；它们也曾在茫茫海洋上、寥寥天空中和无垠沙漠里挽救生命。

当老卡尔·埃尔森纳创立如今众人皆知的“维氏”公司时，成功的希望看上去极度渺茫。他的家乡施维茨位于瑞士境内的德语区，以农业为主，工业尚未起步，更没有刀具制造的传统。瑞士军队的大笔订单是这种情形下呈现出的唯一契机，但此前他们的士兵刀都由大型德国工厂供应，其价格更是低至小作坊无力匹敌的程度。埃尔森纳锲而不舍，凭借着创造力、奉献精神以及对高品质的执着追求，他建立了“维氏”公司。如今“维氏”是德国军队的刀具供应商，超过四分之一的出口远销美国，当之无愧是世界最大的便携刀具制造商。

尽管“瑞士军刀”已几乎成为多功能便携刀具的通称，但这些刀具的产地长期以来并不单一。自罗马人开始制造折叠刀具以来，此后各个时代的多功能刀具的样品在博物馆中均有迹可寻。

考虑到全世界的工匠都会用到某些刀片，并且希望能安全方便地将中意的工具整日随身携带，一些绝妙的没计诞生了。从美国钢铁工业兴起以来，美国的刀具制造商们一直热衷于生产豪华的折叠刀具。二战以前，瑞士军刀的知名度仪限于瑞士本国以及欧洲其他地区寥寥无几的内行人十。直至战争未期，维氏开始通过美国军队福利社发售他们的“军官刀”，军人们认识并认可了它们的优良品质，“瑞士军刀”由此声名远播，以排山倒海之势席卷仝世界。

自此开始，由维氏(“正宗的瑞士军刀”)以及威戈(“真正的瑞士军刀”)所牛产的刀具出现在探险者、冒险家，甚至总统、宇航员的手中。每当在新闻中露面，它们通常出现在激动人心的救援行动中，或者是被广告商作为彰显高品质、多功能、可靠性的象征而引用。维氏公司收到的那些来自长期用户的米信显示了主人们对军刀极度的依恋。上百万的军刀被批量制造山来，但是对每一个主人而言每一把罕刀则有小同寻常的意义，每一个刀片和每一种工具都小停地被发掘出新奇的用途。

瑞士军刀是行销的完美之物：一件简单易用的产品，适用性可无限扩展又极富个件色彩，单单通过口碑流传而驰名。