五味子为我国常用中药材品种，它的果、茎、藤、根皮都能入药，鲜果可食用，也可做饮料。五味子临床应用广泛，除作为医疗配方用药外，大量地应用于医药工业生产中成药做原料。本书主要介绍五味子的市场形势、种植环境条件、栽培技术以及病虫害防治等方面的基本内容，重点讲述五味子育苗、建园和丰产管理技术。

本书主要介绍五味子的市场形势、种植环境条件、栽培技术以及病虫害防治等方面的基本内容，重点讲述五味子育苗、建园和丰产管理技术。

一、五昧子的生产概况

 (一) 起源及由来

 (二) 五味子科植物的资源状况

 (三) 资源分布及集中栽培区

 (四) 生产现状及发展趋势

 (五) 经济效益与概算

二、五昧子的生物学特性、营养成分与作用

 (一) 植物学特征

 (二) 生物学特性

 (三) 营养成分与作用

 (四) 栽培的环境条件

三、五味子的栽培技术

 (一) 栽培品种

 (二) 育苗技术

 (三) 建园技术

 (四) 丰产管理技术

四、五味子病虫害及综合防治

 (一) 病害

 (二) 虫害

 (三) 病虫害综合防治

五、五昧子采收、质量鉴别与加工

 (一) 采收

 (二) 质量鉴别

 (三) 五味子干制品加工

 (四) 五味子酒的制作

六、野生资源人工抚育及仿野生栽培

 (一) 野生资源人工抚育

 (二) 仿野生栽培

附：五昧子生产技术标准操作规程(SOP)

参考文献