繁华的国际大都市香港，谁不想去见识一下？可是，你不仅得有这个经济实力，还得要有这个旅游能力。如果你到那，没有个导游引导，你还真一时不知该如何对其下手。现在，有了本书，只要你有经济实力，你的能力就不必发愁了。本书中记录了香港旅游你必须要去的地方。地方很多，你总不能每个地方都游览一遍，因为即使你经济允许，你的时间也不允许啊。所以呢，如果你是个明智的人，总要先选选去哪些地方玩。如此一来，本书就是你最好的选择了。

港岛、九龙半岛、新界、大屿山、香港离岛、南丫岛、中环、铜锣湾公园……本书用图文并茂的形式，想你展示了两个海港城市诸多地方的风貌。如果你是个物质主义者，如果你是个购物狂，那这座城市绝对是你不二的选择。

序

前言

上篇 “动感之都”的人文魅力

第1部 十大热闹景点透视

 一、充满梦幻意境的迪士尼乐园

1.风情万种的美国小镇大街

2.惊险刺激的探险世界

3.穿越时空的明日世界

4.往返童年的幻想世界

 二、鸟瞰港岛全景的太平山顶

1.集多种功能于一体的山顶广场

2.观景平台凌霄阁

3.凌霄阁中的奇妙之旅

 三、见证香港回归祖国的金紫荊广场

1.拥有镀金雕塑的海滨广场

2.深具特殊内涵的回归纪念碑

3.举行政权交接仪式的会展中心

 四、洋溢欢乐色彩的海洋公园

1.以动植物观赏为主的低地景区

2.以海洋生物和游乐为主的高地景区

3.全日游与半日游

 五、蜚声海内外的天坛大佛

1.作为地标的露天铜质坐佛

2.兴建大佛的宝莲禅寺

3.昂平缆车索道

 六、被评为20世纪建筑经典的新机场

1.经典建筑青马大桥

2.设施一流的香港国际机场

 七、吸引香客顶礼膜拜的黄大仙祠

1.传说中的牧羊童黄大仙

2.创办黄大仙祠的啬色园

3.五行相生的神奇建筑

 八、融海景和信仰于一地的浅水湾

1.天然海滩泳浴场

2.天后林眉娘的传说

3.民间庙宇天后庙

 九、饱览港岛美景的尖沙咀海旁大道

1.拍摄港岛美景的最佳地

2.记录香港历史的钟楼

3.翻模影星手印的星光大道

 十、展示博彩盛况的赛马场

1.历史悠久的港岛跑马地

2.场面壮观的沙田赛马场

3.遍布全港的马会投注站

第2部 都市文化景观扫描

 一、港英时代历史建筑的演化

1.香港大学本部大楼、孔庆荧楼、邓志昂楼(欧洲古典风格)

2.从香港病理学院到香港医学博物馆(复兴式风格)

3.从上环街市到西港城(爱德华式古典风格)

4.从三军司令官邸到茶具文物馆(希腊复兴期风格)

5.从前海军总部到驻港部队总部

6.从总督府到礼宾府(集英中日风格于一体)

7.从最高法院到立法会大楼(维多利亚女皇时代风格)

8.从和平纪念碑到抗日胜利纪念碑(典型欧式风格)

9.从有皇后铜像到无皇后铜像

10.从法同传道会大楼到终审法院(新古典风格)

 二、反映香港历史演变的主题博物馆

1.香港海防博物馆

2.香港大学美术博物馆

3.香港历史博物馆

4.香港文化博物馆

5.香港赛马博物馆

6.荃湾三栋屋博物馆

7.李郑屋汉墓博物馆

8.香港铁路博物馆

9.香港警队博物馆

10.柴湾罗屋民俗馆

 三、体现时代发展趋势的文化中心

1.香港中央图书馆

2.香港电影资料馆

3.香港大会堂

4.香港展览中心

5.香港视觉艺术中心

6.香港艺术中心

7.香港文化中心

8.香港艺术馆

9.香港太空馆

10.香港科学馆

 四、兼具休闲和游乐功能的市区公园

1.维多利亚公园

2.香港公园

3.香港动植物园

4.山顶公园

5.香港佐治五世纪念公园

6.遮打花园

7.九龙公园

8.市政局百年纪念公园

9.九龙仔公园

10.九龙城寨公园

 五、不同宗教文化风格的寺观教堂

1.民间信仰场所文武庙

2.哥特式基督教堂圣约翰教堂

3.著名天主教堂圣母无原罪主教座堂

4.圣公会教堂圣士提反堂

5.些利街印巴籍清真寺

6.可作为景点的九龙清真寺

7.仿唐全木佛寺建筑志莲净苑

8.仿宋佛寺建筑荃湾西方寺

9.著名道教宫观蓬瀛仙馆

10.三教合一的圆玄学院

11.影响遍及海外的青松观

中篇 “两大天堂”的时尚风韵

第3部 商业购物中心巡游

 一、引领香港商业时尚的铜锣湾

1.标志性商厦时代广场

2.日资商厦崇光百货(SOGO)

3.专营高档消费品的三越百货

4.著名商厦世界贸易中心

5.经营顶级国际名牌的商厦利园、利园二期

6.儿童游乐购物的天堂皇室堡

7.金店集中地

 二、汇集世界品牌潮流的中环

1.展示国际品牌时尚的太子大厦

2.主导商业文明潮流的置地广场

3.融入米兰艺术氛围的遮打大厦

4.百米长廊名店金钟廊

5.大型购物休闲中心太古广场

 三、有商业文化特色的港岛购物中心

1.华资永安百货

2.华资先施百货

3.西区购物街

4.湾仔电脑城

5.中区古董市场

6.北角港运城

7.东区太古城中心

 四、主导九龙商业局面的油尖旺地区

1.亚洲最大购物中心海港城

2.品牌一条街柏丽购物大道

3.成衣发售地加连威老道

4.旺角的“女人街”

5.油麻地的“男人街”

 五、依托住宅区兴建的大型商业城

1.人流最多的沙田新城市广场

2.以电影为表现中心的菏里活广场

3.地铁与火车交会点上的又一城

4.毗邻国际机场的东荟城

5.将军澳新镇东港城

第4部 美食美味地采风

 一、突显香港本地风味的铜锣湾美食区

1.时代广场的食通天

2.粤菜名店美心大酒楼与翠园

3.客家菜名店泉章居

4.利舞台广场美食中心

5.金百利中心美食功

6.港式美味小吃

7.杨贯一的阿一鲍鱼

 二、融合各地美食风情的湾仔美食区

1.潮州菜馆佳宁娜酒楼

2.陆鹭上海菜

3.北京烤鸭店全聚德

4.避风塘的喜记辣蟹

 三、以欧陆风情闻名的中环美食区

1.兰桂坊之父盛智文

2.欧陆式酒吧街兰桂坊

3.SOHO的夜生活

4.SOHO的巴西餐厅森巴

5.SOHO的异国菜

6.SOHO的中国菜

7.南北名菜馆洞庭楼、北京楼

8.烧鹅老牌名店镛记酒家

 四、领导国际美味潮流的尖沙咀美食区

1.国际菜式一条街诺士佛台、诺士佛阶

2.海港城的各国美食快餐中心

3.亚洲风味美食一条街亚士厘道

4.各地特色美食一条街厚德街

5.亚洲风味食肆街山林道

6.广东道上的中国厨房

7.加连威老道里的太平馆餐厅

8.太兴广场名吃宁记麻辣火锅

9.北京道一号大厦的高尚美食中心

10.美丽华商厦的粤沪川大菜

 五、集中亚洲风味的九龙城美食区

I.东南亚特色名店永珍越南食馆

2.风味面馆台湾牛肉面

3.煲仔粥店添乐园、澳门乐园菜餐厅

4.潮州菜馆新南记饭店

5.金麦泰泰国菜馆

6.九龙城的粗菜馆

 六、红磡黄埔新天地的蔡澜美食坊

1.小笼包名店鼎泰丰

2.老赵越南风味餐厅

3.老字号菜馆永藜圆及杨家菜

4.名店精选

 七、分布在海滨渔村离岛的海鲜中心

1.南丫岛名店天虹海鲜酒家

2.鲤鱼门新焦点金辉海鲜酒家

3.西贡老牌店通记海鲜野味酒家

4.香港仔海上画舫珍宝酒楼

下篇 “东方之珠”的天然美态

第5部 海滩湿地水中探源

 一、受政府精心保护的海岸公园

1.迷人的“小桂林”印洲塘海岸公园

2.璀璨之滨海下湾海岸公园

3.西海明珠沙洲龙鼓洲海岸公园

4.水成岩天然博物馆东平洲海岸公园

 二、多姿多彩的海滨风光

1.后海湾畔观赏落日的绝佳地白泥

2.西贡半岛明珠大浪湾

3.神奇海滩浪茄湾

4.海滨渔村布袋澳

5.东方威尼斯大澳

6.原居民屋村西贡十四乡

7.洋溢南欧风情的赤柱半岛

 三、遍布郊野的水塘、水库、湿地和暴布

1.景色如画的城门水塘

2.储水量最大的万宜水库

3.水域面积最大的船湾水库

4.人间天堂米埔湿地自然护理区

5.同道教仙观相伴的梧桐寨瀑布

第6部 小岛郊野山地寻踪

 一、从古老渔村演变为旅游胜地的离岛风光

1.风光旖旎的南丫岛

2.美丽的渔村长洲岛

3.奇石林立的蒲苔岛

4.观光绿洲塔门岛

5.海防前沿东龙岛

 二、纵横郊野的漫长行山径

1.贯穿香港岛郊野的港岛径

2.纵贯港九新三地的卫奕信径

3.横贯新界东西部的麦理浩径

4.大屿山郊野山路凤凰径

 三、寻找传说和故事的特色远足径

1.姻缘结伴之路宝云道

2.讲述神仙故事的八仙岭

3.寻找新娘传说的新娘潭

4.崎岖险峻的蚺蛇尖

5.新界东北的横七古道

6.新界西北的元荃古道

 四、自然景色壮丽的郊野公园

1.自然风光最美的西贡郊野公园

2.休闲观光最理想的香港仔郊野公园

3.建有高尚住宅区的大潭郊野公园

4.自然生态最好的船湾郊野公园

5.景色最秀丽的城门郊野公园

6.栽种出来的大榄郊野公园

7.猴子出没的金山郊野公园

8.香港最大的大屿山郊野公园

公园内建有罗马古迹石柱。石柱造型高大，与周边热带棕榈树十分协调。石柱与水池互衬，酷像一幅西欧风情画。宽阔的空地上，建有一个大型圆形喷水池，与周围高似围墙的楼宇，共同构成外方内圆的布局。大型喷水池周围，不时有演艺团体搭起大型露天舞台，架起各类灯具和音响设备，播放水幕电影，表演现代音乐及歌舞，吸引不少市民前来观赏。

开放时间：全天24小时。前往方法：1.从沿海旁道向东，经新世界中心，穿过梳士巴利道人行天桥，沿九龙香格里拉酒店向么地道东步行，便是帝苑酒店、富豪九龙酒店，其旁便是市政局百年纪念公园，行程约20分钟。或沿梳上巴利道向东走20分钟，便可到该公园。2.从港岛乘101、102、103、104、111、112路大巴，到红磡站下车，上新文化商业中心天桥，穿过科学馆道，到新文化商业中心即达：行程约5分钟。

9.九龙仔公园

九龙仔公园是九龙区最大的公园。位于九龙城赛西边。南面同太子道相距不远，西面与窝打老道相通，北望狮子山。距离市区较远，但占地面积较大。公园地处狮子山南麓，与市郊相接，空气清新。

该公园最大的特点是建有各类运动场地。东南部建有标准的足球场地，是香港本地足球队进行训练和比赛的首选场地，南华、愉园、福建等球队，平时训练和比赛多在此进行。沿足球场周围还建有大型标准跑道，可进行田径训练。单边看台相当大，‘能容纳数干人观看比赛。

在运动场四周生长着茂密的植物与树木，主要有热带棕榈树、芭蕉树和紫荆花树等树种。草坪地带周边，生长着不少竹子，给园区增添了灵秀。沿公园外墙体，还长有许多藤状植物，使园中的绿荫世界带有几分郊野色彩。整个园区视野开阔，这是一般市区公园所不具备的。

该公园娱乐设施不及其他公园，但健身设施不少，如北面的大型网球场，可同时举办多场网球赛。园内还建有多个游泳池、乒乓球室、篮球场等。

开放时间：全天24小时。游泳馆，6:00-12:00、13:00-17:00、18:00-22:00；乒乓球室，7:00-22:00；足球场，8:00-18:00；网球场，7:00-23:00。前往方法：地铁乐富站出，步行15分钟可达。

10.九龙城寨公园

九龙城寨公园是在九龙城寨遗址上兴建起来的一个较大的公园。九龙城寨是一个重要的历史文化旧址。它位子九龙城东头村道，历史上曾是一个屯军小镇，现已建成为一个融历史古迹和江南园林建筑于一体的特色公园。

早在宋代庆元三年(1197年)，宋宁宗派人在今九龙城建寨城。至元明两代，均派有衙门驻军。英国割占香港后，清政府仍派兵驻守，并设立衙门、炮台及官府，港英当局不能进入城寨。这个地方是中国拥有香港领土的主权象征。抗战胜利后，城寨缺乏政府监管，成为罪犯藏匿与无牌诊所的集中地，居民增至3万多人，是个三不管的地带。中英两国于1987年决定清拆寨城，并于1995年在原址建成今日具有中国园林风格的九龙城寨公园。

该公园如今仍保留有清朝衙门、古炮、柱基、石匾、官府碑铭等文物，设有“衙府缅昔”、“南门怀古”、“狮子窥园”等八个景区，其中“南门怀古”位于旧寨城的正门，原有建筑已不复存在，仅剩下低洼的古旧围墙。园内称为济贫院(AHMSHOUSE)的院落，青砖灰瓦，古朴洁净，屋字保留了古典建筑风貌，同园林景观十分和谐。院落前，摆放有两门铁黑色古炮。附近设有魁星门，铺满鹅卵石的小径，在绿荫丛林里蜿蜒延伸至各个景区。在“海滨邹鲁”景园，建有古诗碑文。园内亭阁楼台、假山、叠石、池塘和人造瀑布，充满江南园林情调。成片的芭蕉树和紫荆花树，有热带生态的特征。九龙城寨公园门墩，完全由青砖修建，突显出该公园历史遗迹的厚重。

九龙城由九龙城寨演变而来，现在的九龙城寨公园只是历史上九龙城寨的一部分。九龙城寨清除后，城寨原来的界限已难确定。现在的九龙城范围远远大子历史上的九龙城寨，包括了沙浦道至联合道的十几条街道。在这一带分布着许多极有特色的店铺食府，人们通常称其为九龙城美食区，其中尤以泰国菜馆著名，九龙城有“香港小泰国”的美誉。

开放时间：6:30-23:00。全年开放。前往方法：1.地铁乐富站下，从B出口乘的士至东头村道即达。2.于尖沙咀天星码头巴士总站乘1线巴士，于公园入口对面下车。

五、不同宗教文化风格的寺观教堂

宗教文化是香港文化一个重要的组成部分，而宗教名胜更是香港文化的一大热点，许多宗教活动场所吸引了许许多多本地及外地游人前去烧香礼拜。在香港总共有十多种宗教，主流宗教有佛教、天主教、基督教、道教、伊斯兰教和孔教等六大宗教。其中，以佛道教的寺庙及宫观建筑较有影响力。香港的天坛大佛、黃大仙祠等宗教建筑，早已成为香港的地理标志。香港的佛教和道教庙宇确实有特殊之处，有的建筑风格较奇特，堪称寺庙经典，成为旅游景点。而天主教、基督教的某些教堂，也因历史悠久，地理位置醒目，被纳入到游人的视野之中。在香港，除了六大正统宗教外，还有一些民间信仰，非常盛行。诸如到处建有天后庙、关帝庙及洪圣庙，有些也因香火旺盛，加上香港影视作品宣传，成为重要的参观景点。

1.民间信仰场所文武庙

文武庙是香港著名的寺庙之一，位于荷李活道与楼梯街交界处，建于1847年，在香港民间，特别是在士、绅、工、商、学阶层中享有较高的地位。

该庙从外观上看，青砖碧瓦，丹门金字，楹柱檐廊，雕工精巧。庙内供奉文昌帝、关帝及太岁。文昌代表官禄和功名；关帝代表信义和财富；太岁代表执掌当年行运的神衹。该庙建成后，不但成为华人宗教信仰中心，也是华人议事、教育和仲裁之地。筹建者为当时华人中最富裕的豪绅，如卢亚贵、谭亚财等。该庙平日接受善信进香，每逢文昌、关帝诞辰和新年，进香的善男信女络绎不绝，至今仍有父母在此为子女祈福及购买有利学业的“文昌笔”。

庙内现存有多件清代文物，其中一件是由一位善信子“道光三十年”(1850年)捐赠的两根大石柱；另一件是铸子道光二十七年(1847年)的古老铜钟及两座銮舆。该庙曾两次重修。一百多年来，文武庙有了很大的改变，左边的“书院”被拆掉了，在“列圣宫”旁修建了一个“公所”；庙外没有围墙，现在却门墙高耸，而且高楼大厦林立。

1986年，立法局通过文武庙修订条例草案，规定文武庙及文武庙基金由东华三院管理。1994年，东华三院耗资700万港元，在文武庙后加建善德宫，供善信租用以供奉先人灵位。

开放时间：8:00-18:00。前往方法：文武庙坐落在上环荷李活道124-130号。由地铁中环站D1出口，沿皇后大道中往中环中心方向走，乘中环至半山自动扶梯前往，向西步行10分钟至荷李活道。

2.哥特式基督教堂圣约翰教堂

圣约翰教堂是香港最早建成的教堂之一。位于花园道4号，1847年兴建，1849年正式开放。是当时圣公会为在港的欧洲裔教徒提供的礼拜场所。建筑费用8000英镑，一半由英国政府资助，一半由在港教徒筹集。

教堂式样按照当时崇尚的13世纪初英国哥德式建筑而设计，同时融合了法国诺曼式建筑风格(Norman Styoe)，如采用墙垛、柱廊和十字装饰。正门入口的钟楼建于1853年。主殿于1873年加建而成。1941年至1945年，教堂一度被日军作为俱乐部，教堂内家具也被洗劫一空。  该教堂具有较高的历史文化价值，是圣公会在香港殖民地时期最有地位的教堂。教堂内有很多英国皇家标志。西大门上VR英文缩写是纪念座堂始建子维多利亚女皇时期。南北两面的盾徽乃两位港督之盾徽，铜牌纪念伊丽莎白女皇二世登基吋设置的铜钟。大口前砌画于1968年加建，由尼斯多十架、圣三一之标记及圣约翰之鹰组成。堂内右侧挂放了历任主任牧师名录。主堂座椅第一排饰有皇家盾徽，北翼侧门所署之石造八角形洗礼盆设置于1890年，木制塞尔特风格洗礼盆可随意搬动，为今天洗礼所用。圣坛的领餐栏木雕样式取自史葛爵士设计，建于1968年。讲道台于1898年设置。屏风上之盾徽分别属于坎特伯里及约克两个教省辖下各教区。该堂共有650个座位，排列根据教徒的地位定，南面第一排座位曾为港督和皇室人员专用，北面第一排座位则保留给英军总司令。座位上有其官位的徽章作装饰。而陆军及海军共占有250个座位。(P75-79)

香港是一个公认的国际大都会。这个大都会的城市建筑、商业文明、饮食文化、名胜古迹、历史习俗及自然风光等，都充满了独特的魅力。自开埠以来，香港经历了166年的发展，相比内地城市，其发展时间相对较短，面积不过1098平方公里，加上山地众多、海域辽阔，实际可用的土地很少。香港目前的市区面积，有1/5以上是靠填海工程获得的。目前，香港有680万人口，属世界上人口密度较高的地区之一。虽然香港人口过于密集，用于建筑的土地也十分有限，但香港当局对自然环境的保护却非常成功。香港现有40%的土地划为郊野公园。这些郊野公园广泛分布于香港岛、九龙半岛及新界各地，受到严格保护。与此同时，散布在南中国海域的260多个岛屿，也受到了较好保护，有些开辟了专门的护理区。山地及海岸一直保留有较原始的自然生态，自然景色十分秀丽。

香港现代文明与自然环境，也给这个城市带来了丰富的旅游资源。香港岛成片的摩天大厦本身就是一大景观。在大屿山竹篙湾背山面海地段，我们可以感受到迪士尼乐园的神秘奇幻。在太平山顶，我们可以俯视港岛全景。在尖沙咀海旁道，可观赏到整个港岛的玻璃幕墙，看遍铜锣湾至中环一线的一幢幢标志性建筑。倍受旅游界推崇的海洋公园，作为一个将海洋生态与现代文明融合起来的大型娱乐场所，也能给人带来意想不到的乐趣。香港的旅游景点还包括许多宗教活动场所，而见证香港回归祖国的金紫荆广场、回归纪念碑、会议展览中心，更是不容错过的参观地。香港另类地标性建筑青马大桥、国际机场等，更是现代经典建筑成就的代表。

香港给人们留下深刻印象的，不只是雄伟的现代建筑与奇特的自然景色，还有深厚的地方历史底蕴及多元文化特色。集中分布在港岛中西区的历史性建筑、遍布各地的综合性文化设施与主题博物馆、集多种功能于一体的市区公园、反映中西方多元宗教文化的寺观教堂等，都给我们深入了解香港提供了视窗。在繁华的市区中心，人们不时也会发现一些古旧欧式风格建筑，包括屋宇、公园门柱、广场铜像及纪念碑等，从中我们可以看到港英殖民统治时期留下的痕迹。香港市区公园具有开放性与公益性，在设计布局上，切合实际，注重实用，突出体，闲、观赏及娱乐功能。而主题博物馆大多由某个行业的旧建筑改造而成，兼顾了展示历史线索与保留传统特色。有些博物馆规模小，甚至含有私人捐助的性质，但内部设计精巧，展品丰富。香港宗教活动场所，基本上都是对外开放的。无论是建在市区中心的教堂和清真寺，还是建在市郊的寺庙和道观，都有悠久的历史和宗教建筑特色，各类宗教活动与仪式，也常常伴随着深厚的历史文化传统与地方习俗。

走进香港，自然要感受这个商业大都会的文化气息。无论是港岛繁华的市中心，或是九龙油尖旺地区，还是沙田、荃湾、屯门、元朗等卫星城区，首先进入人们眼帘的，是商铺考究的装饰与悬挂在街市两侧五花八门的招牌。店门前透明展窗里摆放的琳琅满目的新潮商品，以及街道上往来不断的车辆和人群，让人目不暇接。有“购物天堂”美誉的香港，商业大厦分布之广、商铺开设之多、商品种类之全、商业气息之浓，则是其他任何地方都难以相比的。代表现代生活最新时尚的电子产品、高档国际名牌服装、知名美容美发护肤品、高雅富贵的金银珠宝首饰、风行全球的健身运动器材、高级营养滋补品、西方艺术作品、中国书画与古玩等，应有尽有。香港购物环境同样给人良好印象，大型商业中心尽管人流不断，但并不显得拥挤。服务员礼貌待客，店内很少有喧哗的声音。这些都展示了香港商业文化的独特魅力。

香港享有“美食天堂”美誉。这里可以找到世界各地的风味名吃，包括欧洲的意大利、法国、葡萄牙、西班牙的西方美食，亚洲的印度、泰国、越南、日本、韩国等东方佳肴。中国各大菜系，如广东菜、上海菜、北京菜、四川菜、东北菜、山东菜、福建菜、湖南菜等，都开设有食铺。在一些繁华闹市区，食肆分布密集，而一些著名商厦、购物中心，都开设有美食城。许多新建住宅区，也开设有各类美食中心。香港多岛屿、码头、渔村，在许多离岛及海滨地区，至今仍保留着传统美食的特色。香港的食铺与酒楼，很少有喧闹声，鲜见劝酒、醉酒，饮酒一般点到为止。

香港除了现代化建筑设施及高度发达的商业饮食文化外，还有美丽而迷人的自然风光和原居民生活的古老屋村。香港山地多、海岸多、海滩多、水塘多、湿地多、原居民屋村多。在这些远离闹市的地区，当局开辟了众多的郊野公园。公园内修建了大量的烧烤点、健身设施和营地。郊野公园都建有行山径，沿路设有指示路线的大型地图牌，以及指示方向的标示牌。香港有名的行山径有港岛径、卫奕信径、麦理浩径及凤凰径等，总长度超过300公里。每年11月中下旬，有关方面为慈善基金筹款，都会举办以连续走完麦理浩径100公里山路的“毅行者”活动，在一些距市区不远的山上，修建有许多家乐径，供市民进行亲子游，介绍各类林木的自然教育径遍布郊野公园。为了保护海岸生态环境，当局还专门开辟了海岸公园。为了解决市民吃水问题，当局在港岛、九龙及新界等地，建设了大型的水库和水塘。东江水进入香港后，这些大型水库和水塘成为郊野自然风光中的宝贵资源。在新界的山林与海滨，包括离岛，随着时代变迁，农渔业衰落，居民纷纷迁出，而废弃的屋村和荒地，为我们了解香港社会发展演变提供了活的教材。

让我们一同走进香港这个国际大都会，领略她的现代城市文明、感受她的商业文化繁荣、品味她的饮食文化、观赏她的自然风光、体验她的远足山径、看一看原居民屋村，在现代文明与自然美景之中，了解香港，感受香港，体验香港。