制作简易、美味可口的各式蔬果饮品，具高纤、低脂及维生素高的优点，是怕胖的美人儿进补的最佳选择。果菜汁帮你滋养出水嫩肌肤、轻盈体态！本书为“新派活力养生系列丛书”的其中一册，介绍了多种适合制作果菜汁的蔬菜和水果，在“鲜果汁”、“果菜汁”、“水果醋”、“酸奶”及“果茶、水果酒”五大单元里，示范了99道水果饮品。此外，书中还介绍了数道清爽可口的瘦身餐，让您轻松地与果菜汁一同搭配食用。

天然蔬果，饮食时尚；汤汤水水，喝出美丽；茶饮养生，事半功倍；药膳食补，养生秘笈！本书为“新派活力养生系列丛书”的其中一册，主要介绍了99道水果饮品，让您不必花大钱，就能轻轻松松减肥。

序

喝出窈窕与美丽

鲜果汁篇

苹果

苹果豆奶

苹果苦瓜汁

番茄苹果汁

苹果芒果冰沙

菠萝

菠萝雪泥

草莓

草莓清饮

草莓牛奶

草莓冰沙

葡萄

葡萄沙瓦

葡萄橙香汁

葡萄冰沙

葡萄酸奶

柳橙

橙汁牛奶  

柠橙凉饮

橙奶香草冰淇淋

奇异果

奇异果菠萝汁

奇异果葡萄柚汁

奇异果蔬果汁

葡萄柚

葡萄柚汁 

葡萄柚番茄汁

葡萄柚沙瓦

紫绿双饮

芒果

芒果香瓜奶

芒果酸奶

芒果番石榴柠檬汁

芒果冰沙

荔枝

荔枝清饮

荔枝石榴汁

荔枝果冻

荔枝冰沙

梨

清爽梨果汁

养乐多梨汁

脆梨香蕉牛奶

脆梨雪泥

酪梨

酪梨香瓜汁

酪梨苹果清饮

酪梨酸奶

木瓜

木瓜清爽汁

木瓜柳橙牛奶

木瓜菠萝柠檬汁

香瓜

香瓜凉饮

香瓜豆奶

香瓜芹菜蛋蜜汁

香瓜冰沙

西瓜

西瓜草莓汁

西瓜水梨双饮

西瓜酸奶

果菜汁篇

番茄

番茄柠檬汁

番茄酸奶  

番茄芒果冰沙

番茄芒果酸奶

番茄瘦身汁

胡萝卜

青红派对

胡萝卜菠萝汁

胡萝卜蜜汁

胡萝卜番石榴汁

胡萝卜石榴汁

小黄瓜

黄瓜凉饮

香香黄瓜汁

黄瓜牛奶

青色年华

芹菜

芹菜卷心菜果汁

芹菜樱桃汁

芹菜菠萝双饮

芦荟

清爽芦荟汁

柳橙卷心菜芦荟汁

芦荟西瓜汁

菠菜

菠菜果菜汁

菠菜芒果汁

菠菜番茄汁

菠菜苹果冰沙

芦笋

芦笋柳橙汁

芦笋番茄牛奶

芦笋香瓜汁

水果醋篇

少女情怀

梅香醋汁

蔬果醋汁

纤体果醋

紫色浪漫

红色心情

夏日迷恋

酸甜思念

柳橙百香果蛋蜜汁

葡萄柚苏打

酸奶篇

奇异果酸奶

柠檬酸奶

草莓酸奶

西瓜酸奶

葡萄柚酸奶

双色酸奶

果菜综合酸奶

果茶、水果酒篇

苹果果茶

樱桃绿茶

梦幻思念

金色年华

香苹淡酒

荔枝鸡尾酒

陶醉酸相思

柳橙美酒

附录：低脂美味的瘦身餐

水果拼盘凉面

苹果西芹沙拉

鲜果酸奶沙拉

芽菜彩丝卷

苹果

地球上第一棵长出苹果的树，是在哈萨克被发现的，距今已经数千年前了。在公元300年前，古希腊也有数种苹果被发现的纪录，证明那时古罗马人已经种植并喜爱苹果这种水果。

苹果不但味道酸中带甜，而且极具营养价值，英谚有云：“每天一个苹果，帮你远离医生。”正说明了苹果对健康的好处。苹果富含维生素、纤维素、单宁酸、铁质及磷，可以补血、益脑、保护胃肠、治疗腹泻。研究也显示，苹果能降低心脏病的发生率，还能对抗癌细胞。

此外，苹果还含有果糖、多种有机酸及果胶，苹果的果胶属于水溶性纤维，不但能有效降低胆固醇，更可产生饱食感，促进脂肪排出体外，是女性节食、瘦身的最佳利器；而苹果中的镁，更有滋润肌肤、美化皮肤的作用，多吃苹果自然能成为皮肤水当当的亮丽佳人。

另外具有整肠作用的胶原，大多存在于苹果外皮部分，若果汁机有强力刀片或转速快的设计，最好能保留外皮一块处理。若需要削皮也尽量小心地削去一层薄薄的皮，接近果皮的果肉不但营养成分高，滋味也更香甜。

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“如何拥有纤瘦的身郴”“怎样才能变得更美?”这大概是所有女生都渴望知道的，如果利用水果就可以瘦身兼美颜，保持美丽窈窕就不再是件苦差事了吧!

四季的水果种类繁多，大部分的水果热量都不高，又含有极为丰富的维生素、矿物质及水分等，对于想要维持好身段、打造粉嫩肌肤的人，自然是相当理想的选择。而水果除了可以直接食用之外，用来制作果汁或冰品也不错，就像配对游戏一样，单种水果可打成纯果汁，多种水果可调制成复合果汁，搭配蔬菜搅打则成了果菜汁，还可以添加牛奶、醋或酸奶，口味千变万化!

这本书介绍了多种适合制作果菜汁的蔬菜和水果，在“鲜果汁”、“果菜汁”、“水果醋”、“酸奶”及“果茶、水果酒”五大单元里，示范了99道水果饮品。如此丰富的选择，当作减肥时期的点心是最适合不过了！此外，书中还介绍了数道清爽可口的瘦身餐，让您轻松地与果菜汁一同搭配食用。另外，书中每道果汁都标示有热量，方便对照，让追求窈窕的你，清楚掌握每一道食材的热量。

自己动手做果汁，除了卫生、纯度可保证之外，最棒的是，自己就能控制热量摄取。平常多喝天然果汁，想拥有水当当的容颜、匀称的身材就绝非梦想!